食品安全事故大全.docx

《食品安全事故大全.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《食品安全事故大全.docx（21页珍藏版）》请在第一文库网上搜索。

1、食品安全事故大全1:1987年上海甲肝大爆发；贝类食物蛆子遭人粪尿污染引发甲型肝炎流行；在半年多的甲肝风波中，全称查出31万人感染，当时上海总人口1200万，150万人感染甲肝，1/8的人感染，这次甲肝造成直接和间接的经济损失超过百亿元！2:1998年山西假酒事件，不法之徒兑制工业酒精到商品酒，造成27人直接死亡。3:2000年12月15日，金华市卫生防疫站在金华市区五里牌楼农贸市场内查获1500公斤的毒瓜子。这些西瓜子生产中掺了矿物油，同时福建、河南、广东、南京等地也发现了毒瓜子。42001年瘦肉精事件,广东河源出现大范围食用还有盐酸克伦特罗的猪肉中毒事件，中毒者不同程度出现手颤，头晕，呕吐

2、等症状，甚至诱发恶性肿瘤畸形。导致11月7日河源484名市民因食肉中毒。5:2001年9月3日，吉化公司所属的16所中小学校发生严重的豆奶中毒事件。万余名学生饮用学校购进的万方牌豆奶后，6362名学生集体中毒。至今，仍有多名饮用豆奶的学生被不同的病症缠身，其中3名学生患上白血病。6:2002年2月，用去年的陈月饼非法生产汤圆的恶性事件被查处。据当地工商部门介绍，在所查获的汤圆馅是由去年中秋节期间生产的月饼经粉碎后制得月饼早已超过保存期,有些已发霉变质,甚至被鼠咬。7:2002年5月21日，长春市卫生局查处一处用牛血、猪血和化工原料加工假鸭血的黑窝点，制造假鸭血的化工原料一般为建筑或化工用品。8

3、:2002年6月21日，金华市卫生局在某仓库发现标识为广西田阳南华糖业有限责任公司的9.5吨假冒白砂糖，该白砂糖30%的成分为蔗糖，30%成分为硫酸镁，其余成分无法确认，对这批白砂糖全部没收并予以公开销毁。9:从2003年7月上旬开始，不到一个月的时间里，浙江省卫生监督部门查获了从嘉兴等地流出的48吨含有的毒狗肉。这些狗大多为土狗，很灵活，所以较难棒杀，大多为毒杀。10:2003年11月16日，金华火腿敌敌畏事件被曝光，金华市的两家火腿生产企业在生产反季节腿时，为了避免蚊虫叮咬和生蛆在制作过程中添加了剧毒农药敌敌畏。金华火腿的销量几乎为零，金华市经营千年的城市名片瞬间蒙垢。11：2003年12

4、月1日，杭州质检部门公布毒海带事件的调查结果，市场上畅销的一种碧绿鲜嫩的海带是用印染化工染料浸泡出来的毒海带。不法经营者采用连二亚硫酸钠和碱性品绿等化工原料对海带进行泡、染加工。12:2003年12月3日，广东省质量技术监督局对佛山、江门两地的鱼翅、开心果加工企业进行执法检查，现场查获用工业双氧水加工过的鱼翅成品、开心果等干果类食品成品。13:2004年陈化粮事件曝光，全国10多个省市粮油批发市场发现有国家粮库淘汰的发霉米，含有可致肝癌的黄曲霉素。黄曲霉素是目前发现最强的化学致癌物，试验显示其致癌所需时间最短仅为24周。14:2004年5月，中央电视台每周质量报告的一期龙口粉丝掺假有术节目揭露

5、,部分正规粉丝生产商为降低成本,在生产中掺入粟米淀粉，并加入了可能致癌的碳酸氢镀化肥、氨水用于增白。15:2004年4月30日，大头娃娃事件曝光，安徽省阜阳市查处一家劣质奶粉厂。该厂生产的劣质奶粉几乎完全没有营养，致使13名婴儿死亡，近200名婴儿患上严重营养不良症。16:2004年5月11日，广州一市民被怀疑饮用散装白酒中毒死亡，短短10天内，共有14人因饮用假酒死亡、39人受伤。这些散装白酒中含有剧毒工业酒精甲醇。17:2005年3月15日，上海市相关部门在对肯德基多家餐厅进行抽检时，发现新奥尔良鸡翅和新奥尔良鸡腿堡调料中含有苏丹红一号成分。从16日开始，在全国所有肯德基餐厅停止售卖这两种

