2024年食品安全每月自检自查表及附件.docx

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1、2024年春季学期食品安全每月自检自查记录表检查日期年 月 日时分至月 日时分自检自查 单位名称：法定代表人：地址：用餐人数：学校类型：高职高专 普通高中义务教育学校幼儿园（托幼机 构）其他：食堂经营情况：自办 承包包保单位督导：是 否联系人：联系电话：序号检查内容检查结果备注1是否建立健全食品安全管理制度和责任制 度是口否口2是否实行食品安全校长（园长）负责制是口否口3是否建立食品安全管理机构，配备食品安全 管理人员是口否口4是否定期检查学校食品安全工作是口否口5是否建立稳定、合规的食品及原料采购渠 道，是否安全可追溯（备注采购渠道）是口否口6是否加工食品安全法明令禁止生产经营的 食品是口否

2、口7食堂从业人员是否取得合法有效的健康证、 是否落实晨检制度是口否口8是否配备通风、防蝇、防鼠、防虫等设施设 备，加工制作环境是否达标是口否口9是否开展食品安全与制止餐饮浪费宣传教 育是口否口10是否建立健全日管控、周排查、月调度工作 制度和机制是口否口11是否实施明厨亮灶是口否口视频互联网口12各项台帐是否完善是口否口13餐具消毒是否规范是口否口物理口化学口14加工场所、设施设备是否进行全清洗全 消毒是口否口15食品留样制度是否健全是口否口16校内食品经营主体小超市口小食品店口小餐饮店口自 动售卖机口17校内食品店经营是否规范是口否口18开展防范新型网络诈骗宣传、季节性传染 病防控、交通安全、防溺水、安全教育等 工作情况。是口否口检查中发 现的其他 问题检查人员整改落实 情况佥名（圭章）:日期：