【《安井食品公司存货核算及控制问题的优化分析案例8000字》（论文）】.docx

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1、安井食品公司存货核算及控制问题研究目录1引言21.1 研究背景21.2 研究意义22 .相关理论领22.1 存货的概念22.2 存货核算的概念323存货控制概念与风险33 .安井食品公司存货核算及控制现状43.1 公司概况43.2 存货管理现状43.2.1 存货资产质量状况43.2.2 存货资产风险状况53.2.3 存货管理制度情况54 .安井食品公句存货核算及控制中存在的原因分析74.1 存货账务核算中的问题74.1.1 账面记录不全74.1.2 账实不相符74.2 存货内部控制的问题74.2.1 存货管理卤位职员不清74.2.2 存货购买成本控制不合理84.3 人员与技术方面的问题84.3

2、.1 相关人员素质不高84.3.2 技术设备不够先进85 .提高安井食品公司存货核算及控制的对策85.1 存货账务核算中的对策85.1.1 完善账面记录85.1.2 做到账实相符85.2 存货内部控制的对策95.2.1 划清存货管理卤位职责95.2.2 优化存贷幽买成本控制95.3 人员与技术方面的对策1053.1提高相关人员素质105.3.2引入先进技术设备106.结论10会文献摘要：在当代社会中，伴随市场环境的持续竞争，公司发展环境也出现了明显的变动，公司从之前持续的扩张规模开始转变成强化内部管理制度，其中存货核算和管控是非常关键的部分。必须具备领先的存货核算和控制体制才可以符合目前的市场

3、变动需求，全面提升经济效益。安井食品企业在此类产业上具备非常关键的影响，其可以依照市场变动按时转变营销方案，得到客户的认可，促进公司的长久发展，但是需要了解的是安井食品企业在存货管理部分也出现了明显的问题，比如职员素质不高、设施老旧、账簿符实、存货控制不合适等，明显不利于公司的长久进步。本文探究安井食品企业在存货核算和控制过程中出现的突出问题，指出合理的处理意见。关键词：存货核算；存货控制；账实不符；人员素质1 .引言1.1 研究背景在当今社会，各个国家经济联系更加紧密，进而促进了资源在世界范畴内的合理配置,加剧了众多产业的内部竞争。在全新的市场环境中，公司需要承担来自顾客和竞争人员的多重负担

4、，顾客持续提高的产品要求以及持续激烈的市场发展环境，导致公司必须寻求本身的高效率，只有如此才可以得到发展，也导致存货核算和控制者的观点开始得到有关人员的关注，进而变成目前的重要战略部分（张华玉，李冬雪，王春,2023）。在高效的存货核算和控制体制的辅导下，公司可以对本身资源开展合适的分配以及改善，提升综合效率，重视市场发展潮流，然后全面占据更大的市场，得到全新的竞争优点。因为存货核算和管控在公司发展中具备关键影响，现在众多公司逐渐了解到存货核算和管控的关键性，且持续分析本身潜能，减少多种费用。但是在现实执行的过程中，存货核算和管控和公司利润最大化的主要观点出现一定的对立，但是上述堆积是无法调节

5、的（赵梦瑶，刘阳飞,2021）o因此需要公司在成本和效益之间开展合适的平衡，正确分配且规划资源配置，完成成本和利润的均衡划分。公司最后的目标就是得到更高的经济效益，缺少效益的公司局没有存在的意义，公司所有项目的着手点全部是为了得到更高的经济效益。1.2 研究意义文章对安井食品公司的存货核算及控制运作方式进行全面剖析，从管理学，会计学的观点研究探讨该企业的存货核算及控制模式，对安井食品公司存货核算及控制中存在的问题的研究，提出解决的方法，对提高安井食品公司的存货核算及控制水平，对迅速提升公司经济效益，提高公司的竞争力，推进安井食品公司的持续发展等方面都具有明显的现实意义和实际价值。2 .相关理论

