开水倒在地上为什么发出低沉的“扑扑”声.docx

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1、开水倒在地上为什么发出消沉的“扑扑声有人认为，冷水倒在地上，水和水里的空气同时与地面 撞击，所以发现的声音比拟清脆.至于开水，因为开水里没有 空气了，倒在地上时就只有水与地面撞击，所以发出的声音 比拟消沉.这种看法,好似有些道理,其实不然.首先,冷水中的空气溶解在水里，是作为液体存在的，当冷水 与地面撞击时，溶解着的空气不可能预先变成气体来与地面 撞击.其次，我们把溶解有空气的冷水视同汽水.汽水里的二氧化 碳是在高压下溶解的，翻开瓶塞就等于突然减少液面的压力 所以只要稍加摇动，就有大量的二氧化碳从液体中喷出，这 与冷水中溶解空气的情况完全不同，溶解在冷水中的空气是 极少的，并未到达饱和状态.因

2、此，当冷水撞击地面时，一般 只会有更多的空气溶解在水中，而不是有许多空气从水里跑 出.再那么，认为开水撞击地面发出的声音比拟消沉，是由于开 水里没有空气，这个说法如果确实，那么没有空气的冷开水 就应发出与热开水一样的声音.可是,冷开水撞击地面的声 音完全跟冷水一样，这就证明了开水和冷水撞击地面发出不 同的声音，与水里有否有空气毫无关系.冷水和开水的主要区别，一是空气的有无，二是温度的上下.在上面的分析中，已经否认了前者，那么原因就在于温度的 上下了 .用一壶煮开的水,每隔二三分钟向地面浇注一次，同时注意 每次发出的声音,你就会发现，随着壶水温度的降低,声音的 调子由低到高，“扑扑声逐渐变为“喈啪声.那么，温度不同的水撞击地面时，为什么会发出不同的声音 呢？水煮开后，水分子的活动能力大为增加，分子间的吸引力大 为削弱，这时，不仅液体外表的水分了很快蒸发，而且液体内 部的水分子也争先恐后地汽化飞出.因此，在开水四周总是 夹着这一层富于弹性的水汽,所以发出了消沉的“扑扑”声.水温逐渐降低时，水分子的活动能力减弱了，分子间的吸 引力增大了，液体内部的水分子不再汽化，包围着的水汽 层逐渐消失，这时，水着地就直接与地面接触，因而发出 来的声音变清脆了.