食品工程中试实验中心科教副产品处置情况说明.docx

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食品工程中试实验中心科教副产品处置情况说明2023年，食品科学与工程专业2018级1-6班、创新生技基地班共180人，在食品工程中试实验中心进行食品生产综合教学实习，完成果蔬饮料加工、粮油加工和畜产加工各方向实习,实习产品出品率一般在40%-80%,生产成件产品见“食品学院实验室科教副产品出入库管理台账”，学生制作或生产加工教学实习产品，全部由实习老师安排学生进行产品质量评价（感官评价、理化指标检验、学生品鉴等），各种产品均无库存。食品工程中试实验中心肖建东、罗勤贵、曹珊2023年3月1日

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