2023年XX县粮食节约和反食品浪费工作总结报告.docx

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1、2023年XX县粮食节约和反食品浪费工作总结报告勤俭节约，艰苦奋斗是中华民族的传统美德，是我们的优良作风，是践行社会主义核心价值观的生动体现，是新时代公民道德建设实施纲要的具体要求，认真贯彻落实习近平总书记关于坚决制止餐饮浪费行为重要指示批示精神和省、州、县有关工作要求，全面遏制食品浪费行为，在全社会营造浪费可耻、节约光荣的浓厚氛围，现将有关工作开展情况汇报如下：一、工作开展情况（一）健全工作机制，强化组织领导一是成立了XX县粮食节约和反食品浪费专项工作机制专项工作机制，由县发展改革局、县农业农村局、县工信商务局、县市场监管局牵头，发挥专项工作机制统筹协调作用，研究部署重点工作，调度和推进各项

2、政策措施落地见效，评估各领域目标任务完成情况，协调解决粮食节约和反食品浪费工作推进中的重大问题。二是为切实做好粮食节约和反食品浪费工作，本着厉行节约的原则，结合工作实际，制定了xx县反食品浪费工作方案，明确了工作目标、工作主要内容和主要牵头单位。（二）推进减少粮食消费前各环节损耗一是在粮食生产环节，全县大力推进常态化开展粮食作物机收减损大宣传、大培训、大比武、大监测活动，在三个机收减损监测点监测工作中，XX镇监测点机收损失率为2.3%,XX乡监测点机收损失率为2.16%,XX乡监测点机收损失率为2.27%,三个监测点平均机收损失率为2.24%,有效减少了田间地头收获损耗。为加强机收减损技术指导

3、，县农业农村局组织技术力量，进村到田，蹲点服务，精准指导农户和机手根据作业条件正确选择收获时机、合适机具和机收方式，进一步提高机械收获作业质量。二是在粮食仓储环节，对XX粮库进行了智能信息化监控系统全面升级改造，在一期建设的基础上，在粮库区域内关键部位和仓内外加装了21个摄像头和新增了部分设备设施；在XX粮库储油罐新加装2套油脂库存自动检测设备，完善储备油质量监测系统；在XX粮库完成了两间成品粮油储备恒温仓升级改造建设。通过信息化和恒温仓改造升级，我县仓储现代化、绿色化、规范化得到了有效提升。XX县粮食产后服务中心充分发挥及时烘干、清杂和整理秋收出田谷效能。至2023年月17日止，累计烘干、清

4、杂、整理稻谷XX吨，其中烘干整理企业采购的出田谷XX吨，为种粮农户有偿烘干、清杂、整理稻谷XX吨，为企业增加效益XX万元，助农增收XX万元，实现稻谷减损量近XX吨，实现粮食储存环节的损耗得到有效降低。三是在粮食流通环节，积极提升粮食运输科技水平，推广散粮运输专用工具，发展规范化、标准化、信息化散粮运输服务体系。发展新型粮食物流运输装备，实现粮食装卸和中转智能化，简化运输环节，缩短运输周期，提高粮食物流效能，减少粮食运输环节的损耗浪费。四是在粮食加工环节，提高了粮油加工转化率，推进粮食无害化处理和资源合理化利用，提升粮食加工业数字化管理水平，促进淘汰落后产能。积极引导县内粮食加工企业参照国家有关

5、标准开展适度加工，合理控制加工精度，提高产品质量，保障食品安全。（三）全面遏制餐饮行业食品浪费一是通过实施制止餐饮浪费动员部署行动、行业规范行动、行业宣传行动、行业督导行动、行业自律行动五个专项行动，在全县餐饮行业中掀起厉行节约、反对浪费的新高潮。以节俭用餐、卫生用餐、健康用餐、文明用餐为导向，发动全县餐饮业经营者等创建主体积极参与，争做文明餐桌行动的倡导者、示范者、推动者、践行者，倡导使用公筷公勺、分餐分食、自带筷子，在全社会形成讲餐桌文明、养健康习惯的良好局面。二是积极开展“厉行勤俭节约、反对铺张浪费”宣传活动。在餐饮行业大力倡导“小餐桌，大文明”，积极开展“厉行勤俭节约、反对铺张浪费”宣

