绍兴市越城区遵正鸭脖店建设项目环境影响报告.docx

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1、建设项司环境影响密记表项目名称：绍兴市越城区遵正鸭脖店建设项目建设单位：绍兴市越城区遵正鸭脖店（盖章）编制日期：二。一六年六月1、建设项目基本情况12、生产工艺流程及污染源强分析43、环境影响分析74、项目拟采取的污染防治措施95、总量控制及环保审批原则符合性分析H6、总结论14附件：1、个体工商户名称预先核准通知书2、越城区餐饮单位联合踏勘服务反馈单3、租赁协议4、租赁房屋的房产证5、情缘龙山排水合同及同意遵正鸭脖店接入证明附图：一、项目所在地周围环境示意图二、项目平面布置图附表：建设项目环境保护审批登记表1、建设项目基本情况项目名称绍兴市越城区遵正鸭脖店建设项目建设单位绍兴市越城区遵正口鸭

2、脖店法人代表联系人*通讯地址绍兴市越城区偏门:宣街150号-8联系电话*传真邮政编码312000建设地点绍兴市越城区偏门直街15。号-8立项审批部门/批准文号/建设性质新建改扩建口技改口行业类别及代码其他餐饮业（H629）建筑面积（平方米）76.58绿地面积（平方米）/总喳（万元）10.0其中：环保投资（万元）3.0环保投资占总投资比例30.0%评价色费（万元）0.2预期投产日期2016.71.1 工程内容及规模工程内容与规模项目名称：绍兴市越城区遵正鸭脖店。项目性质：新建，主要经营鸭脖小吃。项目总投资：总投资10.0万元。建设地点：绍兴市越城区遵正鸭脖店建设项目租赁绍兴市情缘龙山商务有限公司

3、（浙江巨星控股集团有限公司子公司）位于绍兴市越城区偏门直街150号-8的空置商业用房76.58平方米实施经营。项目租赁的商业用房东面为绍兴志卓商务信息咨询有限公司；南面为空置商业用房；西面为绿化地；北面为其他商业用房。项目所在建筑共3层，项目在一层，二、三层为空置商业用房。项目主要环境保护目标见表I-Io表1”项目主要环境保护目标序号保护目标方位与租赁用房最近E巨离（m）规模敏感性描述保护级别1大龙市场商住楼S64/一般环境空气：二级声环境：2类2河流W228/一般地表水：I类平面布置项目出入口位于项目地的南面，项目西面设为厨房，东面设为货架和销售区,中间设为清洗间，项目每天销售鸭脖10公斤。

4、工作人员及制度本项目共需员工2人，每天10：00-22:00,年营业时间365天。空调设备项目采用一台1.5匹的分体式空调，空调外机安装在南面外墙。主要设备及原辅材料表1-1项目主要设备一览表序号设备数量（台）1双眼灶12汤炉13冰柜4注：项目采用液化石油气表1-2项目主要原WF甫材料一览表序号名称单位消耗量1鸭脖t/a3.652黄酒kg/a1103食用盐kg/a1804酱油kg/a1805辛香料kg/a2506食用油kg/a2007液化石油气kg/a3008水t/a2519电万度/a2给排水项目给水采用城市给水管网作为生活、消防供水水源；项目排水采用废、污、雨分流制。项目清洗废水经隔油池处理

5、、粪便污水经化粪池处理后与其他生活污水一起汇集达标经情缘龙山排污系统排入城市排污管网，最终纳入绍兴污水处理厂处理；地面雨水与屋面雨水经现有雨水管收集后排入市政雨水管网。1.2 与本项目有关的原有污染情况及主要环境问题本项目租赁绍兴市情缘龙山商务有限公司（浙江巨星控股集团有限公司子公司）位于绍兴市越城区偏门直街15。号-8的空置商业用房76.58平方米实施经营,所租商业用房目前为闲置。因此不存在与本项目有关的原有污染情况及主要环境问题。2、生产工艺流程及污染源强分析2.1 项目生产工艺各种配料津烟废气鸭脖一清洗-煮一-成品一靛肖售清洗废水图2-1生产工艺流程图2.2 营运期污染源强分析2.2.1

6、 废水该项目产生的废水主要是清洗废水和生活污水两部分。清洗废水：项目需对外购鸭脖和鸭脖加工后的设备进行清洗，清洗时会产生一定的清洗废水，根据同类鸭脖店类比，每加工1公斤鸭脖会产生清洗废水0.05t,项目每天加工10公斤，则产生清洗废水0.5td(182.5ta)zCODcr500mg1sNH3-N20mg1,则CODCr产生量为0.091ta,氨氮产生量为0.004tao员工生活废水：项目需员工2人,生活用水量按501d,每年按365日计。则员工产生生活污水0.09ta(31.0ta),CODcr300mg1sNH3-N35mg1,则CODcr产生量为0.009ta,氨氮产生量为0.001ta

7、o综上所述，整个项目的废水产生情况见表2-Io表2项目的废水产生情况序号废水种类废水量CODcrNH3-Nt/dt/amg/1t/amg/1t/a1清洗废水0.5182.55000.091200.0042生活污水0.0931.03000.009350.0013合计0.59213.54710.100230.005项目最大日废水量取整为1.0td,即214tao项目清洗废水经隔油池处理、粪便污水经化粪池预处理后与其他生活污水一起汇集经情缘龙山排污系统排入城市排污管网，送绍兴污水处理厂处理,废水中CODcr471mg1sNH3-N23mg1,贝UCODcr、NH3-N量分别为0.100t/a、0.0

