会议服务培训.docx

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1、会议服务一、会议服务流程：1、阅读BEo(BanqUeteVentOrder)单，熟悉会议名称，时间，地点，台型，人数，有无茶歇，会议负责人，宴会统筹，鲜花等细节。2、提前30分钟打开会议室灯光、空调，检查会议室卫生、会议文具，检查音响、话筒和投影等设施设备，准备话筒电池，检查签到台，准备好签到板、签到笔、签到台卡、上网密码，如有问题立即通知当班主管。3、若有茶歇，提前准备好相应的餐具，饮料和食品。4、迎宾，保持微笑，欢迎和问候客人的到来。5、客人来后，第一时间认识会议负责人，确认茶歇时间，帮助客人摆放会议资料，调试灯光、话筒、音响、投影等做好相应的协助和沟通工作，同时要及时通知到当班主管。一

2、切准备工作就绪后，继续迎宾。6、会议开始后要通知到当班主管。7、会议期间要帮助客人拉门、指引洗手间、补充矿泉水，会议信息保密等服务工作。若遇到茶歇有变化或其他突发问题要及时通知当班主管。8、若有茶歇，要提前准备好茶水，牛奶，糖包，咖啡豆等，摆好服务餐具，及时提醒当班主管通知厨房摆放茶歇食品。9、茶歇开始时要及时通知当班主管，寻求相应的帮助。10、会议期间若需临时离开岗位或同事换班要做好相应的交接工作,同时要通知到当班主管。11、若一整天的会议，中途客人吃饭休息时间，要及时帮客人补充矿泉水和会议文具用品，整理会议室，看管好客人的会议资料等物品。12、会议结束后要第一时间通知当班主管，并收回翻页器

3、及相应的接收器、转换插头、充电器、电源插座和检查设施设备等酒店物品，若有损坏要及时上报当班主管。13、检查是否有遗留物品，若有及时归还给客人，若客人已走，暂时帮客人保留，同时通知到当班主管，下班前做好交接。14、及时检查和询问客人的会议资料是否要回收带走，或其他特殊要求。15、欢送客人，帮助客人拉送行李，感谢客人的光顾，并询问客人的宝贵意见。16、及时关闭灯光、空调，通知AV关闭音响、话筒、投影等设施设备。通知PA清洁卫生。整理会议室为下次活动做好准备。17、整理茶歇区域，关闭咖啡机，及时收回咖啡勺、水果叉、开水壶、果汁扎、茶盒、糖包等茶歇餐具和物品，脏餐具及时送洗。二、会议服务注意事项：1、

4、始终保持微笑和良好的服务态度与沟通。2、关注好会议负责人及他的领导。3、查看会议是否有讲台花和签到台花。4、注意茶歇时间。5、提前准备好话筒电池。6、遇到不知道或不知怎么回答的问题，切记不要回答客人“不知道”、“不清楚”，回答客人“请您稍等，我会及时帮您询问，稍后会第一时间给您反馈”，然后立即上报。7、有任何问题及时上报当班主管，保持沟通流畅。8、换岗、临时离开和下班前必须做好交接工作。9、及时收回翻页器及相应的接收器、转换插头、充电器、电源插座，防止丢失。10、会议结束要检查遗留物品，询问客人会议资料，易拉宝等会议物品是否回收。11、若客人有物品需要寄存，尽量推荐客人寄存到礼宾部。若代帮客人到礼宾部寄存，要收集好客人的姓名、联系电话，住房客还要知道客人的房间号，做好相应的登记。12、若客人要求代寄快递，推荐客人联系宴会统筹，同时收集好客人的姓名、联系电话、收件人姓名、收件人地址、收件人电话。