粗加工卫生制度.docx

上传人：lao****ou

文档编号：1126176

上传时间：2024-11-26

格式：DOCX

页数：1

大小：13.29KB

《粗加工卫生制度.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《粗加工卫生制度.docx（1页珍藏版）》请在第一文库网上搜索。

粗加工卫生制度1清洗加工食品先检查质量，不加工腐败变质、有毒有害食品。2 .粗加工区的清洗水池、食品盛器要有明显标志，做到专用。3 .肉类、蔬菜类及水产品要分池清洗，洗净后的肉类及水产品要用专用的容器盛放，不直接存放在地上。4 .肉类洗净后应无血、无污、鱼类洗净后应无鳞、鳏、内脏。5 .活禽宰杀放血完全，去净羽毛、内脏。6 .蔬菜按一拣二洗三切的顺序操作，洗后无泥沙杂草。7 .禽蛋要求查验，剔除变质破损的禽蛋并逐个清洗干净。8 .废弃物放置于垃圾捅内，及时加盖封闭，及时处理，保持加工场所及周围环境清洁卫生。9 .食品盛器用后要及时冲洗干净，粗加工场所要及时清理打扫，保持地面干净，东西摆放整齐。*单位（盖章）

文档加载中……请稍候！
如果长时间未打开，您也可以点击刷新试试。

下载文档到电脑，查找使用更方便

10 金币 0人已下载

下载	加入VIP,免费下载

版权申诉 word格式文档无特别注明外均可编辑修改；预览文档经过压缩，下载后原文更清晰！ 立即下载

配套讲稿：: 如PPT文件的首页显示word图标，表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
特殊限制：: 部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片，仅作为作品整体效果示例展示，禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
关键词：: 粗加工卫生制度

第一文库网所有资源均是用户自行上传分享，仅供网友学习交流，未经上传用户书面授权，请勿作他用。

关于本文

本文标题：粗加工卫生制度.docx
链接地址：https://www.001doc.com/doc/1126176.html