酒店员工培训计划书（精选21篇）.docx

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1、酒店员工培训计划书（精选21篇）时光在流逝，从不停歇，我们又将迎来新的喜悦、新的收获，该好好计划一 下接下来的工作了 ！计划怎么写才不会流于形式呢？下面是小编为大家收集的酒 店员工培训计划书（精选21篇），供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的 朋友。酒店员工培训计划书1一、新员工培训程序L 了解新员工背景资料。并初步确认培训方式方法。2、确定培训时间。并通知新员工。3、准备相关表格。如入职培训签到表及新员工入职培训评估表。4、开展培训课程。5、填写培训评估表。通过授课人依据新员工的表现，填写培训评估表。6、参观酒店。7、培训考核。8、培训结束。对考核及格的员工送到人事部门，不及格者，不给予录

2、用。9、分配部门。10、存档。二、新员工培训内容L就职前培训（部门经理负责）到职前：致新员工欢迎信（人力资源部负责）让本部门其他员工知道新员工的到来准备好新员工办公场所、办公用品准备好给新员工培训的部门内训资料为新员工指定一位资深员工作为新员工的导师准备好布置给新员工的第一项工作任务2、部门岗位培训（部门经理负责）到职后第一天：到人力资源部报到，进行新员工须知培训（人力资源部负责）到部门报到，经理代表全体部门员工欢迎新员工到来介绍新员工认识本部门员工，参观世贸商城部门结构与功能介绍、部门内的特殊规定新员工工作描述、职责要求讨论新员工的第一项工作任务派老员工陪新员工到公司餐厅吃第一顿午餐到职后第

3、五天：一周内，部门经理与新员工进行非正式谈话，重申工作职责，谈论工作中出 现的问题，回答新员工的提问。对新员工一周的表现作出评估，并确定一些短期的绩效目标设定下次绩效考核的时间到职后第三十天部门经理与新员工面谈，讨论试用期一个月来的表现，填写评价表到职后第九十天人力资源部经理与部门经理一起讨论新员工表现，是否合适现在岗位，填写 试用期考核表，并与新员工就试用期考核表现谈话，告之新员工公司绩效考核要 求与体系。3、公司整体培训：（人力资源部负责不定期）公司历史与愿景、公司组织架构、主要业务公司政策与福利、公司相关程序、绩效考核公司各部门功能介绍、公司培训计划与程序公司整体培训资料的发放，回答新员

4、工提出的问题酒店员工培训计划书2一、培训目的酒店新员工面临着从社会人到职业人的角色转变,需要一个积极的职业心态 及规范的职业化举止，以适应职业人的角色需要。为了使新进的接待员尽快适应 工作环境，熟悉工作流程，增强对企业的认同感和归属感，养成良好职业素养、 职业形象、沟通协调能力、团队合作能力、敢于面对挑战的心态以投入工作角色， 提高工作效率和绩效，特进行此次为期12天的新进接待员培训。二、培训对象本酒店新入职前台服务人员。三、培训规模10人四、培训内容（详见附表）（-）酒店文化常识（二）酒店概况业务知识（三）前台岗位业务知识（四） 前台操作流程（五）前台整体实践五、培训时间20xx年4月28日

5、20xx年5月IO日的每日上午8:3011:30和下午 13:30-17:30.六、培训地点本酒店3楼培训室七、培训费用本次培训属于内部培训I ,无需太多开支。每天中午和晚上为培训者和参训者 提供8元/餐的标准餐和饮用水,为讲师发放500元/课时的津贴,预计2万元 人民币左右。八、培训人员相应领域的老员工以及接待处的部长。九、培训方式PPT讲解、案例研讨、师徒式讲解师范、自学实践等方式相结合。十.考评方式L考试：接待员学完课程设置中的每一个培训课后，由培训师采取笔试、 口试等方法对学员进行阶段测验。2、考核：体现以技能为最终成果的培训理念。由酒店组成考评组在培 训点对接待员进行现场考核，考核可

