城关镇镇第一中学食品安全自查自纠报告.docx

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1、城关镇镇第一中学食品安全自查自纠报告根据各市领导小组召开食品安全调度会议精神，我校领导高度重视，为进一步强化我校食品安全工作，提升食品卫生安全管理水平,立刻召开领导班子会议，按照有关要求，立即在校内开展学校食品卫生安全自查自纠工作，认真检查并对检查出现的问题，把整改措施落到实处。下面是我校的检查情况：检查中备餐场所盛装食品成品的容器清洗消毒不规范;存在未建立食品安全自查制度，未定期对食品安全状况进行检查评价等问题;食品贮存区存在食品与非食品混放;餐饮经营场所卫生环境较差。针对检查出的情况，我校根据相关的文件要求对自查出的情况做出整改措施。一、加强组织领导，重视食品卫生安全。我校一直以来就高度重

2、视学校食品安全工作，把食品安全工作纳入学校安全工作之中，由政教处牵头成立食堂管理机构:李树生为组长，王照斌为副组长，邓家凡、何松为成员，分工负责，层层落实。认真履行食品卫生安全管理管理职责，建立了学校食品安全责任制。二、按照相关文件的要求，建立了健全的各项规章制度。如：相关负责人配餐制、校长责任制、反浪费制度、食品安全应急预案、食品安全自查制度等一整套可操作的管理制度，要求从业人员定期进行健康检查持证上岗。我校也定期邀请县防疫站的检查人员深入到学校进行检查。确定李树生校长为突发公共卫生事件报告人。三、组织饭堂从业员工认真学习餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范，加强食堂管理。我校认真贯彻落实学校卫生工作条例和食品卫生法，遵照有关部门的要求食堂各项管理制度齐全，科学管理学校的食堂卫生安全工作食堂有专门的管理人员，负责食堂各项日常管理工作。四、制定了食堂卫生、安全管理制度，严格持证上岗制度，食堂从业人员做到持证上岗，学校分管领导也可以随时查看食堂从业人员的工作情况，从而了解食堂的内部情况。学校执行严格的食品采购程序，食堂粮油肉、蛋、蔬菜等物品实行定点采购，确保食品的安全。进一步加强对从业人员的安全、卫生、质量和服务意识的教育和培训,树立良好的形象，为全校师生员工提供更优质的服务。并按规范严格执行，对饭堂从业员工进行岗前培训，每个从业员工都有健康员，做到持证上岗，工作规范。