中式点心制作大全(1).docx
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6用保鲜膜包起松弛30分钟。7面团松弛后擀薄包入油心。8然后擀成长方型酥皮。9卷起成长圆条状,松弛约30分钟。11将酥皮醒后擀薄。12然后包入莲蓉馅成形。13用剪刀剪成章鱼须,稍松弛。14以150油温炸至金黄色即可。制作指导在用植物油炸时要先熬过再用来炸制,否则会有生油味而影响其口感。
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