家政学概论理论考核试题及答案.docx

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1、家政学概论理论考核一、选择题1 .()是家庭中对各个家庭成员的各项事务进行科学认识、科学管理与实际操作，以 利于家庭生活的安宁、舒适，确保家庭关系的和谐、亲密，以及家庭成员的全面发展。单 选题*A.家政B.家政学C.家庭服务D.家庭管理2 .()是以整个家庭生活为研究对象，旨在促进家庭生活科学化，家庭生活的美满、 幸福、和谐。单选题*A.家政8 .家政学C.家庭服务D.家庭管理3.古希腊思想氨 厅公元前300多年写成了世界上第一部家庭经济学著作经济论。 单选题*A.苏格拉底B.色诺芬C.柏拉图D.泰勒土4.1996年，()开办了家政专业大专班，2003年创办了四年制的本科班，标志着国内家政学朝

2、着理论化、学科化的方向发展单选题*A.吉林农业大学B.长春工业大学C.佛山科技学院D.杭州师范学院5 .被奉为古今家训之祖的是哪一部家训呢?单选题*A.太公家训B.朱子家训C.温公家训D.颜氏家训6 .()大学于2003年开始招生家政学研究硕士生。单选题*A.吉林农业大学B.长春工业大学C.佛山科技学院D.杭州师范学院7 .()家庭指的是由两代或两代以上夫妻组成，每一代最多不超过一对夫妻，且中间无断代的家庭。单选题*A.联合家庭8 .主干家庭C.核心家庭D.夫妻家庭8 .()指的是家庭中因子女外出H作学习老人独居的一种现象。单选题*A.留守家庭B.空巢家庭C.独居家庭D.衰老家庭9 .夫妻设立

3、公共账户，用于存储，以备不时之需，属于家庭的哪像功能?单选题A.经济功能B.宗教功能C.娱乐功能D.政治功能10 .以下哪一项不属于家庭的负功能?单选题*A.父母对子女的过度保护不利于个人健康人格的养成B.家长制剥夺了家庭成员的个人正当权利C.繁琐的家务某种程度阻碍了女性的发展D.家庭的宗教约束力和强制力大大增强IL家庭的首要功能是?单选题*A.政治功能B.经济功能C.感情交流功能D.性生活功能12 .艺术家、作家、学者属于()角色单选题A.表现型B.功利型C.先赋型D.非正式13 .以下哪一项不属于社会角色中的自致角色?单选题*A.舞蹈演员14 奴隶C.科学家D教授14.以下属于直系血亲的有

4、（）o 单选题*A.养父母与养子女关系B.叔侄关系C.同父异母的兄弟关系VD.亲家关系15 .下列哪一项关于血亲关系的说法是错误的:（）单选题*A.小李和自己的父亲之间是血亲关系B.小李和自己的母亲之间是血亲关系C.小李和自己的孩子之间是血亲关系D.小李和自己的妻子之间是血亲关系V16 .以下哪一项属于传统家庭的特点（）单选题*A.以家长制为核心B.以夫妻关系为核心C.家庭人际关系以爱为纽带D.家庭人际关系结构单一17 .以下哪一项属于社会角色中的开放性角色?单选题*A彳亍政人员B.财务人员C.养老服务人员D.亲戚朋友18 .构成甘油三酯的基本成分是()单选题*A磷酸B.脂肪酸C.胆碱D胆固醇

5、19 .下列物质摄入过多，可升高血液胆固醇含量，促进动脉粥样硬化和冠心病，发生的 危险性最大的是()单选题*A.饱和脂肪酸B.不饱和脂肪酸C.顺式脂肪酸D.反式脂肪酸20 .以下油脂是必需脂肪酸的最好来源，除了()。单选题*A.牛油B.玉米油C.豆油D.花生油21 .维生素A的主要生理功能是()单选题*A.促进钙的吸收B.调解血压C.调解血脂D.维持正常视觉22 .维生素K参与()单选题*A.凝血过程B.钙的吸收C钙的排出D.半胱氨酸的转化23 .在米的淘洗过程中，主要损失的营养素是()单选题*A.B族维生素B.碳水化合物C.蛋白质D.维生素C24 .孕早期叶酸缺乏可导致()单选题*A.新生儿

