2024年1+X农产品供应链与品牌管理-中级培训试题.docx

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1、1+X农产品供应链与品牌管理-中级试题一、选择题1 .基于循环经济的农产品供应链参与主体不包括（I 单选题*A、农产品生产流通过程中的生产商B、专业回收企业C、销售农产品的超市D、加工配送商2 .按对象分类法,NY5072-2002无公害食品渔用配合饲料安全限量是一项（）单 选题*A、安全标准VB、卫生标准C、质量标准D、方法标准3 .进行质量检测过程中，发生重大农产品质量安全事故时，农业行政主管部门应当及时 通报同级（）管理部门。单选题*A、食品药品监督B、食品监督C、药品监督D、工商4 .赣南脐橙适合的供应链模式为（ 单选题*A、以江西本地为主要销售地点构建供应链B、面向全国市场构建供应链

2、C、以网络营销为主要模式D、可以考虑构建跨国农产品供应链V5 .关于采购单，下列说法不正确的是（）单选题*A、明确单价B、明确商品名称与规格C、明确商品数量D、需要领导签字生效6 .农产品物流管理者视角和供应链管理者的视角区别是（ 单选题*A、管理对象不同，物流管理的是农产品的物流活动，供应链管理的是农产品的商流、信 息流、物流、资金流活动的优化配置管理VB、管理对象相同，都是管理农产品的商流、信息流、物流、资金流活动的优化配置管理C、管理对象相同，都是物流管理的是农产品的物流活动的管理D、管理对象不同，供应链管理的是农产品的物流活动,物流管理的是农产品的商流、信 息流、资金流活动的优化配置管

3、理7 .下列哪项是以大型农产品中间商（农产品代理人）为核心的粮食供应链的情况？（）单 选题*A、供应链结构为“大量农户（农场）+大型加工商+大型批发商B、通过契约等外包形式和上下游企业之间建立起合作关系C、由大型加工企业协调供应链体系建设，指导一些种植者种植需求的产品D、大型中间商或代理人收购粮食后筛选，再卖给企业，获取差价8 .农产品质量安全中的物理性污染是指（）单选题*A、由物理性因素对农产品质量安全产生的危害B、指在生产加工过程中使用化学合成物质而对农产品质量安全产生的危害C、指自然界中各类生物性污染对农产品质量安全产生的危害D、指致病性细菌、病毒以及某些毒素对农产品质量安全产生的危害9

4、 .谁不能成为生鲜供应链协调的主体（ 单选题*A、批发市场B、龙头企业C、消费者VD、电子商务平台10 .绿色食品标志作为一种产品质量证明商标，其商标专用权受（）保护。标志使用是 食品通过专门机构认证，许可企业依法使用。单选题*A、农产品质量安全法B、中华人民共和国商标法C、中华人民共和国农业法D、中华人民共和国食品安全法11 .下面属于兽药残留限量标准的是（）单选题*A、GB31660.1-2019食品安全国家标准水产品中大环内酯类药物残留量的测定液相色 谱-串联质谱法B、GB31660.4-2019食品安全国家标准动物性食品中醋酸甲地孕酮和醋酸甲羟孕酮残 留量的测定液相色谱-串联质谱法C、

5、GB31660.6-2019食品安全国家标准动物性食品中5种2-受体激动剂残留量的测 定液相色谱-串联质谱法D、GB31650-2019食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量12 .衡量测定值与真实值之间的误差,是制定农药分析方法准确度和可行性的指标是（ 单选题*A、检出限B、定量限C、最大残留限量D、添加回收率13 .农产品仓库地址的选择首先要考虑的是（）单选题*A、环境条件B、地质条件Cs交通条件D、水电供应条件14 .同一种货物在同一线路上或平行线路上做相对方向的运送，而与对方运程的全部或 一部分发生重叠交错的运输称为（）单选题*A、对流运输B、倒流运输C、过远运输D、迂回运输15 .以

6、下服务要素属于交易后要素的是（）单选题*A、系统柔性B、订货周期的稳定性C、替代产品D、产品跟踪16 .关于冷冻肉，下列说法不正确的是（）单选题*A、冻猪肉在18。C的库房内，可以保存20个月B、冻猪肉在-23。C的库房内，可以保存12个月C、冻牛肉在-18。C的库房内，可以保存10个月D、冻鱼在-18。C的库房内，可以保存9个月17 .农产品物流发展凸显冷链物流系统问题是（）单选题*A、基础设施建设不完善B、地区发展失衡U冷藏车数量不足D、冷链结点缺失18 .下列选项中不属于装卸搬运合理化原则的是（ 单选题*A、消除无效搬运B、提高搬运活性C、尽量采用人工操作D、采用集装单元化作业19 .如

7、果进行稻壳发电的加工企业对附近提供水稻的粮农进行激励，可能有效实现激励 的措施是（）单选题*A、大批量购买粮农或农场主的稻米B、帮助粮农或农场主向政府正确更多补贴C、发电或供暖产生的收益部分以价格补贴的方式分配给农户或农场主D、将自己的农机租给农户或农场主20 .关于肉类分级，下列说法不正确的是（）单选题*A、猪的肩颈肉（梅花肉、前槽肉）属于一等肉B、猪的背腰肉（里脊肉）属于一等肉C、牛柳属于特优级牛肉D、牛臀部肉属于特优级牛肉21 .从生产者角度理解农产品集货存在的问题有哪些？（）：多选题*A、缺乏集货渠道B、缺乏规范集货技术VU缺乏集货规阂口稳定性D、缺乏产地集配中心22 .农产品市场经营

