有关食品安全承诺书范文汇编（通用25篇）.docx

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1、有关食品安全承诺书范文汇编篇1根据镇政府的宣传，我知道我镇正在创建市级食品安全示范乡镇，为了支持配合镇政府创建工作,提升我镇食品安全的质量，保证我镇创建的成功，我郑重向镇人民政府政府承诺：一、严格遵守中华人民共和国食品安全法等相关法律、法规、标准，配备食品安全管理人员，建立健全食品安全管理制度，严格执行餐饮服务岗位操作规范,牢固树立安全第一、诚信经营的理念。二、严格执行从业人员健康管理制度，定期做好从业人员健康检查和食品安全知识培训教育，监督从业人员保持良好的个人卫生。三、保持餐饮服务加工经营场所内外环境整洁，采取有效措施，消除老鼠、蜂螂、苍蝇和其它有害昆虫及其孽生条件。四、严格落实餐饮服务食

2、品采购索证索票规定,建立食品进货查验记录制度,不采购和使用标识不规范、来源不明的食品及食品添加剂，不采购和使用食品添加剂以外的任何何能危害人体健康的物质。五、严格规范食品添加剂的保管和使用行为，落实食品添加剂五专（专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存）管理制度，按照规定的品种、使用范围、用量使用并建立使用台帐。六、如有自制火锅底料、自制饮料（包括调制和现榨）、自制调味料的，保证按要求向餐饮服务食品安全监管部门备案所使用的食品添加剂名称,并在店堂醒目位置及菜单上予以公示。七、食品制作过程各环节操作规范并符合安全要求，不使用非食品原料加工食品，不使用过期变质和被污染的食品，不使用非食品

3、用具及容器、包装材料。八、严格落实餐（饮）具清洗、消毒及保洁制度按照规范流程洗消餐（饮）具，不使用未经消毒合格的餐饮具、工箱口容器。九、餐厅设置醒目的禁止吸烟禁语和标志，并配备专（兼）职人员对吸烟者进行劝阻。十、自觉接受消费者、新闻媒体的监督，如实、主动回答消费者、媒体有关餐饮服务食品安全的咨询。如有违法行为，本单位愿承担由此带来的法律后果。责任人：二OXX年八月一日有关食品安全承诺书范文汇编篇2为保障师生的饮食安全，营造我校良好的用餐环境，构建诚信和谐校园、社会，本单位特向广大师生和社会承诺:一、场所许可经营。在食堂悬挂有效的食品卫生许可证或餐饮服务许可证,(有效期内、年审有贴标记、量化分级

4、有等级标志)。学校商店悬挂有效的食品卫生许可证或食品流通许可证。经营场所环境整洁。二、宣传培训到位。就餐场所张贴和各项管理制度或责任状；经营者知晓专项整治活动和建立索证索票及验收台帐制度意义。食品安全知识进橱窗、进健康教育课、进讲座。三、原料采购使用。采购原料应到证照齐全的食品生产经营单位或市场采购。不得采购和使用病死或死因不明的禽畜肉及制品、散装无商品标签的食用油、调味品和非食品原料。不得滥用食品添加剂，使用的食品添加剂应符合卫生要求。四、采购索取票证。建立索证索票及验收台帐制度。1、索证要求：(1)同食品原料进货品种相符的供货商的营业执照、有关许可证复印件，属定点采购的，签订供货合同(超市

5、除外)，并按上述次序装订；(2)生猪肉、禽肉采购除前款要求外，另须索取定点屠宰企业出仓证明和检疫合格证复印件；建立有供货商供货品种、索证目录表。2、索票要求：(1)购进的食品原料须有标明供货商字号或市场摊位名称或同供货商姓名对应的签字的票据(发票、收款收据、白条等)，要记载有品名、数量；(2)超市购进须有小票；(3)定点采购须有供货清单(记载有供货时间、品名、数量)；(4)票据整理可按原始或复印件每天装订曲占贴在对应验收台帐登记本背面备查。3、台帐要求：(1)每天进货后，凭票据进行逐一品各种进行登记、验收，签署验收人名字；(2澄记栏目含品种名称、供货单位(具体到供货商字号或市场摊位名称)、数量

