关注食品安全-辨识生活物品限用日期教学设计.docx

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1、关注食品安全-辨识生活物品限用日期教案一设计意图：学生对食物包装袋上的秘密很感兴趣，他们每每凑在一起讨论着包装袋上有什么，有些还认真地读者上面的文字，希望自己可以直接知道里面装的是什么。针对孩子旺盛的求知愿望，我设计了这样一个探索活动，希望孩子们能开动脑筋，在这样一个比较开放的活动中收获更多。二活动目标：1、喜欢参加探究活动，有自我保护意识。2 .了解食品包装标志的简单常识，初步学会识别某些食品包装标志。3 .通过仔细观察、记录的方法发现食品袋上的信息，认识食品袋上的防伪条码、保质期、生产日期，以及与身体健康的重要关系。4 .有关注食品卫生安全的好习惯三、活动准备：1、每个学生带一袋有包装袋的

2、食品。2、学生记录信息表、水彩笔、自制挂历卡3、学生掌握一些文字、年月日的表达方式学生与家长收集食品包装、盒、罐等，填写调查报告。四活动过程：一、创设情景导入1、老师发现有一部分的小朋友每天爸爸妈妈接你的时候,都要在学校门口买一些零食吃，可是那些食品其实是很不卫生的，还有可能导致人死亡（告诉学生陕西省五名学生在学校门前买零食吃后中毒，一人抢救无效死亡的消息。)为了不让以上的事例发生在我们身上，会买食品是很重要的。认识食品包装标志学生观察自己带来的食品袋、盒、罐上的图案。二、讨论并说出自己的观察结果(1)注册商标(2)生产日期，保质期(3)质量安全标志(4)绿色食品标志(QS)(5)卫生标志(H

3、)师总结：食品包装上花花绿绿的图案和文字，我们就叫它食品包装标志生产日期：是指商品在生产线上完成所有工序，经过检验并包装成为可在市场上销售的成品时的日期和时间保质期：是在规定的贮存温度条件下产品保持其质量和安全性的时间防伪条码：是指由一组规则排列的条、空及其对应字符组成的标识，用以表示一定的商品信息的符号。有了它你在超市或者商场购买的食物就可以通过电脑很快查到，而假冒伪劣的商品的条形码就不能在电脑上查到。三、安全竞猜，提高认识识别没有包装的食物。举例观察辨析：馒头、火腿肠、牛奶哪种过期不能使用。小结：以后不管吃什么食品，一定要仔细看看这些信息，才能保证我们吃的食品是安全的、健康的，对身体是没有害处得。四、请学生看看自带食品的包装，按生产日期和保质期算一算食物是否合格。五、读一读食品安全歌小朋友进学校，学知识长本领。文化知识要学好，健康安全也重要。病从口入危害大，食品质量数第一。食品挑选要细心，三无食品需留意。苏丹红、吊白块，样样都是有害物。看清厂家出厂期，切莫超过保质期。小摊小贩莫相信，卫生更是难放心。油炸腌制要少吃，健康危害正面临。饮料冷饮有节制，损害牙齿吃坏肚。安全意识人人有，争当食品小卫士。五、延伸：请学生将学到的食品卫生知识宣传给自己身边的人，并在爸爸妈妈的帮助下学习如何参考以上的知识去购买食品。