6、采取现场操作、口述问答、模拟操作、图示 等形式，重点检查接待员的岗位技能掌握情况和职业素养及职业精神，视个人情 况延长试用期或者劝退。十一、调整方式情况若有变化,需上报人力资源部经理并得到三分之二以上的培训员工的同o十二、培训评估与反馈L讲师、人力资源专员总结培训过程中出现的问题及时更改培训教程。2培训员工在培训完每一节课填写新员工培训反馈表上报人力资源部。3 .培训结束后邀请考评组人员进行培训效果总结。酒店员工培训计划书3- 培训背景企业新员工，特别是刚毕业的大学生，面临着从社会人、从学生到职业人的 角色转变，需要有一个积极的职业心态及规范的职业化举止，以适应职业人的角 色需要。要想求得成功

7、、获得发展，必须要有良好职业素养、职业形象、沟通协 调能力、团队合作能力、敢于面对挑战的心态等，新员工更是如此。二、培训对象人员：新招入员工20 （大学毕业生）三、培训目的L使新进员工熟悉和了解公司的基本情况，相关部门工作流程及各项制度政策，增强对企业的认同感和归属感，鼓励新员工的士气；了解公司历史、 政策、企业文化，提供讨论的平台。2 .帮助新进员工尽快适应工作环境,投入工作角色,提高工作效率和绩效。四、培训计划L培训讲师：酒店人力资源部经理、前厅部负责人、餐厅部门主管2、培训方法：PPt授课、现场练习、师带徒老员工带新员工PPt授课：传授内容多，知识比较系统、全面，有利于大面积培养人才；

8、有利于教师的发挥；学员可利用教师环境相互沟通；也能够向教师请教疑难问题； 员工平均培训费用较低。师带徒：师傅在新员工前面工作并示范怎么做，以及会要求新员工练习跟 着做。一对一教学有利于新员工学习也不会影响工作的进度。3 .通过培训使新员工懂得塑造与职业相匹配的个人形象，打造职业化挑20位在服务方面表现比较好的老员工,一人带一位新员工进行实战培训， 老员工在一边工作（例如老员工怎么迎接顾客、怎么招待顾客、怎么上菜斟酒） 新员工在旁边观摩学习，并结合前面教的理论知识进一步加深对服务的认知与实 际操练；在实际工作中遇到问题可以马上请教老员工。3、培训时间:2OXX.1L15-20XX.1L17 （

9、3天）4、培训地点：酒店多媒 体会议室5、培训具体如下：五、新员工培训日程安排表培训作息时间：上课时间：一节课50分钟 课间休息15分钟（自由休息也可以提问）上午：第一节课08:3009:20第二节课09:3510:25第三节课10:4011:30下午：第四节课14:3015:20第五节课15:3516:25第六节课16:4017:30酒店员工培训计划书4一、培训背景企业新员工，特别是刚毕业的大学生，面临着从社会人、从学生到职业人的 角色转变，需要有一个积极的职业心态及规范的职业化举止，以适应职业人的角 色需要。要想求得成功、获得发展，必须要有良好职业素养、职业形象、沟通协 调能力、团队合作能

10、力、敢于面对挑战的心态等，新员工更是如此。二、培训对象人员：新招入员工20 （大学毕业生）三、培训目的L使新进员工熟悉和了解公司的基本情况，相关部门工作流程及各项制度 政策,增强对企业的认同感和归属感,鼓励新员工的士气；了解公司历史、政策、 企业文化，提供讨论的平台。2、帮助新进员工尽快适应工作环境投入工作角色提高工作效率和绩效。四、培训计划L培训讲师：酒店人力资源部经理、前厅部负责人、餐厅部门主管2、培训方法：PPT授课、现场练习、师带徒老员工带新员工PPT授课：传授内容多，知识比较系统、全面，有利于大面积培养人才； 有利于教师的发挥；学员可利用教师环境相互沟通；也能够向教师请教疑难问题；

