坝上小学秋季学期食品安全每月自检自查记录表.docx

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1、2023年秋季学期食品安全每月自检自查记录表检查日期2023年5月22日8时0分至5月22日8时20分自检自查单位名称：法定代表人：tet:用餐人数：324人学校类型：高职高专普通高中义务教育学校幼儿园（托幼机构）其他：食堂经营情况：口自办口承包包保单位督导：也是口否联系人：联系电话：序号检查内容检查结果备注1是否建立健全食品安全管理制度和责任制度是S否口2是否实行食品安全校长（园长）负责制是E1否口3是否建立食品安全管理机构，配备食品安全管理人员是EI否口4是否定期检查学校食品安全工作是S否口5是否建立稳定、合规的食品及原料采购渠道，是否安全可追溯（备注采购渠道）是否口6是否加工食品安全法明

2、令禁止生产经营的食品是口否口7食堂从业人员是否取得合法有效的健康证、是否落实晨检制度是EI否口8是否配备通风、防蝇、防鼠、防虫等设施设备，加工制作环境是否达标是U否口9是否开展食品安全与制止餐饮浪费宣传教育是也否口10是否建立健全日管控、周排查、月调度工作制度和机制是EI否口11是否实施明厨亮灶是0否口视频口互联网12各项台帐是否完善是S否口13餐具消毒是否规范是0否口物理0化学口14加工场所、设施设备是否进行全清洗全消毒”是E1否口15食品留样制度是否健全是0否口16校内食品经营主体小超市口小食品店口小餐饮店口自动售卖机口校内无食品经营店17校内食品店经营是否规范是口否口无18开展防范新型网络诈骗宣传、季节性传染病防控、交通安全、防溺水、安全教育等工作情况。是EI否口检查中发现的其他问题操作间环境卫生还需加强清扫，蔬菜储存间没有及时清扫。检查人员整改落实情况每天认真清扫签名（盖章）：日期：2023年5月22日