2023客房服务员岗位理论知识考试试题及答案.docx

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1、客房服务员岗位理论知识考试一、选择题L依据社会舆论、传统文化和生活习惯来判断一个人的（），这就是道德的特性。单选题*As道德B、修养C、标准Ds道德品质V2、道德原则是（）的一种表达形式，通常用极其概括的方式表现某种道德要求。单选题*As纪律B、道德活动C、历史Ds道德意识V3、热爱（）工作，是对每一位客房服务员职业道德最基本的要求。单选题*As本职B、清洁、整理C、保养D、服务员4、服务员要养成良好的职业道德习惯，就要从职业认识、职业情感、职业意志、职业信念、职业行为 和习惯等五个方面进行锻炼，以养成良好的职业（）和习惯，达到高尚道德的目的。单选题*A、行为B、能力Cs态度Ds过程5、热情友

2、好是一种（），它要求每一位客房服务员在对客服务工作中，投入积极的个人情感，使客人 从内心享受到饭店员工带给自己的轻松和愉悦。单选题*A、美好情感B、道德情感VC、道德规范D、道德行为6、饭店业职业道德中的（）是一项重要规范要求，它既是行政和法律规范的要求，同时又是道德规范 的要求。单选题*A、遵纪守法，诚实守信B、诚实守信C、遵守规章制度Ds遵纪守法7、在接待服务工作中，服务员表现出待人谦恭、大方热情，注重行为举止等方面，这些在服务时的（）， 主要是通过仪表、仪容、仪态以及语言和动作来体现。单选题*As外在表现VB、行为C、动作Ds表现8、因为饭店是一个有机的整体。因此在饭店对客服务中，同事之

3、间、部门之间、上下级之间要相互（相互支持和团结协作。单选题A、协调B、沟通C、照顾D、理解9、客房产品的生产过程和消费过程几乎是（）进行。单选题A、分离Bs同步VC、不同D、相同IOs下面不属于客房的特色房（）。单选题*A、睡眠客房B、女士客房C、儿童客房D、超豪华客房Ils单人房小双人床规格应为（）。单选题*As 1.4m2mBs 1.2m2mCs 1.8m2mDs l.lm2m12、（）是整个标准客房中面积最大的功能区域。单选题*A、工作区域B、睡眠区域Cs起居区域D、盥洗区域13、客房设备分为电器类、家具类、卫生洁具类、安全装置和（）。单选题As地毯B、物品Cs灯具Ds布草14、客房客用

4、物品的种类较多，通常分为（）两大类。单选题*A、客用设备物品和客用设施物品B、客用固定物品和客用消耗物品，C、客用日常物品和清洁物品D、客用设施物品和客用消耗物品15、（）物品的清洁禁止使用酸性清洁剂。单选题*As水泥污垢B、石灰污渍Cs地毯，木器和金属器皿D、油漆16、草酸PH值等于2 ,清洁效果比（）强，使用时要特别注意。单选题*A、硫酸钠B、盐酸C、消毒剂D、洁厕剂17、下面不属于客房一般清洁器具的是（）。单选题*A、房务工作车B、吸尘器C、拖把D、地拖桶18、地毯的维护保养方法有（）。单选题*As预防性措施、每天吸尘、及时除渍、日常清洗、彻底清洗。B、预防性措施、每天吸尘、局部清洗、湿

5、洗。C、每天吸尘、干泡清洗、抽洗。Ds每天吸尘、及时除渍、日常清洗。19、经过（）后的石面具有光泽度提高，硬度增加及防滑、防水等性能，并具有抗辐射的环保作用。单 选题*As定期除蜡打蜡B、晶面处理VC、光面处理Ds定期清洗20、新的木质地板在使用前应先用砂皮纸进行砂擦、吸尘、打蜡抛光，一般需上（）蜡，而且每一层 都需抛光。单选题*As 层B、三层VCs四层D、五层21、硬质石材墙面很少受到摩擦，一般日常维护保养主要是进行除尘除迹，定期清洁保养大多是采取（）o 单选题*A、全面清洗B、全面喷磨C、全面打蜡D、全面吸尘22s维护保养木质墙面的主要方法有（）。单选题*A、日常除尘去迹、定期清洗、定期

6、喷磨B、日常去尘去污、定期除蜡、抛光、有破损需修复上漆C、日常除尘除迹、定期上蜡、有破损需修复上漆VD、日常去尘去垢、定期喷磨、全面清洗23、镜面金属墙面需定期用清洗（）清洗。单选题*A、玻璃刮B、玻璃刮组合工具C、玻璃清洁剂D、玻璃组合工具24、违反安全操作规程的是（）。单选题*A、用双手推车B、利用梯架打扫高处的积尘C、发现松动的桌椅即报修D、用手拾起玻璃片25、客房服务员清洁房间时，需将工作钥匙（），避免遗失。单选题*As插在房门上B、系在自己腰间VC、放在工作车隐蔽处D、放在工作车的干净布草底26、绿色饭店（）原则主要通过产品体积、重量和包装调整，以达到降低成本、减少垃圾的目的。单 选

7、题*As环保B、减量化C、再使用Ds替代27、客人希望客房设施设备齐全、实用、使用方便，希望客房服务项目完整，服务工作能招之即来， 反映出客人有（）的心理需求。单选题*As求安全B、求卫生C、求舒适Ds求方便28、小郑在日常工作中总是被客人投诉。经理了解到：原来小郑由于工作比较忙，当客人向他提出需 要服务的需求时，他总是先答应，因自己暂时还走不开，但是又不通知其他同事帮忙，导致客人等候的时 间很长。小郑的这种表现说明其最可能缺乏的是（）能力。单选题*As观察B、沟通C、计戈IDs应变29、优秀的服务员在实际的工作中总是能够通过（）进行自我批评、自我修正，经常总结，找出差距 加以改进，不断提高自

