2024哮喘患者的饮食注意事项.docx

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1、2024哮喘患者的饮食注意事项支气管哮喘简称哮喘，是由多种细胞和细胞组分参与的气道慢性炎症性疾 病。这种慢性炎症导致气道对多种刺激因素呈现的高反应性，通常出现广 泛多变的可逆性气流受限，并引起反复发作的喘息、气急、胸闷或咳嗽等 症状。哮喘与多基因遗传有关，受遗传因素和环境因素双重影响。个体过 敏体质及外界环境的影响是发病的危险因素。在支气管哮喘患者的预防和 治疗及康复阶段，饮食指导也很重要，本文对哮喘的饮食进行了简要介绍。日常饮食注意事项A饮食清淡，少刺激哮喘患者的饮食宜清淡，避免过于油腻和过硬的食物，否则不利于肠胃吸 收，还可能增加患者忧虑情绪。同时减少辛辣、刺激性强的食物，如辣椒、 芥末、

2、胡椒等，以免刺激呼吸道黏膜，导致支气管平滑肌充血、水肿或痉 挛，使咳嗽加重。还要注意减少食用生痰食物如牛奶、肥肉等。A保证各种营养素的充足和平衡可选择瘦肉、豆类等含优质蛋白质的食物，摄入富含维生素的蔬菜和水果。Nutrients发表的一项研究表明增加蔬菜水果摄入量可减少哮喘相关疾病,改善先天性免疫反应和降低哮喘儿童病情恶化率。A忌食诱发哮喘的食物鱼、虾、蟹等水产品和海产品是哮喘病中常见的变应原，因此哮喘患者应 减少食用水海产品等能引发过敏反应的食物，根据个人情况，避免食用其 他过敏食物。某些食物添加剂如酒石黄和亚硝酸盐也可诱发哮喘发作，应 当引起注意。A减少产气食物产气食物如地瓜、凉芋、马铃薯

3、、韭菜等。它们进入机体后，在消化过程 中会产生大量气体，在未排出前，使腹部胀气，横隔上抬，胸腔缩小，对 肺通气不利，还可诱发哮喘。A喝水宜温热，少喝冷饮喝冷水会使呼吸道受到刺激，可能导致呼吸道环境出现异常，发生咳嗽等 症状。A戒烟限酒吸烟会引起支气管壁痉挛、分泌物增加、粘膜上皮毁损、鳞状上皮化生、 纤毛脱落和腺体肥大增生。烟雾中含有醛类、氮氧化物等毒素，刺激呼吸 道粘膜产生炎症，烟、酒均可引起咳嗽、多痰，诱发和加重哮喘发作，哮 喘患者应戒烟限酒。A婴儿提倡母乳喂养应注意防止呼吸道感染，婴儿提倡母乳喂养，母乳中含分泌型免疫蛋白抗 体，能增加呼吸道的抵抗力。哮喘发作期饮食原则A充足的热能热能以碳水

4、化合物为主，脂肪的供给量应适当限制，且以植物脂肪为宜。A补充水分在哮喘发作时，从呼吸道丢失的水分大大增加，加之大量的体力消耗造成 身体出汗，可导致体内水分的丢失，同时使痰液黏稠不易咳出，因此及时 补充水分,适量增加液体摄入量，饮水量宜2500ml/日。A保证蛋白质摄入 注意补充优质蛋白质，宜多摄入植物蛋白，注意根据自己的过敏情况，合 理忌口。A少量多餐少量多餐有利于减轻哮喘患者的呼吸困难及避免哮喘时咳嗽、呕吐而导致 呕吐物吸入呼吸道。A软食或半流质饮食发作期可给予软食或半流质饮食，可减轻胃肠道的负担，促进患者康复。参考资料：1 . Hosseini B, Berthon BSz Jensen

5、MEzet al. The Effects OfIncreasing Fruit and Vegetable Intake in Children with Asthma on the Modulation of Innate Immune Responses. Nutrients. 2022 Jul 27;14(15):3087.2 .蒋晓芳,杜娟，陆影支气管哮喘患者的饮食指导J饮食保 健,2018,5(23):270.3 .刘茜茜.哮喘患者的日常饮食护理人 大健康,2021 (18):60,61.4 .张心月.哮喘病人的饮食调理几 健康博览,2016(5):58.5 .王小艳.哮喘病人的饮食护理几家庭医药就医选药,202(X3):24.6 .凌建春.哮喘患者在饮食调养中应注意的问题几 健康向 导2013,19(2):53.