6、、验收人签名。4、查验要求：索证材料、票据、验收台帐登记本应能随时提供查验。五、食品仓库管理。存放的食品原料应分类、上架、离墙、离地，散装食品原料应有标签。不得有过期食品，不得存放非食品和杂物。有防鼠设施，地上无鼠迹鼠粪。六、冰箱(柜)、冷藏柜管理。有生、熟标记；分生食品、半成品、熟食品存放；定期除霜和清理。七、加工过程的卫生。食品原料在粗加工间或区域加工，分肉、水产品、蔬菜清洗池清洗；烹饪煮熟煮透，中心温度达70。C以上，生、熟分开盛放;加工烹饪成熟后至供消费者食用不得超过2小时。八、食品销售过程的卫生。配餐销售间使用前经紫外线消毒灯空气消毒，不得存放生食品和杂物。有专用食品留样冰箱，每餐销

7、售食品应留样，保存48小时，并有记录。九、餐具定时消毒。有专用消毒设施、药具,并进行餐饮具消毒并保洁。十、人员持证上岗。上岗从业人员持有效健康证明，能提供查验，工作衣帽穿戴整齐。承诺单位（签章）：承诺日期：有关食品安全承诺书范文汇编篇3为进一步加强行业自律，自觉规范餐饮服务行业生产经营活动，切实保障广大人民群众身体健康，我（单位）承诺如下：一、严格遵守中华人民共和国食品安全法、国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定、餐饮服务食品安全监督管理办法、餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范、学校食堂与集体用餐卫生管理规定、学生集体用餐卫生监督办法等相关法律、法规的规定，保证持有有效的餐饮服务许可证

8、从事餐饮业经营活动，保证食品的卫生与安全。二、认真履行食品卫生安全责任，依法承担相应的产品质量责任，主动接受政府职能部门、消费者及社会的监督，认真强化和落实本单位负责人是食品安全第一责任人的意识,加强本单位食品安全管理。三、保证所有食品从业人员（包括临时的和新参加工作的）均持有有效的健康证明及卫生知识培训合格证上岗。四、保证建立食品及原料采购索证和验收制度；保证从食品原料采购、食品加工销售，实施有效的全过程质量管理；保证所采购的食品及其原料索取发票，有效证件与记录相一致；保证禽畜肉类等原料从食品加工厂、集贸市场或商场定点采购；保证不使用病死、毒死、死因不明的禽畜及其制品，不使用劣质食用油，不使

9、用不合格食品及其原料、有毒有害物质进入本单位。五、保证不使用不符合国家食品添加剂使用卫生标准以及未列入国家新增品种公告目录的食品添加剂；不采购使用无卫生许可证的食品添加剂；不超范围、不超剂量滥用食品添加剂。六、保证不采购使用标签标识不全,以及包装破损或超过保质期的食品和食品添加剂。七、保证具备餐饮消费安全的环境条件、加工设施和相关辅助设备。熟食间严格做到”专人、专间、专用工具、专用冰箱（柜）、专用消毒设施，严格执行餐饮加工、操作、储存等过程卫生要求，采取有效的措施防止生食品与熟食品，原料与待加工食品、成品的交叉污染，保证提供和使用消毒安全的餐（饮）具、用具。八、保证明确本单位各岗位工作人员卫生

10、责任，认真督查各岗位工作人员履行卫生职责情况，认真落实餐饮业有关卫生法律法规中的各项卫生要求。九、保证本单位不超过接待能力承办宴席，承诺一次承办20桌以上宴席,要向乡安监办汇报（6851021）;同时做好各类食品的留样并冷藏保存至少48小时。一旦发现疑似食物中毒事件，立即向莲池乡人民政府报告。十、认真处理消费者的投诉和建议，最大限度的满足消费者的要求，做一个诚实信用的餐饮业经营者，积极配合卫生监督部门依法进行监督检查。十一、以上承诺，如有违背，愿承担一切责任，恳请社会各界予以监督。承诺单位：监督单位：年月日有关食品安全承诺书范文汇编篇4规范食堂加工生产行为，最大限度消除学校食堂和幼儿园食堂餐饮

