UDF（日本护理食品协会）标准翻译稿.docx

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日本护理食品协会通知日本护理食品协会，为了使无障碍设计食品（UDF）J标志的标识方法看起来更容易理解， 删掉了区分用的编号，统一成只使用食品状态（容易咬动）来标识。对于此标志，今后各厂 家将陆续开始变更。为了今后也能放心使用，无障碍设计食品也将继续前进。区 分容易咬动用牙床眠碎用舌头眠碎不用咬就可以咀嚼的标准硬的、大的东西 吃起来稍有困难硬的、大的东西吃 起来困难细碎的、软的东西 能吃固形物即使细碎 也吃起来困难饮用标准能够正常饮用根据食物不同，有 的饮用困难有时饮水、喝茶困 难饮水、喝茶困难硬度 标准（只是 食品的 菜单示 例，不 是食品 名称）米饭米饭软米饭软米饭全粥全粥酱状粥调理 示例（米饭）Q1QQG鸡蛋厚的烤鸡蛋饼鸡蛋饼炒鸡蛋软鸡蛋糕（没有 固形物）调理 示例咆彳2土豆 炖肉软土豆炖肉小的软土豆炖肉小的更软的土豆炖 肉酱状土豆炖肉调理 示例&海物性值 标准硬度 上限 Nm251055 104液溶胶： 1104 凝胶： 2104液溶胶： 3103 凝胶： 5103粘度 下限mPa s凝胶：1500凝胶：1500