6、产品，同时销毁所有剩余调料。18:2005年5月26日，雀巢金牌成长3+奶粉在浙江被抽检出碘含量超标。这一事件使雀巢该品牌奶粉在全国范围的撤柜。19:2005年6月14日，北京市工商局经抽查的潮安12家企业果脯产品二氧化硫含量超标，随即宣布广东潮安生产的果脯全部下架，将近800家潮安果脯蜜饯企业集体挡在了北京门外。6月15日起，重庆、成都、西安、义乌等地相继封杀潮安果脯。20:2005年7月5日，有媒体报道，甲醛已经被国际癌症研究机构确定为可疑致癌物，但众多的中小啤酒企业依然在产品里普遍使用甲醛。95%啤酒生产加甲醛的说法开始广泛传播。青岛、华润、燕京啤酒三巨头对这一说法纷纷表示异议，并表示生

7、产过程中产生的甲醛和在生产过程中添加甲醛是两回事。21:2005年7月5日，三鹿被查出超前标注生产日期的酸牛奶，三鹿方面表示，产品生产日期标注不存在任可问题，而是因为企业管理上的一些疏忽。22:2005年8月16日，维维牌天山雪活性乳饮料在上海被检测酵母菌数超标24倍23:2006年6月，北京食用福寿螺导致的广州管圆线虫病患者确诊病例达到160例。该病是由于酒店出售的凉拌福寿螺菜而引起，最终经历了历时一年半的赔偿案之后，。蜀国演义酒楼因此出名，该酒楼共赔偿患者近IoOO万元。24:2006年7月，中央电视台曝光湖北武汉等地的人造蜂蜜事件。造假分子还在假蜂蜜中加入了增稠剂、甜味剂、防腐剂、香精和

8、色素等化学物质。这一事件造成该地区蜂蜜价格的大幅跌落。25:2006年8月2日，浙江省台州市卫生局在某油脂厂内查扣原料油38600公斤、成品油5300公斤。经疾病预防控制中心抽样检测，猪油中酸价和过氧化值严重超标，浙江省疾病预防控制中心还检出内含剧毒的六六六和滴滴涕。26:自2006年9月初开始，上海市发生多起因食用猪内脏、猪肉导致的疑似瘦肉精食物中毒事故。这批来自浙江海盐县瘦肉精超标猪肉和内脏共导致上海9个区336人次中毒。27:2006年11月12日，由河北某禽蛋加工厂生产的一些红心咸鸭蛋在北京被检测出含有致癌物质苏丹红。部分河:1傣户用添加了工业染料苏丹红的饲料喂养鸭子，导致蛋黄内含有苏

9、丹红，以致全北京市范围内停售河北产红心咸鸭蛋。28:2006年11月17日，上海市抽检的30件冰鲜或鲜活多宝鱼全部含有硝基吠喃类代谢物，部分样品还被检出环丙沙星、氯霉素、红霉素等多种禁用鱼药残留，部分样品土霉素超过国家标准限量要求。29:2007年4月12日，在广西壮族自治区销售的思念、龙凤品牌云吞及水饺被检出金黄色葡萄球菌。这一检测结果的公布之后，商家采取措施，对购买到问题批次产品的消费者提供退货服务。30:2007年8月14日，总数为7.26吨台湾味全的较大婴儿奶粉在从香港入境时，被深圳检验检疫局检验出阪岐肠杆菌超标，检疫局依法对该批不合格婴儿奶粉作出监督销毁的处理。31:2008年8月，

10、人造新鲜红枣流入乌鲁木齐市场。主要经过两道工序，铁锅里放进酱油，使青枣变成红色，并保持光泽。再次放进加入大量糖精钠和甜蜜素的水池中浸泡，使其口感泛甜。过量食用会造成血小板减少，酿成急性大出血等直接身体危害。32:2009年1月22日，三鹿三聚氟胺奶粉案终审宣判。自08年7月始，全国各地陆续收治婴儿泌尿系统结石患者多达IOOO余人，9月11日，卫生部调查证实这是由于三鹿集团生产婴幼儿配方奶粉受三聚氟胺污染所致。33:2009年2月27日，咯咯哒问题鸡蛋所用饲料厂的法人代表获刑，该厂于去年9月两次向饲料中加入三聚氧胺。在08年10月，在香港对从内地进口的鸡蛋中检测出三聚氧胺后，引起了广泛关注，所以

