卡利多西饼.docx

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烘焙产品配方表产品类别产品名称制作工艺建议售价(RMB)产品说明西饼卡利多西饼面糊类8. 00 元/250 克精心打造的焙烤奶油带来悠悠细绵的牛奶风味和酥松的口感，配上天然坚果，更给你健康体会。是白领人士理想的休闲食品.材料名称A部分(g)B部分(g)C部分(g)成本(元)操作工艺金味焙烤奶油6001 .将金味焙烤奶油、细砂糖和盐一起搅拌至松发。2 .分次加入鸡蛋拌匀。3 .加入榛子粉、低筋粉和泡打粉拌匀。4 .加入冰箱冷冻。5 .冷冻后加入花生碎搅拌均匀即可成型。6 .表面刷蛋黄，放入固型模进炉烘烤。细砂糖380鸡蛋2个榛子粉120盐3低筋粉850花生碎250泡打粉16温度：上火190下火160 时间：20分钟装饰：总计6. 44 元

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