6、综述2.1 存货的概念所谓存货，指的就是企业为了维持日常经营活动的正常开展，对原材料、在制品以及产成品进行储备的行为。根据用途和属性地不同，存货管可以区分为以下三种：第一，以经济用途区分的生产经营性存货以及非盛产经营性存货；第二，按照存货来源区分的外部购进存货、外委加工存货、自制存货等几类；第三，按照存货地来区分的话，可以分为内部留存存货、在途存货、委托代保管存货以及在制品存货等几类（陈晨光,周雨萱，吴明）。2.2 存货核算的概念存货核算表示对公司存货价值（也就是费用）的计量，用在工商业公司存货出入库核算,存货出入、库凭证处理，核算报表查找，期初期未处理和有关数据维护。企业所开展的任何一项活动

7、都是有着其目的的，其对存货的核算也不例外，也有着其目的（孙晓琳，郑天,2023）。具体说来，企业存货控制的目的主要保护财产安全、完整以及实现利润最大化这两个目的1。在激烈的市场竞争中，企业想要获得可持续发展就必须注重对资源的优化配置，存货控制其实就是企业进行资源优化配置的一个重要方式，通过对存货方式、存货量的控制企业可以有效地衡量生产与销售之间的关系，在两者之间选取一个平衡点，避免企业成本的浪费，从而达到促进企业生产经萱稳步发展的目的C马瑞婷，朱海洋，汪静,2023）。2.3 存货控制概念与风险存货控制，根据名字我们就可以知道，其是对公司目前具备的存货所开展的管控。学术界通常对于存货管理有下面

8、两种解释：首先，根据客户需求量以及得到产品的难易度，挑选最合适的、费用最低的配送模式的计划方式；其次，存货管理是将制造厂商与价值链的存货政策相融合然后改善选择综合配置的流程（陈云翔，曾梦娜，彭凯）.同时，对于存货控制来说，企业主要存在着以下几点风险：第一，预算风险。企业在开展采购活动之前需要先做好预算，一旦企业的预算安排不到位，对市场的预估不准确，那么就非常容易引起企业存货堆积的问题，给企业的正常运转带来较大的压力；第二，采购风险。越是大型的、复杂的企业，其采购链也就越长，所合作的供应商也就越多，如果企业在采购的时候不能够对每一个供应商进行详尽地资质审核或者是对供应商所提供的产品进行严格的质检

9、，就很容易使得企业的采购成本过高或采购的产品质量过低，造成企业生产活动难以开展（林晓月，谢阳光,邹艳）；第三，管理风险。企业的存货管理是一个较为负载的过程，涉及到企业预算、采购、生产以及销售等诸多环节，而且所牵涉的财务数据也较为繁琐，一旦企业出现管理漏洞或者是财务数据记录不清,那么轻则使得企业账目核对困难，重则使得企业容易陷入存货贬值、货源紧缺等问题当中。很多企业缺乏一套行之有效的信息传递与共享系统，对敏感的风险信息不能及时的识别、整理和报告，整体信息传递不及时，共享范围小，从而导致企业难以对市场供求关系进行准确的把控，致使企业存货管理能力较低（崔磊霞，何雪峰，石宏伟,2023）。企业在进行存

10、货控制的时候就需要注重对这几个风险的把控。3 .安井食品公司存货核算及控制现状3.1 公司概况安井食品公司是我国速冻制品行业的代表性企业，深耕速冻制品领域多年，安井食品在曾经在2018-2023年三年连续获得我国“国家速冻制品企业荣誉金奖”、“国家优质纳税企业”以及入围了华润排行榜排出的“全球优质速冻制品企业500强”o安井食品的发展是我国速冻制品企业改革创新的缩影，因此能够在很大程度上代表着我国速冻制品企业的发展状况。3.2 存货管理现状3.2.1 存货资产质量状况为了更好的反映安井食品公司存货的基本情况，本文对安井食品公司的资产负债表以及存货的基本数据进行了整理，以更加直观、深入反映安井食

