绍兴高新区水货餐厅建设项目环境影响报告.docx

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1、建设项目环境影响登记表项目名称：绍兴高新区水货餐厅建设项目建设单位：绍兴高新区水货餐厅（盖章）编制日期：二。一五年十一月1、建设项目基本情况12、生产工艺流程及污染源强分析33、环境影响分析74、项目拟采取的污染防治措施95、总量控制及环保审批原则符合性分析116、总结论14附图：一、项目地理位置图二、项目所在地周围环境示意图三、项目平面布置图附件：1、营业执照复印件2、房屋租赁合同3、租赁房屋土地证4、租赁房屋房产证5、项目前期联合踏勘服务反馈单1、建设项目基本情况项目名称绍兴高新区水货餐厅建设项目建设单位绍兴高新区水货餐厅法人代表联系人通讯地址绍兴市迪荡街道胜和东路360号世茂广场之一层I

2、-B-O7、08、09联系电话1传真邮政编码312000建设地点绍兴市迪荡街道胜利东路360号世茂广场之一层I-B-07、08、09立项审批部门/批准文号/建设性质新建口改扩建口技改行业类别及代码正餐服务（H6210）建筑面积（平方米）330绿地面积（平方米）/总投资（万元）60其中：环保投资（万元）4.3环保投资占总投资比例7.17%评价经费（万元）预期投产日期2015年12月1.1工程内容及规模工程内容与规模项目名称：绍兴高新区水货餐厅建设项目。项目性质：新建，主要提供正餐服务（中餐、晚餐）项目总投资：总投资60万元。建设地点：绍兴高新区水货餐厅建设项目租赁位于绍兴市迪荡街道胜利东路360

3、号世茂广场之一层I-B-07、08、09的商铺330平方米。项目租赁的商铺东面为空地，隔空地为河流；南、西两面为世茂广场；北面为吉拉多餐厅。项目主要环境保护目标见表I-Io表1-1项目主要环境保护目标序号保护目标名称方位与项目地边界距离人数敏感性描述环境保护目标1江南世家NW190m约1300人一般环境空气：一级标准环境噪声：2类区标准2大地香樟园SWI1Om约1000人一般3越府名园W220m约420人一般4河道E23m/一般水环境：I类标准平面布置项目主出入口位于项目东面，在项目南面设置次出入口，项目南面为厨房，西面布置为办公室、更衣室及储藏室，北面为服务台及厕所，中间为大厅，大厅南面布置

4、舞台，大厅南、北两面为就餐区，就餐区分一、二两层，共设6人桌3张，4人桌12张，合计66人。工作人员本项目共需员工10人，营业时间10：00-22：00,年营业时间365天。空调设备项目采用4台5匹空调，空调外机设置在四层屋顶。厨房设备项目厨房设备清单见表1-1,采用管道天然气作燃料。表1-1项目厨房设备清单序号设备名称单位数量1双头炉台12单头炉台13八头炉台14烧鹅炉台15蒸箱台16消毒柜台17冰箱台7给排水项目给水采用城市给水管网作为生活、消防供水水源；项目排水采用废、污、雨分流制。项目餐饮废水经过隔油池处理、粪便污水经化粪池处理后与其他生活污水一起排入东池路城市截污管网，最终纳入绍兴污

5、水处理厂处理；地面雨水与屋面雨水经雨水管收集后排入市政雨水管网。1.2与本项目有关的原有污染情况及主要污染问题本项目拟建于绍兴市迪荡街道胜利东路360号世茂广场之一层I-B-07、08、09的商铺，目前为闲置的商业用房，因此不存在与本项目有关的原有污染情况及环境污染问题。2、生产工艺流程及污染源强分析2.1项目生产工艺水废气、噪声噪声配料，f噪声t就餐T碗对筷碟洗涤废水废水、废渣电残渣一外运图2-1生产工艺流程图2.2 营运期污染源强分析2.2.1 废水该项目产生的废水主要是餐饮废水和生活污水两部分。生活污水排放量按用水量的85%统计；餐饮废水：项目为提供中餐、晚餐，每座位每餐产生的餐饮用水量

6、按501d计，项目最大客流量为66*2人次/天，则产生餐饮废水5.61td(2047.65ta);员工生活废水：项目需员工10人，生活用水量按I(X)1/d(以二餐计)，每年按365日计。则员工产生生活污水0.85ta(310.25ta).综上所述，整个项目的废水产生情况见表2-1。表2-1项目的废水产生情况序号用水对象定额(1d)人数排污系数废ZK量t/dt/a1餐饮5066*20.855.612047.652员工100100.85310.253合计/6.462357.9项目最大日废水量取整为7.0td,即2358ta0项目餐饮污水经隔油池处理、粪便污水经化粪池预处理后与其他生活污水一起排入

7、东池路城市截污管网，送绍兴污水处理厂处理，废水中CoDCr500mg/1、NH3-N35mg1,则CoDer、NH3-N量分别为1.18ta0.08tao2.2.2 废气项目产生废气主要为油烟废气和燃料燃烧废气。油烟废气项目经营中餐、晚餐，产生废气主要为油烟废气。据有关资料统计，绍兴市区食用油脂用量为3.5kg1餐100人，烹饪挥发损失量约为2.84%,安装的油烟净化器最低去除率为60%（对应排气罩灶面总投影面积2.8m2）,油烟产生和排放情况见表2-2o表2-2项目营运期油烟产生及排放情况表序号位置就餐人次油烟产生量（kga）去除率油烟排放量（kga）顾客员工1就餐大厅66*210*255.