6、神经管畸形B.母体血脂升高C.新生儿溶血D.新生儿先天畸形25 .长期大量食用碾磨过分精白的米和面粉容易引发()缺乏。单选题A.维生素CB.维生素AC.维生素BlD.维生素D26.下列哪种维生素易在体内蓄积？（）单选题*A.维生素CB.维生素AVC.维生素BlD.维生素B227.钙是人体内含量最多的一种矿物质，其中99%集中在（）。单选题*A.软组织和细胞外液B.骨骼和牙齿VC.骨骼和软组织D.牙齿和血液28 .对于那些视力要求高度集中的运动项目，如击剑、射击等项目的运动员应注意补充（）o单选题*A.维生素AVB.维生素BlC.维生素CD.维生素D29 .在人体中含量超过体重（）者为常量元素。

7、单选题*A.5%B.0.01%C.l%D.O.1%30 .骨骼中的钙处于不断的更新中，更新的速度随年龄增长而（）单选题A不变31 减慢C增长D.不一定31.手足抽筋说明（）单选题*A.钙麟比例不合适B.与血钙浓度无关C.血钙浓度过高D.血钙浓度太低32 .下列哪一种元素属于微量元素（）单选题*A.铁B镁C.钾D钙33 .人体中含量最高的矿物质是（）单选题*A.铁34 钙D钠34 .下列食物中含铁量比较低的是（）单选题A.肉类B潴肝C.奶类D豆类35 .造成贫血的原因可能是（）单选题*A.缺铁B缺锌C.缺钙D.缺碘36.碘的主要食物来源是（）单选题*A.蔬菜水果B.乳制品C.海产品VD.豆制品3

8、7肩窄的人应该如何穿着？（ ）o 单选题*A.不宜穿无肩缝的毛衣或大衣B.不宜用太大的垫肩类饰物C.不宜穿泡泡袖衣服D.适宜穿V领服饰38 .关于棉的洗涤方法正确的是（）单选题*A.只可手洗，洗涤时不要用大力，以免变形B棉织品最好用冷水洗，以保持原色泽C.可以将深颜色衫和浅颜色衫一同洗D.建议用含有漂白成分的洗涤剂或洗衣粉39 .关于真丝的洗涤方法以下正确的是（）单选题*A.应用碱性洗涤剂或丝绸专用洗涤剂清洗40 应用冷水或低于30度的温水洗涤，不宜长时间浸泡VC.可以与其他衣物一起洗涤D.洗涤后应该在太阳下晒干或烘干40.较黝黑的皮肤在选择服饰时，以下选项中错误的是（）单选题A.避免与肤色造

9、成同色系B.适宜选用高明度或高饱和度的色彩C.强调与肤色的对比D.适宜低明度或低饱和度的色彩41.关于衣物的存放，说法正确的是（）单选题*A棉麻的服装在存放时，不可放樟脑B.在存放呢绒服装时应正面朝上C.在存放毛制品的服装时应尽量悬挂D.皮革服饰在存放时，既要防干燥，又要防潮V42冽哪一项不能对家政教育的概念做出全面理解？（）单选题*A.家政教育是培养学生形成家庭成员角色的一种教育B.家务管理是家政教育学科内涵的重要组成部分C.家政教育是针对家庭与家人问题的一门交叉性综合学科D.家政教育仅仅是对家政从业人员的专门教育43 .以下哪一项不是蛋白质的生理功能？（）单选题*A.供给能量B.增强抵抗力

