26460029卫生检验系列综合设计性实验(II).docx

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1、卫生检验系列综合设计实验(H)教学大纲Design-basedseria1experimentsforPub1icHea1th课程代码：26460029学分：1实验总学时：1周先修课程：无机化学，分析化学，仪器分析适用专业：卫生检验与检疫一、课程性质卫生检验系列综合设计(II)是卫生检验与检疫专业实践环节中的学生必修的核心课程，是本专业的专业课程之一，在学习了无机化学，分析化学，仪器分析等专业基础课程上进行。二、课程任务(-)知识方面利用本实验室已有的仪器设备、材料、试剂等实验条件，选取与本课程相关的实验内容，或者由学生通过相关文献检索，自主进行选题、设计、准备、实施和论文撰写等，在规定的时间

2、内独立完成，由教师指导、把关和考核。通过实验完成“理论-实践-理论-综合实践”的过程。(二)能力与素质方面考察学生对知识的综合利用能力以及培养学生的创新思维和独立分析问题、解决问题的能力，从而增强学生的实验兴趣，提高学生的综合素质。(三)对毕业要求的支撑以培养职业素质为主线，在学生已掌握基础知识、基本理论和实验技能的基础上，推动学生的科研训练活动，为将来毕业论文的设计和科学研究的开展打下良好的基础。三、课程内容及要求(-)教学内容编号实验项目学时类型要求备注1常见食品中铝含量的调查1周选做2不同材料中氟离子浓度的调查1周选做3生物样品中硫化氢的测定1周选做注：实验内容可调整。（二）教学要求1

3、.了解食品卫生质量调查的一般程序；2 .熟悉制定采样计划的内容及重要性；预测影响测定结果准确性的可能因素；3 .熟悉掌握样品的前处理技术；掌握测定方法的基本原理及操作技能；4 .掌握数据处理方法，综合评价食品质量。四、考核与评定（一）实验项目考核要求实验设计是否合理；学生应按时上课，不迟到早退，不无故旷课；实验操作是否规范正确，实验态度是否端正；实验报告撰写是否工整，数据是否真实可靠。（二）实验课程成绩评定考核形式考核结果考核权重实验设计实验方案的设计40%平时表现实验操作10%实验报告报告撰写与实验结果50%五、大纲说明开课时间：该课程安排在大三上学期；前期课程要求：学生应熟练掌握分析化学和仪器分析的相关理论知识及基本操作技能。制定人:审定人:批准人：年月日