星级酒店培训手册目录全套.docx

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1、星级酒店培训手册目录全套一、前厅部1 .客房服务标准操作规程2 .客房清洁卫生操作规程3 .客房布置与维护操作规程4 .客房用品管理操作规程5 .客房接待流程及礼仪操作规程6 .客房预订与入住流程操作规程7 .客房投诉处理操作规程8 .前台收银操作规程9 .前台报表统计操作规程10 .前台人员形象管理操作规程二、餐饮部3 .食品储存与保鲜操作规程4 .食品加工制作操作规程5 .餐具摆盘与服务流程操作规程6 .餐品销售与推广操作规程7 .餐厅投诉处理操作规程8 .餐厅员工形象管理操作规程9 .餐厅财务管理操作规程10 .餐厅食品安全管理操作规程三、会议中心部1 .会议室预定和使用规定2 .会议设

2、备使用和维护规定3 .会议服务标准操作规程4 .会议现场安全管理规定5 .会议策划和组织管理规定6 .会议财务管理规定7 .会议信息发布和管理规定8 .会议评估和改进规定9 .会议人员形象管理规定10 .会议技术支持和服务规定四.公共区域部1 .大堂接待和服务操作规程2 .电梯和扶梯使用和维护规定3 .游泳池管理和服务操作规程4 .KTV娱乐场所管理和服务操作规程5 .健身房管理和服务操作规程6 .桑拿浴室管理和服务操作规程7 .商场购物和消费规定8 .其他公共区域管理和服务规定。五、安保部2 .突发事件应急处理操作规程3 .人员进出管理规定4 .消防安全管理操作规程5 .监控系统使用和维护规

3、定6 .防盗报警系统使用和维护规定7 .门禁系统使用和维护规定8 .车辆管理和停放规定9 .保安人员形象管理规定10 .安保人员的培训和管理规定六、人力资源部1 .招聘与录用操作规程2 .员工档案管理操作规程3 .员工绩效管理操作规程6 .员工离职管理操作规程7 .员工关系管理操作规程8 .员工安全健康管理操作规程9 .员工法律合规管理操作规程10 .员工文化建设管理操作规程。七.财务部1 .酒店财务预算编制操作规程2 .酒店收入管理操作规程3 .酒店支出管理操作规程4 .酒店账务处理操作规程5 .酒店成本控制操作规程6 .酒店投资管理操作规程7 .酒店税务管理操作规程10.酒店资金管理和投资

4、运营规定。八.技术部1 .酒店IT系统管理操作规程2 .酒店网络和通信设备维护操作规程3 .酒店数据备份和恢复操作规程4 .酒店软件应用和更新操作规程5 .酒店硬件设备维护操作规程6 .酒店信息安全和保密管理操作规程7 .酒店技术支持和客户服务操作规程8 .酒店软件开发和定制操作规程9 .酒店网站运营和管理操作规程10 .酒店移动应用开发和推广操作规程。九.市场部3 .酒店销售渠道管理和拓展操作规程4 .酒店客户关系管理和维护操作规程5 .酒店促销和优惠活动管理操作规程6 .酒店公关和媒体宣传管理操作规程7 .酒店数字营销和社交媒体运营操作规程8 .酒店线上预订和订单管理操作规程9 .酒店数据分析和报告制作操作规程10 .酒店市场营销计划制定和执行操作规程。十、行政部1 .酒店行政事务管理操作规程2 .酒店设施和设备维护操作规程3 .酒店安全保卫和消防安全管理操作规程4 .酒店人力资源管理操作规程7 .酒店供应商管理和采购操作规程8 .酒店车辆管理和维修操作规程9 .酒店行政预算编制和执行操作规程10 .酒店行政规章制度制定和执行操作规程。