10、C.构成和修补人体组织D.提供必须脂肪酸44 .服装保管中的三害不包括以下哪一个?（）单选题八A.潮气45 污渍C.发霉D.虫害45 .按照角色获得方式可将角色分为（多选）多选题*A.先赋角色B.功利角色C.表现角色D.自致角色46 .（）家庭结构包含了哪些要素（多选）多选题*A.人口要素B经济要素C.文化要素D.代际要素47 .健康的四大基石包括哪些？（多选）多选题*A.合理膳食48 适量运动C.戒烟限酒D.心理平衡E.良好睡眠48.家庭生命周期可以划分为哪几个阶段？多选题*A.形成B.扩展C.稳定D.收缩E.空巢VF.解体VG消亡49.亚健康的原因有哪些？（）多选题*A.过度疲劳B.压力过

11、大C.人的自然衰老D.疾病前期50.根据婚姻法的规定，直系血亲和三代以内旁系血亲禁止结婚，下列属于三代以内旁 系血亲的是（）o 多选题*A.侄子、外甥B.堂兄妹、堂姐妹C.祖父、外祖父D.表姐妹、表兄弟A21 .金属家具生锈时（）。单选题*As可用醋涂抹擦拭VB、可用砂纸擦拭C、可用酸性清洁剂处理Ds可用强碱去除2 .用软布蘸（）或蜡揩拭玻璃镜子，可使镜面洁净光亮。单选题*A、煤油B、汽油C、柴油Ds机油3 .乐器上的松香，可用（）擦拭，可使乐器光洁。单选题*As老丝瓜瓢B、核桃仁C、洗衣粉Ds盐水4 .消毒剂含有一些（）的化学物质，吸入人体后会对人体造成危险。单选题A、挥发性B、蒸发性Cs固

12、化剂D、水凝胶5 .清洁衣橱、衣柜要（），从里到外擦拭干净。单选题*As左右联动B、上下混合C、自下而上D、从上到下6 .菜板消毒不正确的方法是（）。单选题*A、在菜板表面抹上盐B、清洗干净后用开水冲烫C、放在户外紫外线暴晒D、放在淘米水中浸泡。7 .铝合金窗框槽的灰尘，可以用（）蘸上水清扫、擦除。单选题A、鸡毛弹子B、笞帚C、旧毛笔Ds拖布8 .贴金箔或金铜色的装饰品、家具（）。单选题*A、可用水洗B、用小苏打水洗C、用酸性清洁剂D、以魔布或干抹布擦干净即可V9 .红木家具，最好用（）清理。单选题*As毛巾Bs棉布Cs以上都正确D、以上都错误10 .电视机的荧光面沾有灰尘，应切断电源，再以（

13、）擦拭。单选题As软干布Bs软湿布Cs粗干布D、粗湿布11 .洗衣机内筒清洁不正确的做法是（）。单选题*As请专业人员清洁B、自行拆卸清洗VC、使用洗衣机专用清洗剂清洁D、使用漂白剂清洁12 .原木家具保养清洁不正确的做法是（）。单选题*A、油污可用残茶擦拭B、一旦有液体滴落要立即擦干C、定期上油和打蜡D、要放置在除湿机旁V13 .拖地时的注意事项是（）。单选题A、拖把要湿一点否则不易达到干净标准B、拖把沾水不可太湿预防雇主跌倒，Cs从门口开始拖向房间里D、用大支拖把才能快速完成工作14 .擦拭桌面不正确的是（）。单选题*A、折叠好抹布B、以S形手法Cx 一块抹布一擦到底VD、抹布及时换面15 .超细纤维抹布的特点不包括（）。单选题*A、吸收性强Bs干用可静电除尘C、纤维不易脱落D、含研磨颗粒16 .实木地面的特点不包括（）。单选题*A、弹性较高B、纹理自然C、容易受潮D、容易保养V17 .家用吸尘器连续使用不能超过（）小时,以免电机发热而烧坏。单选题A、IVB、2Cs 3D、418 .室内打扫顺序是（）。单选题*As客厅一主卧室一厨房一浴室Bs客厅主卧室一浴室一厨房Cs厨房一浴室一客