饭店安全事故防范规定.docx

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饭店安全事故防范规定为了加强安全防范，进一步规范各项安全规程操作，防止和杜绝各类安全事故的发生，提高全员安全防范意识，结合本店实际情况现制定以下安全防范措施。一、各区域设立安全巡查表，各部门领导、当值人员、保安进行定时巡查并签到。二、宴会厅大垃圾桶在无宴会时收起禁止使用。三、店内所有垃圾桶在下班前必须清理干净，做到垃圾不过夜。四、所有靠墙面（角）绿植处不能堆放杂物，防止他人将未熄灭的烟头扔进杂物堆。五、所有垃圾桶内必须保持有适量的水，防止烟头、火柴梗等引燃垃圾。六、工作区域禁止吸烟，吸烟者可到指定的吸烟区并将烟头扔进铁桶内。七、保安不定时对店面外围车场及高空悬挂物进行巡查，卫生每班至少清扫三次，后勤部经理不定时进行巡查，每日至少对店内外进行五次巡查，防止外围不安全因素引发店内安全事故。八、前厅、厨房每周对员工进行一次消防、食品、交通、治安等设备操作安全培训，并要有案列进行举一反三，加强员工安全防范意识。九、后厨对食材安全严格把关，生、熟、半成品存放必须达到存放标准，确保食材的保鲜。十、前厅在上客高峰期禁止用湿拖把拖地，大厅及洗手间地面保持干净无水渍。十一、办公室、各部每日对本部（区域）进行自纠自查，设立班后安全检查表，月度安全隐患排查表，针对安全方面提出合理化建议方案，并进行完善。