白茶评审流程.docx

《白茶评审流程.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《白茶评审流程.docx（1页珍藏版）》请在第一文库网上搜索。

白茶评审流程白茶评审是一个复杂且需要技巧的过程，不仅需要考虑茶叶的外形，还需要对其内质如香气、滋味、汤色和叶底等进行评估。具体流程如下：1 .外形审评：这部分主要是对白茶的形态、嫩度、色泽和净度进行评比。特别是叶态、色泽和嫩度，被认为是白茶的重点审评因子。例如，白毫银针要求叶态优美，色泽翠绿，嫩度适中。2 .内质审评：这部分主要评价白茶的香气、滋味、汤色和叶底。其中，香气应该是清新高雅的，滋味要鲜美、回甘，汤色要清澈明亮，而叶底则要嫩绿匀齐。3 .其他因素：对于老白茶，还需要考虑其茶气、润度和回甘度等因素。此外，如果是白毛茶，还需要对比毫心多少、壮瘦和叶张的厚薄。总的来说，白茶审评需要多维度的观察和评价。虽然普通的茶友可能没有专业的审评室和器具，但他们可以从上述的各个方面出发,结合自己的品饮经验，对白茶进行全面的审评和鉴别。