特许连锁经营运作宝典 01.特许连锁经营概述.docx
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1、第一章特许连锁经营概述特许连锁经营是连锁经营的一种经营管理方式,它几乎涵盖了所有行业,包括各种经营方法与手段。特许连锁经营已成为世界上许多商品和服务领域的一支主导力量。1.1 连锁经营与特许经营连锁经营是指经营同类商品或服务的若于个店铺,以一定的形式组成一个联合体,在整体规划下进行专业化分工,并在分工基础上实施集中化管理,使复杂的商业活动简单化,以共享规模效益。特许连锁经营,简称特许经营,是连锁经营的一种形式。特许连锁经营作为一种商业组织形态,是指拥有者(特许人)投子其他人(受许人)按照其规定的具体条件销售某种产品或服务的权利或特权(特许)。1 .1.1连锁经营的基本类型连锁经营最初是以单一所
2、有权形式即正规连锁形式出现的,经过长期的实践、发展,逐渐形成了一个三种形式并存的局面,即正规连锁(regu1archain)、自由连锁(VoIUntryChain)和特许连锁(franchisechain)三者并存。其中,特许连锁发展势头最为强劲,大有后来居上之势。1正规连锁正规连锁又称直营连锁、公司连锁,它是连锁经营的基本形态。目前,许多大型国际连锁组织如美国的西尔斯公司、日本的大荣公司都属于这种连锁形式。美国商务部将其定义为“由总公司管辖下的许多分店组成,它往往具有行业垄断性质,利用资本雄厚的特点大量进货、大量销售,具有很强的竞争力”。正规连锁主要有以下特点:(1)所有分店必须归一个公司、
3、一个联合组织或一个人所有,各分店不具备法人资格;(2)连锁总部对各店铺拥有全部所有权、经营权、监督权,实施人、财、物与商流、信息流、物流、资金流等方面的集中统一管理,分店经理必须按总部指令行事;整个连锁集团实行统一核算制度,工资、奖金由总部确定;(4)分店所有员工由总部统一招聘,分店经理也由总部委派;(5)各分店实行标准化管理,如商店规模、店容店貌、经营品种、商品档次、销售价格、服务水平等必须高度统一。正规连锁商店的上层组织形式主要有两种:一种是由母公司直接管理,不再另设连锁总部;另一种是没有母公司,但设立连锁总部,由总部统一管理下属各分店成员。在大型的正规连锁集团中,其组织结构一般设为三层:
4、上层是公司总部,负责公司的长远发展规划;中层是负责若干分店的地区性管理组织或负责某项职能的专门管理机构;下层是各分店成员。采取正规连锁方式经营的好处是显而易见的。它能够实现高度集中的管理,易于统一调度资金,统一经营战略,统一管理人事,统一开发和利用企业的整体性资源,且便于同金融机构、生产厂家打交道,充分规划企业的发展规模和速度,在新产品开发与推广、信息管理现代化方面也能发挥出整体优势。但正规连锁自身也有其难以克服的缺陷,由于正规连锁是以单一资本向市场辐射,各分店由总部先后投资兴建,因而受资金、人力、时间等因素的影响,发展规模和速度有限。此外,各分店自主权小,利益关系不密切,其主动性、积极性、创
5、造性也难以发挥出来。2 .自由连锁自由连锁又称为自愿连锁,它主要是中小商业企业为了保护自己的利益而联合起来,通过组织连锁,获得规模效益,以便与大资本商业企业抗衡、争夺市场而产生的。美国商务部将其定义为“由批发企业组织的独立零售集团,即所谓批发企业主导型任意连锁集团,零售店铺成员经营的商品全部或大部分从该批发企业进货。作为对等条件,该批发企业必须向零售企业提供规定的服务”。自由连锁主要的特点是,各成员企业拥有自己的经营自主权和独立权,不仅独立核算、自负盈亏、人事自主,而且在经营品种、经营方式和经营策略上也有很大的自主权,但要按销售额或毛利的一定比例向总部上交加盟金及指导费。连锁总部则应遵循共同利
6、益原则,统一组织进货,协调各方关系,制定发展战略,搜集相关信息并及时反馈给各成员企业。美国自由连锁商店总部的职能大致可以归纳为12项:(1)制定大规模销售计划;(2)组织共同进货;(3)联合开展广告宣传等促销活动;(4)业务指导,包括店内装修、商品陈列等;(5)物流管理;(6)教育培训;(7)信息反馈;(8)资金融通;(9)开发店铺;(Io)财务管理咨询;(11)劳保福利管理;(12)劳务管理。由此可见,各成员企业向总部上交的加盟费又以其他形式返还给各成员店铺。自由连锁商店主要有三种模式:一种是以大型零售企业为骨干,利用大企业在进货渠道和储运设施方面的优势开设总店,再以自由连锁方式吸收中小企业
7、加盟;第二种是以几家中小企业联合为龙头,开办自由连锁的总店,然后吸收其他中小企业加盟,建立统一的物资配送中心,所需资金可以通过分店集资子以解决;第三种是由某个批发企业发起。与一些具有长期稳定交易关系的零售企业在自愿原则下,结成连锁集团、批发企业作为总部发挥配送中心和服务指导的功能。3 .特许连锁特许连锁,又称合同连锁、加盟连锁、契约连锁。比如,风摩世界的“青德基”、“麦当劳”都是特许连锁经营的典型代表。美国商务部将其定义为“主导企业把自己开发的商品、服务和营业系统(包括商标、商号、经营技术、营业场所和区域等),以合同的形式授子加盟店在规定区域的经销权和营业权,加盟店则缴纳一定的营业权使用费,承
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