8、1560%22.06项目操作时间6个小时，项目在四层屋顶安装风量18500m3h的风机，则油烟经过净化处理后排放浓度为0.54mgm3,符合饮食业油烟排放标准（GB184832001）中规定的排放浓度小于2.0mgm3的标准。燃料燃烧废气根据对绍兴市（县）天然气用户调查表明，绍兴市（县）居民人均天然气用量为60Nm3a（按每天二餐计），本项目使用天然气人员为152人次，最大使用天然气量为4560Nm3ao项目天然气燃烧产生废气中的大气污染物情况见表2-3。表2-3项目天然气燃烧产生废气中的大气污染物情况项目SO2烟尘NOx（以NO?）CO液化气燃烧排污系数（kg106m3）9.680-240（

9、折中取160）1280320产生量（kga）0.040.735.841.462.3.3噪声本项目噪声主要来自厨房、油烟净化装置、洗碗盘、人群活动、空调外机等的噪声，对于以上噪声源的噪声级采用类比调查实测的平均声级确定其源强，各种设备的噪声水平见表2-4o表2-4设备噪声水平单位：dB序号噪声源平均噪声源强1烹饪70.02洗碗盘70.03人群活动65.0224固废该项目的固体废物有废沿脚、空酒瓶、饮料瓶以及废包装材料，员工及顾客的生活垃圾。项目产生的废泊脚，其成分为生料粗加工丢弃物和残菜剩饭，废沿脚产生每人每餐0.1kg计，项目最大就餐人数66*2人次，产生数量为132kgd(4.818ta)；

10、空酒瓶、饮料瓶以及废包装材料产生量为5.0ta;项目员工生活垃圾以0.5kg/人d,则生活垃圾产生量为5.0kgd(1.825ta)。具体见表2-5。表2-5项目产生的固废情况序号固废名称产生工序形态属性废物代码产生量(ta)利用处置方式1残菜剩饭和生粗加工丢弃物就餐固体一般固废-4.818盛放在带盖塑料桶内，每日清运综合利用。2空酒瓶、饮料瓶以及废包装材料就餐固体一般固废-5.0分类集中收集出售给物资部门回收综合利用3生活垃圾就餐和服务固体一般固废-1.825袋装收集后统一清运卫生填埋2.3 项目主要污染物产生及预计排放情况项目实施后污染物产生及排放情况见表2-6o表2-6项目实施后污染物产

11、生及排放情况(排入环境)容类3排放源污染物名称处理前产生浓度及产生量(单位)排放浓度及排放量(单位)大气污染物餐饮SO20.04kga0.04kga烟尘0.73kga0.73kga燃料废rNOx5.84kga5.84kgaCO1.46kga1.46kga油烟废气55.15kga22.06kga水污染物生活污水废水量7.0t/d、2358ta7.0t/d、2358taCODcr500mg11.18ta100mg10.24ta氨氮35mg/1、0.08ta5mg10.01ta固体废物员工生活垃圾1.825taOt/a顾客、员工废沿脚4.818taOt/a废包装材料5.0taOt/a噪声烹饪噪声70

12、.0dB洗碗盘70.0dB人群活动65.0dB风机60.0dB油烟净化装置65.0dB空调外机55.0dB3、环境影响分析3.1 施工期环境影响分析绍兴高新区水货餐厅建设项目租赁位于绍兴市迪荡街道胜利东路360号世茂广场之一层I-B-07、08、09的商铺330平方米实施经营，项目施工期产生的生活污水水量较小，粪便废水经现有化粪池处理后排入市政污水管网，进入绍兴污水处理厂处理，对周围水环境无影响；项目装修油漆废气产生量较小，且装修期相对较长，油漆废气的释放较缓慢，故产生的油漆废气经大气扩散后不会对周围环境产生明显的影响；装修垃圾和生活垃圾分别收集及时清运到环卫、城管等部门规定的地方处置，做到日

13、产日清，防止腐烂变质、孳生蚊蝇、产生恶臭、传染疾病，采取上述措施后，固废对周围环境不会造成明显的影响；装修期间，选用低噪声施工机械，在装修期间关闭门窗，并严禁夜间施工，可有效降低装修噪声对周围环境的影响；因此装修期间本项目对周围环境影响较小，且是暂时性的，装修结束后，上述影响即可消除。3.2 营运期环境影响分析3.2.1 水环境影响分析项目餐饮废水经过隔油池处理、粪便污水经化粪池处理后与其他生活污水一起排入东池路城市截污管网，最终纳入绍兴污水处理厂处理，因此项目废水进管排放对周围水环境无影响，周围水环境质量能维持现状等级。322大气环境影响分析项目产生的废气主要为油烟废气，厨房油烟经集气罩收集后，经风机抽至项目地四层屋顶，经过屋顶上的油烟净化装置处理达标后在屋顶排放。所选用的油烟净化装置最低去除效率不得低于饮食业油烟排放标准(GB18483-2001)中规定的60%的标准；项目地距离最近保护目标大地香樟园HOm,厨房油烟排放口位于项目地四层屋顶排放，距离最近保护目标大地香樟园HOm以上，满足饮食业环境保护技术规范(HJ544-2010)中“经油烟净化后的油烟排放口与周边环境敏感目标距离不应小于20m,新建产生油烟的饮食业单位边界与环境敏感目标边界水平间距不宜小于9m”的要求。同时由于项目油烟排放量较小(0.022ta),在屋顶排放，排放口可与空气充分混合