粮食节约和反食品浪费调研.docx

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1、粮食节约和反食品浪费调研粮食事关国运民生，粮食安全是国家安全的重要基础，“粮食多一点少一点是战术问题，粮食安全是战略问题J为准确掌握全市粮食节约和反食品浪费工作情况，县发改委就粮食节约和反食品浪费工作进行了深入调研,形成专题调研报告。一、主要做法统筹推动，着力建章立制。制定*县机关食堂厉行节约反食品浪费工作成效评估办法，明确责任分工，健全长效机制，确保厉行节约、坚决制止餐饮浪费行为各项工作落细落小落实。制定了关于印发*县国有粮油仓储物流设施保护实施细则的通知和关于印发*县县级储备粮油质量安全管理办法的通知，深入推进粮食仓储设施建设，保障我县储备粮油入库、存储、出库环节质量安全管控。加强引导监督

2、，严防食品浪费。指导督促餐饮单位落实反食品浪费各项措施，包括建立健全食品采购、储存、加工管理制度，在店堂醒目位置张贴或者摆放“适量点餐避免浪费”“厉行节约反对浪费”等反食品浪费标识，设置小份餐等不同规格餐食、自助餐服务提供不同规格餐具，提供公勺公筷和打包服务，倡导“光盘行动”等等。严格检查餐饮服务经营者是否存在未主动提示提醒消费者防止食品浪费，诱导、误导消费者超量点餐造成明显浪费，在经营过程中造成严重食品浪费等行为。全民宣传，构建良好氛围。积极开展反食品浪费法宣传活动，通过悬挂宣传横幅和发放普法宣传资料让广大居民家喻户晓。工作人员以身边的案例为切入口，用通俗易懂的语言宣讲了反食品浪费法。督查机

3、关单位在反食品浪费中充分发挥示范引领作用，引导全体干部职工牢固树立节能节约意识，从点滴做起，从自身做起。除在机关食堂餐桌上摆放节粮宣传牌、办公区域及电梯处张贴海报进行日常宣传外，利用户外Ied屏宣传展示节能、反食品浪费标语，号召职工积极参与“光盘打卡”行动。到各大餐饮企业、食堂实地进行宣传，引导消费者适量用餐，减少食物浪费。强化举措，推进节粮减损。强化粮食生产环节节约减损。大力开展机收减损技术宣传指导，今年全县共报废联合收割机*台，从农机装备源头上切实减少了机收损失。开展水稻机收减损技术培训活动*场，培训机手*余人次，切实提高了农机手规范操作能力。组z开展了水稻机收损失率监测调查工作，所有监测

4、点的机收损失率都明显低于平均水平。强化粮食流通行业节约减损。扩大烘干能力助农减损，今年以来，利用全县*多台稻谷烘干机，累计烘干稻谷*亿斤，争取专项债资金支持中心库“四化”粮库仓储设施建设，改善了仓储设施条件，促进了节粮减损。强化粮食加工环节节粮减损。*年，争取资金支持全县粮食加工企业推广使用粮油加工新技术、新工艺和新设备，淘汰高耗粮、高耗能的落后产能，提高了粮食加工出品率和利用率，减少加工损失。二、存在的问题粮食减损依然还存在短板。通过调研发现，节粮减损依然存在短板。农业抗灾减灾能力不强。*年受旱情影响，中稻和晚稻受灾严重，粮食生产压力倍增。同时，旱情对秋冬季蔬菜、油菜等作物播种、移栽等带来较

5、大影响。机械化程度不高。收割机械精细化程度不够、农机农艺不配套、机手操作不规范等问题。标准化运输程度不高。农民在丰收后，因粮食运输车辆装备应用不足、抛洒遗漏等问题面临粮食的减损。粮食加工行业数字化管理水平较低，食品加工配送模式等还存在不同程度的损耗现象。群众反食品浪费意识有待提高。通过调研，群众中请客吃饭讲排场摆阔气、搞攀比之风还是存在，没有形成良好的餐饮消费理念，消费陋习导致过度消费，造成存在不同程度的浪费现象。餐饮企业宣传引导还有待加强。未能营造浓厚的制止餐饮浪费氛围，对消费者的不合理点餐行为、浪费行为放之任之，对于反食品浪费法规定“餐饮服务经营者主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒”等内

6、容的落实执行情况参差不齐，这些都助长了浪费的不良之风。三、下一步工作考虑多措并举节粮减损。以高标准基本农田和农田灌排设施为重点的农业基础设施建设，大幅提高了农田工程防灾能力。灾害监测预警能力稳固发展，做好农业灾害天气提前预警工作。大力开展机收减损技术宣传指导，通过微信公众号、网络媒体发布有关机收减损技术指导。全面落实国家农机购置补贴和报废更新补贴政策，引导购置先进适用、安全可靠、减损达标的水稻收获机械，加快老旧机型更新迭代。鼓励优质粮食加工企业探索数字化管理模式。积极引导行业自律。鼓励重点餐饮企业发挥模范作用，行业协会发挥引领作用，促进行业自律，引导消费者理性消费，规范节约用餐行为。通过在点餐

7、处设置菜品展示台、合理调整菜品份量、安排服务人员引导消费者适量点餐等多种方式，促进理性消费。引导农业收获、储存、运输、加工等环节避免损失浪费，做好节粮减损工作。持续加大宣传力度。推动开展反食品浪费专项行动。组Z有关部门和行业协会开展反食品浪费专项行动，促进餐饮行业、机关食堂、学校、企业、居民家庭等加强反食品浪费。让反食品浪费法宣传活动进社区、进机关、进校园。在全县营造文明、健康、节约资源、保护环境的消费氛围，推行简约适度、绿色低碳的生活方式，提高群众反食品浪费意识。加大督查力度。建立健全多部门联动机制，对粮食节约和食品浪费行为进行联合督查，细化落实措施，确保责任制的落实，增强执行力度，对该项工作做到长期抓、经常抓，以确保工作形成常态化。及时总结学习，推进文明餐桌创建活动长效化、制度化。