8、我。单选题*As自制B、自觉C、自修VDs自练30、表扬一个人最好用（）的沟通通道，批评一个人最好用（）的沟通通道。单选题*As公告；开会B、电话；开会C、开会；电话Ds公告；电话V31、如果客房服务员要对家具打蜡的话，要使用到（）化学物品。单选题*A、chemical cleanersB、furniture polishesC、metal polishesDs brass polishes32、如果饭店有VIP客人入住，在傍晚时，服务员应该提供（）服务，让客人享受家的温馨感觉。单 选题*As wake-up callB、morning callC、to make the bedDs turn

9、-down service33、在客房楼层见到外国客人要让路时，我们可以说（）。单选题*As After me, please.B、After youz please.C、Follow youz please.Ds Follow me, please.34、当我们遇到客人说：T m afraid there7 s something wrong with the TV. The picture is wobbly.客房服务员应该找（）帮忙。单选题*As EIectricianVB、SupervisionC、ManagamerDs Electricial35、劳动合同法适合所有的企业、个体经济组

10、织和民办非企业单位等组织，与劳动者建立劳动关系 时所（）、履行、变更、解除或者终止劳动合同。单选题*As订立B、签字C、改变Ds规定36、新消防法的消防（）是消防工作贯彻预防为主、防消结合的方针，按照政府统一领导、部 门依法监管、单位全面负责、公民积极参与的原则，实行消防安全责任制，建立健全社会化的消防工作网 络。单选题A、实行B、制度C、工作原则VDs作用37、在一般的情况下，消费者权益保护法只是针对（）或服务，同时也包括农业的生产资料，但并 不针对生产资料。单选题*As生活消费B、劳动C、个人D、集体38、对于在饭店醉酒的人，按照治安管理处罚法的规定，在醉酒状态中，对本人有危险或者对他 人

11、的人身、财产或者（）有威胁的，应当对其采取保护性措施约束至酒醒。单选题*A、建筑B、公共安全VC、房间Ds物品39、对特别重大事故，应当严格按照国务院（）进行处理。单选题*As特别重大事故调查处理规定B、特别重大事故调查处理程序暂行规定C、特别重大事故调查程序规定Ds特别重大事故调查程序暂行规定40、通常会把（）的保养项目，在客房的清扫整理项目中，列入计划卫生工作内容。单选题*As地毯吸尘B、检查用电设备C、家具上蜡Ds更换床单41、（）不属于客房计划卫生的主要项目内容。单选题*As家具打蜡B、电话机消毒C、客房织物的清洗Ds地毯吸尘42、当客房服务员完成月计划卫生项目工作时，要在计划卫生项目

12、安排表单上注明完成的（）与完成 人。单选题*A、时间B、日期VC、地点Ds房号43、酒店制定在一个月至半年范围以内的（）项目，主要是针对客房设备及家具进行定期的循环清洁 与保养。单选题*As中期客房计划卫生B、近期客房计划卫生C、短期客房清扫卫生D、中期客房清洁整理44s当饭店有重要接待任务时，对客房可采取（），完成对设备用品的清扫整理与保养。单选题A、临时性方式B、短期方式C、突击方式VDs近期措施45、在中期客房计划卫生工作的人员安排中，对地毯干洗和走廊通道地毯抽洗工作是由（）来完成。单 选题*A、主管B、客房服务员C、领班D、专门技术人员V46、进行客房计划卫生清扫工作中，要注意做好安全

13、管理工作。因此，客房部必须做好员工的（）培 训I ,加强员工安全教育，防止安全事故的发生。单选题*A、职业道德B、服务程序C、操作内容Ds规范操作V47、在客房计划卫生项目中，要求吸房间地毯边角达到（）的质量标准。单选题*As干净、无杂物B、无灰尘、洁净C、清洁、无污渍Ds地毯疏松、无杂物48、对床垫定期进行（），使床垫受压部分相对均匀，可以做到延长床垫的使用寿命。单选题A、移动B、翻转VC、调换D、搬动49、要做好对沙发的保养，除了经常翻转沙发坐垫，以保证坐垫受压均匀外，还要选用质地好的面料 制作（），从而保护沙发清洁和不受磨损。单选题*As面层B、沙发套VC、花垫D、保护套50、木质家具长

14、时间使用，表面会失去光泽，为了更好地保养家具，应定期进行（）上光。单选题*As擦拭B、上油C、除渍D、打蜡51、清洁沙发前要做好（）等工具准备，才能保证清洁工作的顺利进行。单选题*A、清洗沙发或地毯/沙发抽洗二合一机器、干净抹布VB、干净抹布C、百洁布Ds多功能清洁剂、洗地抽洗二合一机器52、沙发用洗沙发或地毯/沙发抽洗二合一机器清洗后，要使用（），以防受潮而发霉。单选题*A、风干B、自然干C、吹风机彻底吹干VDs空调53、对家具打蜡的保养，要做好（）的工具准备。单选题*A、抹布B、软干抹布和软半干抹布VC、百洁布和干抹布D、打磨沙纸、抹布54、检查家具（）是否完好，抽屉抽拉手是否灵活、完好和稳固，这是家具打蜡保养工作的其中一个 步骤。单选题*A、表面B、台面C、前面D、油漆55、在家具打蜡抛光中应选用（）的抹布，否则会使家具的表面产生划痕，影响美观与效果。单选题