动物营养与饲料考试题与参考答案.docx

《动物营养与饲料考试题与参考答案.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《动物营养与饲料考试题与参考答案.docx（20页珍藏版）》请在第一文库网上搜索。

1、动物营养与饲料考试题与参考答案一、单选题（共IOO题，每题1分，共100分）1、哪一设备是饲料工业的关键设备之一，有“饲料工业心脏”之称？A、制粒机B、配料秤C混合机D、粉碎机正确答案：C2、下面哪种原料必须有独立的储存间？A、亚硒酸钠B、维生素AC、氯化钠D、蛋氨酸正确答案：B3、（）中含有硫代葡萄糖虱（GS）,其降解产物恶唾烷硫酮（OZT）能阻 碍甲状腺素的合成，使甲状腺素分泌失调，导致甲状腺肿，动物生长缓 慢。A豆粕B、棉粕C、菜籽饼粕D、鱼粉正确答案：C4、青贮饲料是以新鲜的天然植物性饲料为原料，在厌氧条件下，经过以 （）为主的微生物发酵后调制成的饲料：如青贮玉米。A、芽泡杆菌B、乳酸

2、菌C、枯草杆菌D、酵母正确答案：B5、（）含有组织胺，加热过度可使组织胺与赖氨酸结合，形成糜烂素。 使用含糜烂素鱼粉的鸡，可发生肌胃糜烂症。A、乳清粉B、鱼粉C、肉骨粉D、羽毛粉正确答案：B6、在猪，鸡饲养标准中，维生素K和水溶性维生素以 表示。A ug/KgBs mg/KgC、 IUKg正确答案：C7、在营养功能上，维生素与蛋白质、脂肪、碳水化合物的区别是（）A、不能提供能量B、既不供能，也不构成体组织C、不能构成体组织D、不参与代谢正确答案：B8、用玉米（CP8%）和浓缩饲料（CP40%）为哺乳母猪配制粗蛋白质水平 为15%饲料，混合料中玉米和浓缩料占比分别是O和（）。A、8%和 40%B

3、、78%和 22%C、8%和 15%D、25%和 7%正确答案：D9、单细胞饲料是（）的良好来源。A、碳水化合物Bs蛋白质饲料C、矿物质D、脂肪正确答案：B10、下列饲料原料中，属于能量饲料的是（）。A、豆粕B、麦熬C、苜蓿D、鱼粉正确答案：B11、下面属于除尘装置的是OA、离心式除尘机B、膨胀器C、制粒机D、分级筛正确答案：A12、测定饲料混合均匀度时，每批饲料产品需抽取（）个有代表性的原 始样品，每个样品采样量约200g。A、10B、15C、3D、5正确答案：A13、整株玉米青贮应该在蜡熟期。即干物质含量为（）时收割最好。A、 20%-25%B、 18%-20%C、 25%-35%D、 3

4、5%-40%正确答案：C14、用玉米粉、小麦效、少量矿物质饲料和一些青饲料混合后饲喂普通 生长猪，这种混合料还应该补充（）才能改善饲喂效果。A、能量饲料B、粗饲料C、饲料添加剂D蛋白质饲料正确答案：D15、饲料中总磷光度法的测定原理，是将试样中有机物破坏，使（）游离 出来，在酸性溶液中用银铝酸钱处理，在波长40Onm下比色测定。A、铁B、磷C、锌D、钙正确答案：B16、高产奶牛精料饲喂量过高时，可添加（）A、尿素B、食盐C、磷酸盐D、小苏打正确答案：D17、肉用仔鸡配合饲料一般要求“ ,oA、高能高蛋白B、高能低蛋白C、低能高蛋白D、低能低蛋白正确答案：A18、下列原料中（）稳定性最差，生产中