11、单位食品安全隐患，预防和控制群体性食物中毒事件发生，保障师生食品消费安全。与食品药品监督管理局确定的食品安全承诺如下：第一,学校和幼儿园要建立和完善以校长和园长为第一责任人的食品安全责任制。配备专职或兼职食品安全管理人员，加强对学校食堂关键环节的控制和监管，及时了解学校食堂食品安全状况，制定食物中毒应急预案，提高预防和控制食物中毒事故的能力和水平。二、建立并严格执行食用食品原料采购记录和申领证票制度，不采购食用食品原料和变质、不洁、霉变、虫蛀等有害健康、来历不明、国家禁止生产经营的食用食品。严格按照规定使用食品添加剂。并将使用的食品添加剂向美国食品药品监督管理局六合县备案。三、学校、幼儿园、食

12、堂必须取得餐饮服务许可证方可开业。员工必须持证上岗,并定期进行食品安全知识培训。四、为保证学生用餐安全，防止传染病的发生，所使用的餐具、饮具应按规定进行清洗、消毒和保持清洁。保持内外环境清洁卫生，员工上岗时应穿戴干净的工作服和工作帽。五、做好餐饮服务食品样品，样品应在清洗消毒后存放在专用密封容器中，样品数量为每份样品IOO克以上，冷藏时间超过48小时。六、建立全食物中毒责任追究和报告制度，一旦发生食物中毒事故，要迅速控制事态，在2小时内报告县卫生、食品药品监督和教育行政部门，并积极配合相关处置工作。我校将严格履行上述承诺，对学生和社会负责，确保食品安全，接受社会监督。如果食品安全危及学生健康，

13、我们愿意按照中华人民共和国食品安全法等法律法规接受处罚。承诺单位负责人:承诺单位（公章）：XX年XX月XX日有关食品安全承诺书范文汇编篇5为保障消费者的饮食安全,营造餐饮业良好的用餐环境构建诚信和谐社会,本单位特向社会公开承诺：一：严格遵守中华人民共和国食品安全法等相关法律、法规、严格执行餐饮服务行业规范，牢固树立安全第一，诚信经营的观念。二：严格执行从业人员健康管理制度。定期做好从业人员健康检查和食品安全知识培训工作。二:保证餐饮店内外环境整洁，采取有效的防蝇、防鼠、防尘设施。三:食品制作过程规范并符合安全要求。在食品生产经营过程中确保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加剂，不使用过期变

14、质和被污染的食品，不使用非食品用具及容器，包装材料，不使用未经消毒合格的餐饮具、工具、容器。四：严把食品原料采购和进货验收关。建立食品进货查验记录制度，进货时查验供货方的许可证和相关证明文件并建立食品采购与进货验收台账,不采购腐败变质、有毒、有害，、来历不明的食品原料及食品。五：严格落实餐（饮）具清洗，消毒及保洁制度。按照规范流程洗消餐（饮）具,未经消毒的餐饮具不得供顾客使用。六：加强餐饮服务单位的业主（法人代表）为食品安全的第一责任人意识，落实餐饮服务各项食品安全管理制度。如因提供的食物损害消费者权益的，自愿按照中华人民共和国食品安全法等法律法规的规定接受处理。本单位将严格履行以上承诺，对社

15、会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，承担社会责任。承诺单位负责人：日期：有关食品安全承诺书范文汇编篇6我作为食品制售的经营者，郑重地向公众承诺：一、自觉遵守国家和省、市、自治县政府有关食品安全的法律法规，做对人民和家人负责的经营者。二、不在食品中违法使用非食用物质添加剂和滥用食品添加剂。三、讲究职业道德不在食品加工生产销售过程中掺杂使假确保食品安全。四、不销售假冒伪劣、有毒有害、过期变质食品。五、按食品制售行业的相关规定，严格控制食品生产、制作、运输、保存和销售的每个环节。六、按照县、乡政府的相关要求搞好食品生产和销售的场地卫生，确保食品生产销售人员的身体状况都符合从业要求，及时办理相关证照。七、进销肉类和食品添加剂时，严格按要求建立进销及耗用台帐，如实记录相关数据。八、讲究社会责任，将保障人民群众生命安全和食品安全放在第T立，自觉接爱公众监督。单位名称：承诺人：身份证号码：一年一月一日一年一月一日有关食品安全承诺书范文汇编篇7为了有效的预防食物中毒、食源性疾病等餐饮服务食品安全事件的发生，保护广大消费者身体健康，从而促进高县餐饮业和经济的健康发展，根据中华人民共和国食品安全法的要求，本单位做出以下承诺:严格遵守中华人民共和国食品安全法、食品安全法实施条例和餐饮服务食品安全监督管理办法等法律法规，做到诚信守法、