6、传活动。召开“厉行勤俭节约、反对铺张浪费”安排部署会，通过传达学习文件精神，签订倡议书、朋友圈、微信群扩散、传播珍惜粮食、勤俭节约的传统美德，带头倡导文明消费新风尚。精心设计、印制了一系列宣传海报深入县内各餐馆、酒店开展宣传倡导活动。制定关于厉行节约坚决制止餐饮浪费行为的倡议书。三是对县内各大餐饮业开展厉行节约、杜绝浪费工作检查。根据餐饮业经营管理办法，督促餐饮企业守法经营、规范定价、反对浪费。同时根据中华人民共和国消费者权益保护法，加强市场监管，切实维护消费者合法权益。通过检查督导餐馆、酒店等要做好勤俭节约、反对铺张浪费工作，”餐饮浪费现象，触目惊心，令人痛心”，各企业不能有丝毫懈怠，坚决制

7、止餐饮浪费，持续开展厉行节约坚决制止餐饮浪费行为检查活动，切实增强市场主体责任意识。（四）加强公共机构餐饮节约一是倡导公共机构单位食堂使用“NT”点餐模式，提前估算就餐人数，合理准备菜量，采取小份多样的形式保障用餐，适当调减饭菜分量。拓展食品原材料采购渠道，实行多次少量进货，做到当日采购，当日使用，减少原材料储存损耗。严格控制后厨餐余垃圾，缩减后厨产生边角料。将餐前提示、餐后提醒纳入工作规范，设置“光盘行动监督员”进行不定期检查。在公务接待活动用餐方面，整治浪费之风，养成节约美德。党政机关、党员干部示范带头，严格落实党政机关厉行节约反对浪费条例和党政机关国内公务接待管理办法等有关要求。坚持节约

8、粮食、坚决制止餐饮浪费的原则，注意节俭，供应家常菜，以体现本地特色为主等内容，厉行勤俭节约，反对铺张浪费，持续打造节约型机关,确保公务接待热情周到服务，节约绿色健康。二是按照教育系统”制止餐饮浪费培养节约习惯”行动方案要求，学校食堂设置清晰明了的食品价格标识，并根据季节性变化和学生的口味需求不断调整食品种类和数量，减少餐饮浪费，同时学校统一安排，每天每班都有一名老师到班级与学生一起用餐，负责该班午餐管理。利用好世界粮食日、全国爱粮节粮宣传周等契机，开展”厉行节约、反对浪费”宣传。各校园通过广播、微信公众号、电子屏、公告栏、黑板报、提示牌、橱窗等多种途径开展节粮教育宣传，在食堂张贴温馨提示语，以

9、及发放倡议书等活动，营造珍惜粮食、杜绝浪费浓厚氛围，引导学生从小形成节约粮食的行为习惯，增强学生厉行节约、反对浪费的意识。（五）严格执法监督严格执法检查，加大案件查处力度。XX县在开展粮食节约和反食品浪费工作以来，查处一批未主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒典型案例，督促餐饮服务经营者在醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识。检查餐饮服务经营者468家，出动执法人员IoOO余人次，出动执法车辆60余台次，其中提供外卖的166家、提供婚宴服务的2家、提供自助餐服务的1家。将制止餐饮浪费纳入“日管控、周排查、月调度”的餐饮服务企业200家，责令整改并予以警告的案件1件,公布典型案例1个,培训餐饮从业

10、人员200余人次，发放培训资料400余份，培训监管人员34名，组织专题培训班1个，开展”随机查餐厅”活动1次，宣传覆盖人群IOOOO人次，宣传报道及产品浏览量IooO人次。二、下步工作打算（一）进一步强化食品消费环节前管理。一是提高粮食用种水平，推进农业节约用种，筛选推广节种宜机品种，减少田间地头收获损耗；二是加快完善储备企业粮库智能化水平和绿色低温仓储设施，推进仓储智能化、绿色化、规范化、高效化，减少储备环节浪费。三是提升粮食运输科技水平,推广散粮运输专用工具，发展规范化、标准化、信息化散粮运输服务体系，减少粮食运输环节的损耗浪费；四是提高粮油加工转化率，合理控制加工精度，提高产品质量，保障

11、食品安全。（二）进一步加大监督检查力度。一是鼓励美团等订餐平台规范商户订餐设置，合理设置菜品及菜量，为消费者按需配餐、按量点餐提供便利，引导消费者节约点餐、杜绝浪费。二是加大对餐饮单位的抽查检查力度，督促餐饮单位厉行节约，对餐饮浪费严重的餐饮单位要进行批评教育、约谈处理等（三）进一步发挥餐饮行业协会作用。督促餐饮行业协会加大对餐饮浪费行为的规范，完善烹饪量化标准，以标准引领节约消费观念的转变。制定制止餐饮浪费的行业公约,开展餐饮行业制止餐饮浪费承诺活动。（四）进一步发挥专项机制作用。发挥好部门间联动监督机制，对食品浪费行为进行联合惩戒、共同打击。要建立约谈制度，对食品浪费严重的餐饮企业和单位食堂的负责人进行约谈。