2023年食品安全应急处置工作总结.docx

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1、2023年食品安全应急处置工作总结今年以来，在市委、市政府和XX市市场监管局的组织 领导下，XX市市场监管部门认真履行职责，确保了我市食品 安全应急机制的正常运行。现将一年来的食品安全事件应急 管理工作总结分析如下：一、食品安全事故应急管理工作基本情况（一）食品安全监管情况。严格监管粮食、植物油、鱼 糜制品、肉制品、糕点等生产企业，开展食品小作坊、冷藏 冷冻食品销售质量安全、缓解体力疲劳功能保健食品经营及 校园周边食品销售等专项检查，全面排查和整治风险隐患。 完成高考、中考、活动等重大活动食品安全保障，做到了 “零 事故”。落实农村集体聚餐报备和现场指导，筑牢农村食品 安全防线。按照”提升一批

2、、规范一批、淘汰一批原则， 督促经营者改造硬件条件，补齐制度上墙、禁烟标识、垃圾 桶等短板，落实“门前三包”，目前完成改造XX家，规范XX 家，已验收合格XX家。验收合格经营户共投入后厨升级资 金XX万余元，市财政给予奖补XX万元。开展餐饮“红黑榜” 评选，邀请相关部门代表、人大代表、政协委员现场评选出 5家“红榜”餐饮店、5家“黑榜”餐饮店，在市主流媒体 上向社会公开。（二）应急机制运行情况。按照XX市食品安全事故应 急处置方案要求，一旦发生突发食品安全事件，市场监管局 要按规定在第一时间向上级部门和党委政府汇报并启动处 置程序，在最短时间采取有效办法解决当事人的诉求，化解 矛盾纠纷，减少负

3、面影响，依法依规进行处置，尽最大努力 避免事态的蔓延扩散，全力防范食品安全上访、群体性和舆 情事件的发生。今年以来市场监管局认真履行职责，切实承 担应急管理的日常工作，密切与各有关部门联系，保障了应 急管理机制的正常运行。（三）宣传教育情况。组织开展食品安全宣传周活动， 通过食品安全宣传周启动仪式、食品安全科普知识答题竞赛、 “随机查餐厅”、食品安全“你点松检”系列服务、食品快 检“你送我检”便民服务、食品安全监管执法成果展、校园 食品安全知识和制止餐饮浪费教育宣传、预防野生毒蘑菇中 毒专题宣传、“眼见为食检验检测开放日”、食品生产企 业落实主体责任宣传等活动，引导各界共同参与，营造共建 共治

4、共享新格局。（四）应急信息平台建设情况。市市场监管局在市人民 政府和XX市市场监管局的统一领导下，负责整治领导全市 市场监管系统食品安全应急体系建设和突发食品安全事故 的防范、应对工作，指导协调一般级别食品安全事故的应急 处置工作。各市场监管所均设有信息联络员，负责本辖区食 品安全相关信息的收集和传递，确保了全市食品安全信息的畅通。（五）应急事件防范与处置情况。为加强我市食品生产 企业食品质量安全监管，提高监管水平和能力，预防、减少 和控制突发食品安全事件的风险与危害，确保人民饮食饮食 安全，市市场监管局聚焦高风险食品品种、项目和区域开展 食品安全监督抽检，聚焦高风险食品品种、项目和区域开展

5、食品安全监督抽检，抽检食品和食用农产品XX批次，其中 不合格XX批次，合格率97. 6%。我市食品安全形势总体保持 稳中向好的态势，全市辖区内无突发性食品安全事故发生。二、存在的问题一是食品安全事故应急元需及时更新；二是宣传教育培 训工作有待进一步加强，公众食品安全防范意识和自我保护 能力有待提高；三是食品安全事故应急能力还需进一步提升。三、下一步工作计划一是持续强化日常治理。扎实推进食品安全专项整治， 切实排查整治食品安全风险隐患，列出整改清单，明确整改 时限、整改措施、责任人，实行销号管理，确保食品安全风 险隐患整改形成“闭环”。二是持续落实“两个责任”。将落实包保责任和日常监 管责任紧密

6、结合，提醒和督促包保干部严格对照任务清单每 季度对包保主体开展现场督导，及时整改发现的问题。指导 企业结合实际制定食品安全分险防控清单，督促企业落实“日管控、周排查、月调度”工作制度，依托“X食安”平 台对企业落实主体责任情况进行动态评估管理。三是持续深化社会共治。采取多种形式和途径，普及食 品安全的科学知识，提高人民群众自我防护和依法维权的意 识。加强食品生产经营者的教育培训，强化生产经营者主体 责任意识，督促生产经营者守法经营、崇德守信。畅通公众 参与渠道，及时公开监管信息，合力保障食品安全。四是持续提升应急能力。健全食品安全事故应急保障机 制，加强对食品安全监管部门应急处置人员的教育培训工作, 提高应急处置工作能力。