淡水养殖专业指导性人才培养方案.docx

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1、淡水养殖专业指导性人才培养方案一、专业与专业化方向专业类别：农林牧渔类(代码：01)专业名称：淡水养殖(专业代码：610401)专门化方向：淡水水生动物养殖、水产动物病害防治技术二、入学要求与基本学制入学要求：初中毕业生或具有同等学力者基本学制：3年三、培养目标本专业落实立德树人根本任务，注重学生德智体美劳全面发展，培养具有良好的职业品质和劳动素养，掌握跨入农林牧渔行业所必需的基础知识与通用技能，以及本专业对应职业岗位所必备的知识与技能，能胜任淡水水生动物苗种繁育、淡水水生动物养殖、淡水养殖动物病害防治以及相应服务、管理等一线工作，具备职业适应能力和可持续发展能力的高素质劳动者和复合型技术技能

2、人才。四、职业面向专门化方向职业(岗位)职业资格或职业技能等级要求继续学习专业淡水水生动物养殖淡水水生动物苗种繁育工(5-04-01-01)淡水水生动物养殖工(x5-04-01-09)生物饵料培养工(5-04-01-06)饲料检验工(6-26-01-09)水生生物病害防治员(X5-03-05-05)水生生物检疫检验员(x5-03-05-06)水生生物病害防治员(中级)高职：水产养殖技术水族科学与技术水生动物医学本科：现代水产养殖技术现代农业经营与管理水产动物病害防治技术注：每个专门化方向可根据区域经济发展对人才需求的不同，任选一个工种，获取职业资格或职业技能等级证书。五、培养规格（一）综合素质

3、1 .树立正确的世界观、人生观、价值观，具有良好的思想政治素质，坚定拥护中国共产党领导和我国社会主义制度，践行社会主义核心价值观，具有深厚的爱国情感，砥砺强国之志、实践报国之行。2 .具有社会责任感，履行公民义务，行使公民权利，维护社会公平正义。具有较强的法律意识和良好的道德品质，遵法守纪、履行公民道德规范和中职生行为规范。3 .具有扎实的文化基础知识和较强的学习能力，具有学农知农爱农和服务三农的情怀，为专业发展和终身发展奠定坚实的基础。4 .具有理性思维品质，崇尚真知，能理解和掌握基本的科学原理和方法，能运用科学的思维方式认识事物、解决问题、指导行为。5 .具有良好的心理素质和健全的人格，理

4、解生命意义和人生价值，掌握基本运动知识和运动技能，养成健康文明的行为习惯和生活方式，具有健康的体魄。6 .具有一定的审美情趣和人文素养，了解古今中外人文领域基本知识和文化成果，能够通过12项艺术爱好，展现艺术表达和创意表现的兴趣和意识。7 .具有积极劳动态度和良好劳动习惯，具有良好职业道德、职业行为，形成通过诚实合法劳动创造成功生活的意识和行为，在劳动中弘扬劳动精神、劳模精神和工匠精神。8 .具有正确职业理想、科学职业观念和一定的职业生涯规划能力，能够适应社会发展和职业岗位变化。9 .具有良好的社会参与意识和人际交往能力、团队协作精神。热心公益、志愿服务，具有奉献精神。10 .具备质量意识、环

5、保意识、安全意识、创新思维。（二）职业能力（职业能力分析见附件D1行业通用能力（1） 了解农林牧渔行业相关的政策和法规，能及时把握种养结合、农村一二三产融合等现代农业新业态、新技术、新设备等。（2）理解物种多样性的形成原因，区分动物和植物的结构层次，掌握生物的新陈代谢、生长发育、遗传规律、生命活动的调节和生态环境的组成等基础知识，以及这些知识在农业生产上的应用。（3）能识别常见的农作物及园艺园林作物种类，了解农业生产上应用的主要品种,能根据不同作物的生长发育特点及其对环境的要求，规范地进行播种、育苗、施肥、病虫害防治、田间管理、收获、留种等操作。（4）具备识别主要畜禽、犬猫、水产品种和饲料原料

