6个油茶果实经济性状及茶油品质比较分析.docx
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1、6个油茶果实经济性状及茶油品质比较分析龚守富朱赞彬摘要:对比引种到河南省信阳地区的6个“长林系列”油茶品种的果实品质,筛选获得综合表现优良的油茶品种,以期为信阳市油茶主栽品种推广提供理论依据和研究基础。该研究分析成熟果实的17个主要性状(横径、纵径、单果质量、果皮厚度、籽粒数、籽粒质量、种仁含油率、棕桐酸、硬脂酸、油酸、亚油酸、 -亚麻酸、花生烯酸、总酚、维生素E、角鲨烯、8-谷幽醇)。结果表明,长林27号果实性状各项指标稳定,且各项指标都位于参试品种前列;长林23号含油率最高,为48. 67%,长林20号含油率最低,为ofSixCamelliaoleiferaVarietiesGONGSho
2、ufu, ZHUZanbin*( XinyangAgricultureandForestryUniversity ,Xinyang464000, China)Abstract:InordertoprovidetheoreticalbasisandresearchbasisforthepromotionofmainvarietiesofCamelliaoleiferainXinyang,thefruitqualityof6kindsof uChanglinseriesCamelliaoleiferathatintroducedtoXinyang,Henanprovincewascompared,
3、andthecomprehensiveperformanceofCamelliaoleiferavarietieswerescreened. Seventeenmaincharactersofmaturefruits ( transversediameter , longitudinaldiameter ,singlefruitweight , peelthickness , seednumber ,seedweight , kerneloiIcontent , palmiticacid ,stearicacid, oleicacid, linoleicacid, -linolenicacid
4、,arachidonicacid , totalphenol , vitaminE , squalene ,B -sitosterol)wereanalyzed. Theresultsshowedthatthefruittraitsof Changlin27werestable,andallthefruittraitswereintheforefrontofthetestedvarieties. Thanglin23hadthehighestoilcontentof48. 67% ,while iChanglin20hadthelowestoilcontentof40. 74%. Thehig
5、hestoleicacidcontentof Changlin23was83. 05%. Bycomprehensivecomparison,thecontentofsecondarymetabolitesinoilof Changlin27teaseedswasobviouslysuperiortoothervarieties. Accordingtothecorrelationanalysisofoilcontent,fattyacidcontentandfunctionalcomponentsofCamelliaoleiferaseeds,itwasconcludedthat Chang
6、lin27hadstabiequality ,highoilcontent,balancedoilcomponentsandhighcontentofsecondarymetabolites. Itscomprehensivecharactersweresignificantlybetterthantheotherfivevarieties,anditcouldbeusedasthemainvarietytopromoteplantinginXinyangarea.Keywords:Camelliaoleifera;fruitshape;oil;quality;principalcompone
7、ntanalysis0引言油茶(CamelliaoleiferaAbel.)腐于山茶科(Theaceae)山茶属(Camellia)常绿灌木,是中国特有的木本食用油料树种,也是世界四大木本油料作物之一1-2。茶油色清味香,营养丰富,耐贮藏,茶油的不饱和脂肪酸含量高,是高品质健康食用油。同时油茶树也是优质的绿化树种,四季常青、花色绚丽,具有极高的观赏价值,将在全域旅游和发展乡村振兴产业中起到重要作用3-5 o7BD9C040-083C-48D0-8F45-EADADD9C6291信阳地处河南南部、大别山北麓,是我国油茶自然分布的北部边缘区,油茶栽植面积达66667hm2,主要分布于新县、商城、光
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