8、05tao2.3.2废气项目产生废气主要为油烟废气和燃料燃烧废气。油烟废气项目在煮鸭脖过程中会有油烟废气产生，挥发损失约为总用油量的2%,则油烟产生量为4kga,在煎烤炉和炸炉上方应安装净化率为60%的油烟净化器,则油烟排放量为1.6kga,项目操作时间3个小时，项目应安装风量2000m3h以上的风机,则油烟经过净化处理后排放浓度为0.73mg?,符合饮食业油烟排放标准（GB1848320OD中规定的排放浓度小于2.0mgm3的标准。燃料燃烧废气项目建成后，年用液化石油气消耗量为300kgao则项目大气污染物产生与排放见表2-3o表2-3液化石油气燃烧产生和排放的大气污染物量项目SO2烟尘NO

9、x（以NO?）CO液化石油气燃烧排污系数（g/kg）0.2750.10070.54950.1099产生量（kg/a）0.080.030.160.032.3.3噪声本项目噪声主要来自油烟净化装置、人群活动、空调外机等的噪声，对于以上噪声源的噪声级采用类比调查实测的平均声级确定其源强，各种设备的噪声水平见表2-4o表2-4设备噪声水平单位：dB序号噪声源平均噪声级1油烟净化装置65.02人群活动65.03风机60.04空调外机55.02.3.4固废该项目的固体废物有废包装材料及员工的生活垃圾。项目产生的废包装材料产生量为05ta,经分类收集后出售给物资回收公司回收利用；项目共需员工2人，产生的生活

10、垃圾按人均0.5kgd计算，产生量为0.37ta,袋装收集后放到指定地点由环卫部门清运后统一处置。项目产生固废情况见表2-5o表25项目产生固废情况序号固废名称产生工序形态属性废物代码产生量（ta）利用处置方式1废包装材料制作固体一般固废-0.5分类集中收集出售给物资部门回收综合利用2生活垃圾员工固体一般固废-0.37袋装收集后统一清运卫生填埋2.4项目主要污染物产生及预计排放情况项目污染物产生及排放情况见表2-6o表2-6本项目污染物产生及排放情况内容类型排放源污染物名称处理前产生浓度及产生量（单位）排放浓度及排放量（单位）大气污煎烤SO20.08kga0.08kga烟尘0.03kga0.0

11、3kga淤）废-bNOx0.16kga0.16kgaCO0.03kga0.03kga油烟废气4.0kga1.6kga水污生活污水废水量1.0tds214ta1.0tds214taCODcr471mg1s0.100ta100mg1s0.021ta氨氮23mg1s0.005ta5mg1s0.001ta固体废物员工生活垃圾0.37taOt/a废包装材料0.5taOt/a噪声油烟净化装置噪声65.0dB人群活动65.0dB风机60.0dB空调外机55.0dB3、环境影响分析3.1 施工期环境影响分析项目租赁绍兴市情缘龙山商务有限公司(浙江巨星控股集团有限公司子公司)位于绍兴市越城区偏门直街150号-8

12、的空置商业用房76.58平方米实施经营,项目施工期产生的生活污水水量较小，粪便废水经出租方现有化粪池处理后排入城市排污管网，进入绍兴污水处理厂处理，对周围水环境无影响；项目装修油漆废气产生量较小，且装修期相对较长，油漆废气的释放较缓慢，故产生的油漆废气经大气扩散后不会对周围环境产生明显的影响；装修垃圾和生活垃圾分别收集及时清运到环卫、城管等部门规定的地方处置，做到日产日清，防止腐烂变质、孳生蚊蝇、产生恶臭、传染疾病，采取上述措施后，固废对周围环境不会造成明显的影响；装修期间，选用低噪声施工机械，在装修期间关闭门窗，并严禁夜间施工，可有效降低装修噪声对周围环境的影响；因此装修期间本项目对周围环境

13、影响较小，且是暂时性的，装修结束后，上述影响即可消除。3.2 营运期环境影响分析3.2.1 水环境影响分析项目清洗废水经隔油池处理、粪便污水经化粪池预处理后与其他生活污水一起汇集达标经情缘龙山排污系统排入城市排污管网，送绍兴污水处理厂处理，因此项目废水进管抖瞅对周围水环境无影响，周围水环境育维持现状等级。3.2.2 大气环境影响分析项目产生的油烟和燃料燃烧废气经收集后由油烟净化装置处理达标后至屋顶排放，排气口向上，所选用的油烟净化器最低去除效率不得低于饮食业油烟排放标准(GB18483-2001)中规定的60%的标准,油烟排放浓度为Ohmg/n?,符合排放浓度SZOmg/n?的标准。项目租赁商

14、业房屋距离周边最近的保护目标南面大龙市场商住楼为64m,油烟排放口距离周边最近的保护目标南面大龙市场商住楼为64m以上，满足饮食业环境保护技术规范(HJ544-2010)中“新建产生油烟的饮食业单位边界与环境敏感目标边界水平间距不宜小于9m”和“经油烟净化后的油烟排放口与周边环境敏感目标距离不应小于20m”的规定。同时项目油烟排放量很少(16kga),排放口可与空气充分混合，经空气稀释扩散后，对周围环境空气和环境保护目标影响较小，周围环境空气质量能维持现有等级，满足功能要求。3.2.3 声环境影响分析本项目主要噪声源为油烟净化装置、空调外机等噪声。项目操作间位于项目所租房屋的西面，采用隔声门窗，营运时关闭，可有效