5、都需经过特殊加工处理和包被, 且需注意贮藏条件。A、以上都不是B、微量元素C、维生素D、氨基酸正确答案：C19、下列原料中（）稳定性最差，生产中都需经过特殊加工处理和包被, 且需注意贮藏条件。A、维生素B、以上都不是C、微量元素D、氨基酸正确答案：A20、人工调制的干草中缺乏A、维生素CB、维生素D3C、维生素AD、维生素D2正确答案：B21、葡萄糖无氧氧化是指葡萄糖氧化生成（）的过程A、丙酮酸B、乙酰辅酶AC、乳酸D、6-磷酸果糖正确答案：C22、青刈玉米因为（）而容易青贮。A、含糖分高B、易切碎C、含粗蛋白高D、易密封正确答案：A23、反刍动物比单胃动物能更好的利用（）oA、无氮浸出物B、

6、粗纤维C、蛋白质D、脂肪正确答案：B24、下列哪一个维生素能被氨基喋吟所拮抗（）A、维生素B6B、叶酸C、维生素B2D、维生素Bl正确答案：B25、将饲料分为固态饲料、液态饲料、胶体饲料、粉状饲料、颗粒饲料 和块状饲料6类，是按照饲料（）分的。A、形态Bs来源C、颜色D、饲用价值正确答案：A26、猪和鸡蛋白质的主要消化部位是O ?A、口腔B、大肠C、胃D、小肠正确答案：D27、 Ical= O JA、4. 184B、IOOOC、10的六次方D、10正确答案：A28、猪饲养标准中，能量用O体系A、消化能B、总能C、净能D、代谢能正确答案：A29、下列哪种载体不属于有机载体（）A、沸石粉B、玉米粉

7、C、乳糖D、小麦粉正确答案：A30、自然界中维生素K的主要拮抗物为（）A、凝集素B、双香豆素C硫胺素D、棉酚正确答案：B31、高锦酸钾法测定饲料中的钙时，过滤沉淀时用（）洗涤A 1： 1的氨水B、1： 75的氨水C、1： 25的氨水D、1： 50的氨水正确答案：D32、下列饲料原料中，属于添加剂饲料的是（）oA、乳清粉B、玉米蛋白C、植酸酶D、 DDGS正确答案：C33、粗脂肪提取需用以下哪种试剂A、乙醇B、甲醛C、甲醇D、乙醛正确答案：D34、泌乳奶牛中粗饲料比例升高，瘤胃内的（）比例提高A、乙酸B、甲酸C、丁酸D、丙酸正确答案：A35、动物体内缺铁的典型症状为（）oA、骨折B、佝偻病C、夜

8、盲症D、贫血正确答案：D36、是人体内NADPH的主要来源。（）A、三竣酸循环B、糖酵解C、糖异生D、磷酸戊糖途径正确答案：D37、把少量鱼粉放在点滴板上，滴入少量稀盐酸，如果有气泡产生，则 说明鱼粉中混有（）oA、血粉B、羽毛粉C、草粉D、石粉正确答案：D38、下列说法不正确的是（）A、普通试管主要用于定性分析中B、普通试管可直接在酒精灯上加热C、比色管主要用于微量组分的目视比色分析中D、离心管可直接在酒精灯上加热正确答案：D39、精料补充料用量占饲粮干物质的% ()A、 15-40%B、 40-60%C、5%以下D、 5-15%正确答案：A40、()对矿物质钙的需要量最高A、肉用仔鸡B、乳

9、牛C、产蛋鸡D、种公猪正确答案：C41、用等量谷物籽实分别饲喂猪和鸡，体内产生的代谢能值()。A、相等B、猪比鸡高C、鸡比猪高正确答案：B42、浓缩饲料加入 后就成为全价饲料A、饲料添加剂B、矿物质饲料C、能量饲料D、蛋白质饲料正确答案：C43、与大豆相比，大豆饼粕中()含量大大减少，有效能值下降。A、矿物质B、脂肪C、蛋白质D、氨基酸正确答案：B44、制粒工序一般流程正确的是哪项？A、制粒，调质，冷却，分级，破碎B、调质，制粒，冷却，破碎，分级C、调质，制粒，破碎，冷却，分级D、调质，制粒，冷却，分级，破碎正确答案：B45、关于秸秆氨化的说法不正确的是（）oA、气温越高，氨化所需时间越短。B

