餐饮酒店饭店工程经理岗位职责.docx

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1、餐饮酒店饭店工程经理岗位职责【上级】办公室主任【晋升路线】办公室主任【必做事宜】日粒度事宜：日常巡店、水电天然气的正常检测周粒度事宜：红色星期一、周质询会（周工作计划及结果）月粒度事宜：业绩启动大会、品牌分大会、消防检查【该岗位须知】1、考勤制度、报销审批流程、发票管理制度、采购及验货流程、会议及活动组织流程、库房管理流程及制度、成本核算流程及制度;2、本岗位任职资格及岗位要求；3、本岗位考核及薪资制度；4、本岗位培训及晋升体系制度；【任职条件】年龄：30-55岁；工作经验：具备5年或以上工作经验，其中至少有三年从事办公大厦/酒店工程管理经验；培训经历：受过工程专业、设备管理等相关方面的培训；

2、技能要求：具有工程类专业知识、熟悉设备、设施的管理规程;【岗位职责】1、店面电路、水路设备故障维修故障问题不得拖延超过2小时。门窗、桌椅等故障维修，外勤工作；故障问题不得拖延超过48小时。2、负责店面前厅、后厨、婚宴大厅用电的监督与管理，熟悉掌握店面前厅，后厨宴会厅的设备设施，性能和用途对店面不合理用电及时制止；未至止此项不得分。3、了解店内外供电网络，熟悉工作流程和电工工作安全规范；4、负责店面前厅后厨外围等服务设施设备的日常维护；以“零”故障发生得分。5、坚持每日巡视制度，检查供电情况，发现问题及时维修，大的设备和线路损坏店面无能力处理，10分钟内报告上级领导以便进行抢修；6、每月至少2次对设备设施，门窗桌椅进行检查保养，如损坏要根据轻重缓急进行维修不得拖延超过1周，确保店面正常使用；7、勤俭节约合理用料，修旧利废，以旧换新，节约耗材；8、对待店面停电、停水执行水电应急预案和方案；按应急方案得分。9、设备出现故障和一般故障库房有备用配件当天修好，无备件3日内维修到位。