11、员工平均培训费用较低。师带徒：师傅在新员工前面工作并示范怎么做，以及会要求新员工练习跟 着做。一对一教学有利于新员工学习也不会影响工作的进度。3、通过培训使新员工懂得塑造与职业相匹配的个人形象，打造职业化的职挑20位在服务方面表现比较好的老员工,一人带一位新员工进行实战培训I ,老员工在一边工作（例如老员工怎么迎接顾客、怎么招待顾客、怎么上菜斟酒） 新员工在旁边观摩学习，并结合前面教的理论知识进一步加深对服务的认知与实 际操练；在实际工作中遇到问题可以马上请教老员工。4、培训时间：20xx.x.x20xx.x.x （ 3 天）5、培训地点：酒店多媒体会议室酒店员工培训计划书520xx年是XX酒

12、店正式运营的第二年，各项工作已逐步走入正轨，但多次 接待仍反映出诸多服务质量问题，培训工作总体上比较滞后，对各岗位的培训也 缺乏系统性。为适应酒店发展提升中心的管理水平和服务水平提高培训效果， 确保中心可持续发展，特制订20xx年年度培训计划，各部门要按照该计划认真 落实部门培训工作，具体布置如下：一、培训组织体系建设为使中心培训工作全方位、深入、持久地开展下去，体现专业化和系统性， 避免随意化和零散性，20XX年将建立职责清晰、层次分明、相互配合的金字塔 培训体系，并将培训员队伍分为三级：第一级：酒店培训员（总经理成员以及部分部门经理）第二级：部门培训员（部门经理、主管）第三级：分部门（岗点

13、）培训员（岗点领班）通过三级培训体系的建立，提高中心培训效果,提升中心服务质量，促进中 心平稳、快速的发展。二、培训课程系统化及培训成果固化L培训课程系统化以往培训工作缺乏系统性，造成在培训实施过程中往往是应急式培训，培训 效果不理想，只有将岗位培训课程系统化，才有利于岗位员工的快速成长。20xx 年度要将培训系统化，各部门应对部门各岗点岗位要求进行梳理，并设置相应的 课程。授课的形式鼓励多样化，充分调动参培人员的学习积极性。2、培训成果固化(1)完善培训相关资料。20xx年度中心开展了一系列的培训，但部分效果比 较好的培训所用到的资料、教材并没有很好的整理、保留下来。20xx年度将加 强这方

14、面的工作，逐步建立自有的教材库、案例库，将中心运营中出现的问题及 最终解决的方法记录并整理出来，为今后培训提供很好的案例，不断夯实中心培 训基础,对于培训过程中所涉及的一些有利或不利因素不断整理并保留下去以利 于培训工作的持续改进。(2)加强培训评估跟踪。20xx年度将严格按照海国政字【20xx】07号xxxx 培训管理暂行规定对各部门培训进行激励考核，不断巩固培训成果。不仅要在 培训过程中检查，更要对培训效果、宾客反馈意见进行跟踪。三、培训课程安排为使培训课程系统化，达到更好的培训效果，20xx年培训分为中心培训课 程和部门培训课程，中心培训课程由总经办组织、实施。部门培训由中心各部门 组织

15、实施。具体安排如下：L中心培训课程中心培训课程主要分为入职培训课程、固定培训课程、动态培训课程三类, 具体实施如下：入职培训课程酒店行业人员流动率较大，为保障中心工作正常有序的开展，中心高度重视 新员工培训工作，将按照先培训，后上岗的原则，按计划有步骤的对新员 工进行岗位培训，保证新员工入职培训率100%。入店培训：入店培训由总经办组织实施，考虑到人员进店的零散性，该培训I由总经办根 据实际情况每1-2个月组织一次，入店培训内容以公共知识为主，主要包括中 心概况、企业文化、规章制度、礼节礼貌、服务意识、治安消防、应知应会等课 程，增强新员工对中心的认同感，培训结束后由总办组织培训测评。岗前培训：岗前培训由用人部门组织实施，部门在新员工到岗后按计划开展培训I。由部 门指定专人负责对新员工进行培训，培训员对新员工受训情况认真总结并反馈， 总经办对新员工岗前培训进行跟踪检查。在岗培训：在岗培训由用人部门组织实施,经部门及总经办考评合格的员工方可独立上 岗。部门培训除不断强化基本的服务技能之外，培训要以提高员工的服务意识为 目的，逐