6、等能力，能根据常见畜禽、犬猫、鱼虾蟹的生长发育特点及其对环境条件的要求，规范地进行配料、饲喂、繁殖、防疫及清理粪污等操作。（5）爱岗敬业，吃苦耐劳，能适应农业岗位的艰苦环境，养成规范操作和节约资源的习惯，具有强烈的农业生产安全与环境保护意识。2 .专业核心能力（1）具有渔场选址、规划和一般建设能力。能做好养殖水体、鱼种、饲料、配套设施设备等生产要素的准备工作。了解淡水养殖生产的新模式、新业态和新趋势。（2）掌握水生生物及鱼类学等基础知识，具备淡水水环境理化、生物指标监测的基本技能。（3）具有生物饵料培养和饲料配制的基本知识与技能，能对常见水生动物饲料进行品质鉴定。（4）会进行“四大家鱼”和鲤、

7、鲫、团头鲂等常见淡水鱼类的人工繁殖、苗种培育及无公害养殖生产。（5）具有渔业企业或渔场经营管理能力，能正确处理好渔业生产与环境保护的关系，具备水产品、水产饲料、水产药品贮运及营销方面的基础知识和基本技能。3 .职业特定能力（1）淡水水生动物养殖：能正确识别淡水养殖水生动物的常见类型和品种，会依据市场需求、饲料和品种资源、饲养管理条件等选择适宜的养殖品种；能进行蟹、虾、贝类等主要特种水产品的人工繁殖、苗种培育及无公害养殖生产；了解合理开发、利用和保护渔业资源的基本理论和基本方法；掌握常见观赏类水生动物的饲养管理技术，会鉴赏和推介常见观赏类水生动物；了解水生动物养殖病害常规防治措施。（2）水产动物

8、病害防治技术：能选择正确的消毒方法和消毒药物对养殖对象、水体、用具等进行消毒；了解微生物学的基础知识，以及微生物与淡水养殖生产之间的利害关系；了解淡水养殖动物常见病的症状、流行特点、病理剖检变化，掌握淡水水生动物常见病的诊治程序和方法；能用实验诊断技术对一些特定病例进行诊断；能正确处理病、死水生动物；能正确识别渔药的生产批准文号，掌握常用渔药使用、保管贮存、推广及营销服务等基本方法；了解水产生物制品的制备、使用与保管要求。4 .跨行业职业能力（1）具有适应岗位变化的能力，能根据职业技能等级证书制度，取得跨岗位职业技能等级证书。（2）具有创新创业能力。（3）具有一线生产管理能力。六、课程设置及教

9、学要求（一）课程结构（二）主要课程教学要求1 .公共基础课程教学要求课程名称教学内容及要求参考学时思想政治执行教育部颁布的中等职业学校思想政治课程标准和省有关本课程的教学要求，注重与行业发展、专业实际相结合。学校可结合办学特色、专业情况和学生发展需求，增加不超过36学时的任意选修内容（拓展模块），相应教学内容依据课程标准，在部颁教材中选择确定144+(36)语文执行教育部颁布的中等职业学校语文课程标准和省有关本课程的教学要求，注重与行业发展、专业实际相结合。其中限定选修（职业模块）54学时的教学内容，由学校结合专业情况和学生发展需求，依据课程标准，在部颁教材中选择确定198历史执行教育部颁布的

10、中等职业学校历史课程标准和省有关本课程的教学要求，注重与行业发展、专业实际相结合。学校可结合办学特色、专业情况和学生发展需求，增加不超过18学时的任意选修内容（拓展模块），相应教学内容依据课程标准，在部颁教材中选择确定72+(18)数学执行教育部颁布的中等职业学校数学课程标准和省有关本课程的教学要求，注重与行业发展、专业实际相结合。其中限定选修（职业模块）36学时的教学内容，由学校结合专业情况和学生发展需求，依据课程标准选择确定144英语执行教育部颁布的中等职业学校英语课程标准和省有关本课程的教学要求，注重与行业发展、专业实际相结合。其中限定选修（职业模块）36学时的教学内容，由学校结合专业情

