食堂工人职责.docx

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食堂工人职责1、一定具有健康证，确保身体健康，穿工作服方能上1U冈。2、负责原料的剥、包I、洗、切工作。对原料中带有腐烂、污秽、汽油、杂质、小虫等，不能使用的部分要剔除清洗干净，要做到一冲二洗三净，对不合格的原料可以整件不用，要求管理员退回卖菜点，洗干净的蔬菜要按指定位置井然有序摆放，用布盖好。3、负责分发早点和打菜工作。发早点时要戴手套或用餐具。打菜时要公平如一，不徇私情，要热情服务，不能责骂学生。4、要认真清洗餐具和用具，负责搞好食堂卫生，随时保证食堂地面、桌面、台面、用具清洁。做到一餐一清洗,一周一次大清除，确保食堂整洁卫生。不生蚊蝇。责任人:

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