11、品公司存货的基本情况。图3-1安井食品公司存货占比如上图所示是安井食品公司2014年以及2015年的存货占比，可以看到在2014年，安井食品公司存货占资产的比重达到了38.67%,这一数据在2015年下降为27.81%。从占流动资产的比重来看，2014年安井食品公司占流动资产的比重为48.02%,在2015年上升为70.44%,说明安井食品公司的存货增长速度超过了流动资产的增长速度。从图中可以看到,2014年，存货占流动资产的比重高达48.22%,这一比例较高，作为速冻制品行业的存货,约50%的占流动资产比相对正常，但也略显偏高，同时我们也可以看到存货对于安井食品公司有着十分重要的意义。尽管安

12、井食品公司2015年的存货占流动资产比重有所上升，下上升为约78%左右，存货依然是影响流动资产的重要因素，因此存货管理对于安井食品企业具有十分重要的意义。对于安井食品公司来说，存货占据了大量的流动资金，存货管理的好坏直接影响到企业正常运行与否，影响着安井食品企业的经营成果和未来发展。3.2.2 存货资产风险状况表3-1安井食品公司存货与主营业务成本的对比20142015同比增长值同比增长率存货72,800,019.05167,796,035.0665,520,017.14117.44%产成品30,557,640.4896,896,838.2027,501,876.4319539%主营业务收入1

13、19,250,000.35518,412,965.79107,325,000.32301.26%主营业务成本122,113,346.39505,226,492.18109,902,011.75294.59%如上表所示是安井食品公司2014年到2015年存货、产成品、主营业务收入以及主营业务成本的基本情况，从图中可以看到，安井食品公司2015的主营业务成本比2014年憎长了294.59%,同时存货在2015年实现了117.44%的增长，结合安井食品公司具体发展情况，可以推断出安井食品公司正处于快速发展与扩张阶段，从具体数据上来，2015年安井食品公司的主营业务收入增长为301.26%,略高于29

14、4.59%,属于比较正常的范围。同一时期，安井食品存货的同比增长率为117.44%,低于主营业务成本的憎长率，而产成品的增长率为195.59%,低于主营业务成本294.59%的僧长率。这种情况说明安井食品公司存货积压情况相对良好，当前安井食业速冻制品企业的存货管理成本处于一个较为正常的范围，当前存货管理风险并不是很大（贺雨菲，丁强华，秦婷）。3.2.3 存贷管理制度情况从存货结构上来看，安井食品公司的存货这两年一直处于上升状态，笔者对安井食品公司的存贷结构进行了分析，如下图所示。2014存货结构在制品原材料产成品图3-22014安井食品公司存货结构2015存货结构在制品原材料产成品图33201

15、5安井食品公司存货结构从图3-2和3-3中可以看到，安井食品公司的存货主要是由三部分构成的，包括在制品、原材料和产成品三部分，各部分内容在2014年以及2015年的变动情况在上图中有着清晰的展示。从图中可以看到，安井食品公司存货结构中，变化较大的是原材料。原材料从2014年的39%,下降到2015的34%,而产成品和在制品的比例都有所上升。对于企业来说，原材料经过一系列工序的加工之后可以转化为速冻制品产品和在制品，安井食品公司的原材料所占比重大大降低说明安井食业速冻制品公司在2015年有着较好的销售业绩，公司加大了产品的生产。但同时，也应当注意，仅仅34%的运材料比例明显不够合理，安井食业速冻制品企业可能无法满足正常需求，出现延期交货，或者因此付出一定的代价，不利于安井食业速冻制品企业的正常经营。说明公司的原材料采购部门管理不够合理，速冻制品企业的正常运行无法供应，需要进一步加强对采购部门的管理，保持合理的库存结构。4 .安井食品公司存货核算及控制中存在的原因分析4.1 存货账务核算中的问题4.1.1 账面记录不全由于存货核算相关制度的不规范，安井食品公司在存货核算上存在着较大的漏洞，其中一个表现就是存货的收入、发出和结存记录不全。安井食品公司部分存货记录不准确，在