8、企业的物流瓶颈问题包括（）多选题*A、最初一公里问题，B、人才缺乏问题VC、资金不足D、集配中心问题23 .农产品的生产成本包括（）：多选题*A、固定成本VB、变动成本，C、边际成本D、机会成本24 .农产品物流技术的运用包括（1 多选题A、冷链物流技术B、物流信息技术VC、微生物培养技术D、存储包装技术25 .可以免除转换期的是（ 多选题*A、野生采集B、芽苗菜生产C、食用菌栽培（土培和覆土栽培除外）D、水培蔬菜26 .关于舜猴桃，下列说法正确的是（）多选题*A、果实硬，不易伤，耐运输B、维生素含量高，口感佳C、主产区在陕西、河南、贵州、四川、广东D、产季在910月份27 .以下（）属于氟噗

9、诺酮类药物。多选题*A、氧氟沙星B、左氧氟沙星U莫西沙星D、地美硝嗖28 .哪些因素会加大生鲜农产品的损耗（）侈选题*A、加湿、制冷设备不足B、管理无序VC、预期销量远低于实际销量VD、销售人员的热情服务29 .下面哪些属于叶菜的范畴（ 多选题*A、大白菜B、小白菜C、油麦菜D、小葱30 .农产品供应链中信息流动存在（），影响农产品供应链发展。多选题*A、不稳定性B、复杂性U不通畅性D、多维性31 .生鲜农产品与其他农产品相比具有（）特点多选题*A、易逝性大VB、生鲜程度要求高U消费弹性小D、以上答案都不是32 .农产品物流信息包括（）多选题*A、计划信息B、控制及作业信息VC、统计信息D、支

10、持信息V33 .农产品物流信息系统的特征（1 多选题*A、跨地域的系统B、跨企则寸象的系统C、海量信息实时处理的系统D、波动适应性强的系统34 .下面以加工企业为中心的供应链整合模式那几个是对的（）多选题*A、该模式下加工企业具有较强的市场力量B、以企业为中心能够保证活动的稳定性C、该模式下在资金技术和生产资料等方面由企业为农户提供支持。D、该模式下企业在加工原料的供应商获得了保证。35 .货位存货方式主要为（）两种。多选题*A、顺序型B、固定型C、流动型D、可变型36 .绿色食品遵循可持续发展原则，产自优良环境，实行全程质量控制，具有（）的特 性。多选题*A、无污染B、安全U优质D、艇37

11、.整合营销营销的理论基础是（）多选题*A、消费者B、成本C、沟通D、方便38 .绿色食品实施从土地到餐桌”全程质量控制，主要环节有（1多选题*A、产地环境监测B、生产过程控制，C、产品质量检测D、产品包装、贮藏、运输管理V39 .关于冷冻肉，下列说法正确的是（）多选题*A、冻猪肉在-18。C的库房内，可以保存20个月B、冻鸡肉在-18。C的库房内，可以保存8个月C、冻牛肉在-18。C的库房内，可以保存10个月D、冻鱼在-18。C的库房内，可以保存18个月40 .精肉可分为（）多选题*A、家畜类B、家禽类C、冷藏类D、加工类41 .公路运输适合于长距离、大批量的运输。（）单选题*对42 .从决策

12、到实际购买有时还会发生变化，使决策变不成现实购买。这主要受两个因素 的影响：一是他人的态度，二是意外情况发生。（）单选题*对V错43 .我国葡萄种植以北方地区为主。（）单选题*对V错44 .已经使用过农药或化肥的农场要想转换成为有机农场，要有转换期。但是不是所有 食品都需要转换期。（）单选题*对V错45 .由于蔬菜易腐烂的特殊性以及市场对蔬菜品种及质量要求，蔬菜市场的价格起落快。（）单选题*对V错46 .农产品营销的主体是农产品生产和经营的个人和组织。（）单选题*对V错47 .采购绩效只考核本部门的个人和部门采购成绩。（）单选题*对错V48 .定量检测可以知道农产品检测样品中食品物质的具体含量

13、，以具体数值表述。（）单选题*对V错49 .农业本身是个大系统，它包括经济、生态、技术和社会等各个子系统。（）单选题*对V错50 .农产品物流与供应链管理首先要克服的就是农产品的标准化问题。（）单选题*对V错B51 中国绿色食品发展中心每年对绿色食品产品质量进行（ 单选题*A、市场调查B、专家鉴定U抽样检验VD、企业调查52 .农产品定性检测结果通常以（）表述。单选题*A、阴性或阳性B、合格或不合格C、有或无D、的邮诙53 .（）人民政府农业行政主管部门应当加强对农产品生产的指导。单选题*A、县级以上B、省级以上C、市级以上D、乡（镇）级以上54 .关于西瓜及其产季产区，下列说法不正确的是（）

14、单选题*A、山东的西瓜种植大部分时间为每年的4月至7月，主要西瓜品种是京欣、京美系列。B、广西也是我国西瓜的主产地之一,主要西瓜品种是黑美人，每年的4月到10月都有 种植C、内蒙的西瓜主要品种是花皮西瓜，西瓜个头特别大D、我国西瓜约有50%需要依赖进口55 .干冰本身为（），属于危险品，使用到干冰作为冷媒的包装需粘贴干冰提示贴。单选 题*A、-78oCB、 -IOoCC、-20D、-3056 .关于采购主管的职责，下列说法不正确的是（）单选题*A、每天要带领采购员到门店进行巡场，熟悉日常销售情况B、了解公司农产品销售规律C、不需熟悉农产品的特性VD、对每日采购情况有大致了解57 物品从供应地向接收地的实物流动过程即（）单选题*A、物流B、配送C、存储D、快递58 .根据入库单?有