福建绿承食品有限公司企业标准.docx

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福建绿承食品有限公司企业标准Q/FJ1C0009S-2023坚果泥罐头编制说明我公司的坚果泥罐头是以新鲜的或速冻的坚果、水为原料，添加或不添加白砂糖、D-异抗坏血酸钠、乙二胺四乙酸二钠等国家规定可作为普通食品使用的辅料、食品添加剂，经清洗、处理、挑选、切丁或绞泥、加汤水、拌匀、装罐、密封、杀菌等工艺加工制成。为保证产品质量，根据中华人民共和国标准化法有关规定的要求，特制订本标准。本企业标准由福建绿承食品有限公司提出，由福建绿承食品有限公司品管部负责起草。本标准的制定原则是：1、本企业产品标准的编写格式严格按照GB/T1.1-2009的有关规定编写；2、感官指标根据产品的特征特性和本公司实际而制定；3、理化指标根据产品的特点确定了可溶性固形物含量,卫生指标按GB7098食品安全国家标准罐头食品中的规定执行，污染物指标依据GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量制定，其中铅严于国家标准中的限量要求，真菌毒素指标依据GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量制定；4、试验方法规定根据国家的有关标准进行检验；5、检验规则按QB/T1006罐头食品检验规则执行；6、标签执行GB7718、GB28050的有关规定；7、标志、包装、运输及贮存执行QB/T4631的有关规定。福建绿承食品有限公司企业标准起草小组