10、、秸秆氨化时，主要是氨气和秸秆发生化学反应的过程，因此，堆垛、 封垛时一定要压实、排出垛内空气。C、秸秆氨化后，打开薄膜时发现有一股强烈的氨味，说明氨化效果较好。 D、秸秆氨化后提高了营养价值，因此氨化秸秆单独喂牛就可以取得较好 的效果。正确答案：D46、饲料原料要不进行除杂会产生什么影响？A、降低生产成本B、损坏设备C、影响生产进度D、影响家畜生长正确答案：B47、生长动物需要（）种必需氨基酸A、10B、8C、13D、20正确答案：A48、适合生产规模较大、配比要求与混合均匀度高、原料品种多的大型 饲料厂的配合饲料加工的基本工艺是（）oA、先配料后粉碎的生产工艺B、先粉碎后配料的生产工艺C、

11、先粉碎后配料再粉碎的生产工艺正确答案：B49、为避免泌乳母牛患乳热症，在干奶期最后2周内应将日粮中钙水平 （）。A、提高B、不变C、降低正确答案：A50、下列饲料中不含粗纤维的是（）。A、次粉B、豆粕C、玉米D、鱼粉正确答案：D51、可又呼吸道呼出的酮体是（）A、乙酰乙酸B、酮丁酸C、乙酰乙酰辅酶AD、丙酮正确答案：D52、棉籽饼粕中存在很多种抗营养因子，最主要的是（）。A、棉蓝酚B、棉绿酚C、结合棉酚D、游离棉酚正确答案：D53、动物体内脂肪经脂肪酶水解可生成甘油和（）。A、丙酮酸B、氨基酸C、脂肪酸D、甘油酸正确答案：C54、甘薯藤属于（）。A、不能做青贮的原料B、易于青贮的原料C、不易于

12、青贮的原料D、单独青贮很难完成的原料正确答案：B55、现代动物生产中饲料成本是影响生产效益的主要因素，平均占生产 总成本的 （）A、 20-30%B、80%以上C、 50-80%D、 30-50%正确答案：C56、下列矿物质饲料中，既能够补磷又能够补钙的饲料是（）。A、碳酸钙B、硫酸钙C、肉骨粉D、石粉正确答案：C57、猪、禽饲料常用配合方法，除了试差法，还有（）。A、平衡法B、简单混合法C、限量法D、交叉法正确答案：D58、三拨酸循环的第一步反应产物是（）A、柠檬酸B、草酰乙酸C、乙酰辅酶AD、二氧化碳正确答案：A59、一般情况下液氨用量为秸秆重量的（）。A、3%-3. 5%E、 10%-1

13、2%F、 6%-8%G、 4%-5%正确答案：A60、鱼粉检测中下列（）不得检出。A、组胺B、沙门氏菌、寄生虫C、挥发性盐基D、盐分正确答案：B61、产蛋母鸡日粮中钙含量为（）oA、0. 04B、2%C、2. 5%D、0. 035正确答案：D62、寡肽是含有（）氨基酸残基的蛋白质。A、10个以上B、2T0 个C、1个以上D、ITo 个正确答案：B63、净能包括A、甲烷能B、尿能C、热增耗D、生产净能正确答案：D64、一个配料混合周期一般（）分钟。A、5B、48C、37D、26正确答案：D65、一下哪个不是游离棉酚的毒害作用（）oA、胃肠炎B、蛋黄变色C、抽搐D、贫血正确答案：C66、高锦酸钾法测定饲料中钙时，试样分解液与（）溶液形成沉淀。A、盐酸B、硫酸C、硝酸D、草酸氨正确答案：D67、油脂的营养特性主要表现在以下方面（）。A、是赖氨酸的重要来源之一B、是必需氨基酸酸的重要来源之一C、油脂是蛋氨酸的重要来源之一D、是必需脂肪酸的重要来源之一正确答案：D68、测定配合饲料粉碎粒度时，将装有试料的组合试验筛放入电动振筛 机上筛理时间为（min）oA、5B、3C、8D、10正确答案：D69、以下哪个不是菜籽粕中的抗营养因子（）oA、芥酸B、大豆抗原C、硫葡萄糖贰D、丙烯盾正确答案：B70、维生素A主要来源于（）