11、况和学生发展需求，依据课程标准选择确定144信息技术执行教育部颁布的中等职业学校信息技术课程标准和省有关本课程的教学要求，注重与行业发展、专业实际相结合。具体教学内容应结合专业情况、学生发展需要，依据课程标准选择确定108体育与健康执行教育部颁布的中等职业学校体育与健康课程标准和省有关本课程的教学要求，注重与行业发展、专业实际相结合。其中限定选修和任意选修教学内容，由学校结合教学实际、学生发展需求，在课程标准的拓展模块中选择确定180艺术执行教育部颁布的中等职业学校艺术课程标准和省有关本课程的教学要求，注重与行业发展、专业实际相结合。学校可结合实际情况，增加一定学时的任意选修内容（拓展模块），

12、其教学内容可结合学校特色、专业特点、教师特长、学生需求、地方资源等，依据课程标准选择确定36劳动教育执行中共中央国务院发布的关于全面加强新时代大中小学劳动教育的意见相关要求，劳动教育以实习实训课为主要载体开展，其中劳动精神、劳模精神、工匠精神专题教育不少于16学时18物理执行教育部颁布的中等职业学校物理课程标准和省有关本课程的教学要求，注重与行业发展、专业实际相结合。学校可结合实际情况，增加一定学时的任意选修内容（拓展模块），其教学内容可结合专业情况和学生发展需求，依据课程标准选择确定45化学执行教育部颁布的中等职业学校化学课程标准和省有关本课程的教学要求，注重与行业发展、专业实际相结合。学校

13、可结合实际情况，增加一定学时的任意选修内容（拓展模块），其教学内容可结合专业情况和学生发展需求，依据课程标准选择确定452 .主要专业（技能）课程教学要求（1）专业类平台课程课程名称（参考学时）主要教学内容能力要求生物基础（90学时）（1）生物的多样性；（2）生物体的基本单位一细胞；（3）生物的新陈代谢；（4）生物的生殖和发育；（5）生物的遗传和变异；（6）生命活动的调节；（7）生物的进化；（8）实验或实训（1）掌握生物的基本特征，了解植物、动物和细菌的主要类群及结构特点，以及与人类的关系；（2）了解细胞的化学成分及其作用、细胞的基本结构和功能，掌握细胞有丝分裂和无丝分裂过程；（3）熟悉酶和A

14、TP在新陈代谢中的作用，掌握植物和动物的新陈代谢及基本类型；（4）掌握减数分裂的过程和有性生殖细胞的形成，熟悉被子植物、高等动物的生殖和发育；（5）理解遗传的物质基础，掌握遗传的基本规律，以及性别决定、伴性遗传和生物的变异；（6）理解动植物生命活动的调节原理，能在生产中正确使用植物生长调节剂；（7）知道生物进化的证据及原因；（8）会使用光学显微镜观察生物细胞的基本结构，并能准确绘制视图；能将植物生长调节剂应用于农业生产实践等种植基础（108学时）（1）国内外种植业生产概况与发展趋势；（2）植物体的形态结构与功能；（3）植物生产的外部环境；（4）植物生产的土壤基础；（5）植物生产的营养条件；（6

15、）常见植物及育苗技术；（7）植物生产常见的病虫害；（8）实验或实训（1）了解国内外种植业生产概况及发展趋势；（2）掌握植物根、茎、叶等营养器官的形态结构与生理功能，常见植物营养器官的变态类型，以及花、果实、种子等生殖器官的发育与结构；（3）理解植物生长、发育的含义及相互关系，了解水分、光照、温度、气体等环境条件对植物生长发育的影响，掌握其调控措施；了解气候与植物生长发育的关系，理解农业气象要素及农业小气候，掌握主要农业气象灾害及其防御措施；（4）了解土壤的基本组成和性质，掌握高产肥沃土壤的特征和培肥措施，对土壤资源的开发与保护措施有初步的了解；（5）知道植物生长发育必需的营养元素；会鉴别常见的化学肥料与有机肥料，掌握常见化学肥料、有机肥料的性质与合理施用；会根据测土配方结果选择肥料，会进行植物缺素症的初步诊治；(6)能识别常见植物种类；熟悉育苗营养土和基质的配制与消毒方法；能进行植物营养液的配制，会托插、嫁接等育苗技术；(7)能根据昆虫的外部形态以及病原物的形态特征，识别常见植物病虫害；(8)会临时装片的制作、显微镜观察和生物绘图；能识别常见植物品种及病虫