11、问题饲料被查出。34:2010年3月19日，调查负责人武汉工业学院教授何东平召开新闻发布会，建议政府相关部门加紧规范废弃油脂收集工作，再次引起了人们对食品安全的担忧。据报道，目前我国每年返回餐桌的地沟油有200至300万吨。医学研究称地沟油中的黄曲霉素强烈致癌，毒过砒霜100倍。35:2010年7月，三聚氧胺超标奶粉事件卷土重来：在青海省一家乳制品厂，检测出三聚氧胺超标达500余倍，而原料来自河北等地。事件发生后，有关部门要求严肃查处，杜绝问题奶粉流入市场，彻底查清其来源与销路，坚决予以销毁，并依法追究当事人责任。36:2011年3月15日，双汇使用瘦肉精喂养的猪肉事件在央视曝光。接着农业部责

12、令排查，河南全省的排查工作已基本完成，共抽检存栏生猪31万头，确认瘦肉精阳性生猪134头，检出率为0.04%,且集中在案件发生的孟州、沁阳、获嘉、温县等4县市；瘦肉精生产和销售网络也基本查清，对72人采取了强制措施;对53名公职人员进行调查取证，其中12人已移送公安机关。37:2011年4月11日，上海超市染色馒头事件曝光，既而又在温州发现染色馒头。随后在全国多个省市展开针对馒头的专项整治。38:2011年4月15日，安徽合肥工商部门在市场上发现一种食品添加剂牛肉精膏,只要90分钟就可以让猪肉变成牛肉，色香味可以假乱真，既而又在异地的超市上看到牛肉精粉，羊肉精粉，让人怀疑市场上牛肉，以及牛肉串

13、羊肉串到底是不是都是这样变成的。39:2010年7月26日佛山市南海区工商所查扣了一在猪肉中制造假牛肉的牛肉加工厂2011年3月7日，被抓获。谭某交代,自2010年1月起开始制售假牛肉至今约达3.15万斤,销售金额约23.4万元。谭某交代，添加硼砂是肉制品行业的潜规则。40:2011年4月21日，中山市质监局在港口镇铺锦村偏僻鱼塘处查封一家粉条工厂，当场查获约1万斤假粉条成品。令人惊讶的是，这家工厂证照齐全。该作坊的红薯粉是用普通玉米做原料。加入墨汁、石蜡、柠檬黄、果绿摇身变红薯粉条，据该公司法人罗某交代，该作坊从今年2月开始生产，两个月已卖出45吨假粉条，主要销往位于中山沙朗金叶广场的批发市

14、场。他称，东莞类似的假粉条厂家有二三十家，也都是用墨汁染粉条。50:2012年3月，麦当劳过期产品加工出售。央视315晚会曝光了北京三里屯一家麦当劳店，将过期的食品重新加工销售给消费者。麦当劳规定甜品派应在炸出90分钟内销售。原本快到期的甜品派，员工更换包装，将标注时间向后推迟一个小时。吉士片过期几个小时后仍然被员工用做早餐吉士蛋汉堡。51:2012年3月22日，英国研究公司报告称，雅培奶粉送检样品中乳清蛋白对酪蛋白的比例很低，未达到国际标准和中国最低标准。英国CERResearch公司发布的研究报告称，照此数据，雅培有可能导致新生婴儿肠道出血，营养不良、腹泻及对其肾脏功能造成很大的压力。52

15、:2012年4月23日，绿色和平环保组织的一份报告显示：立顿多种系列茶叶均含有被国家禁止在茶叶上使用的多种农药。报告显示：立顿绿茶、茉莉花茶和铁观音袋泡茶，均含有被国家禁止在茶叶上使用的高毒农药灭多威。其铁观音含有禁用的三氯杀螭醇，其绿茶含有禁用的硫丹。中国茶叶流通协会发表声明，报告中检测的立顿茶样品全部符合国家标准。联合利华宣称，因为我们现行国家茶叶卫生标准中农药残留限量指标明显偏低，涉及农药种类太少，且未将茶园禁用农药限量指标列入其中。在登记允许使用的600多种农药中，只有不到30种农药有针对茶叶的残留标准。53:2012年4月17日，央视焦点访谈、东方时空以白净的黑鸭子为题，对湖南长沙杨家山禽畜批发市场用工业松香退鸭毛现象进行曝光，令人触目惊心，再次引发公众对食品安全问题的担忧和恐慌。据了解工业松香内含有铅等有毒物质，对皮肤具有刺激性，可引起皮肤血疹及疱疹等症状。而工业松香在被用来加工鸭子时，通过热胀的鸭子毛孔渗入鸭子体内，并会附着在鸭嘴角、鸭翅膀等隐蔽处，人食用后会导致铅中毒，不仅损害肝肾，甚至会致癌。542012年8月古井贡酒中报的酒精采购使媒体怀疑其勾兑酒。2012年上半年,古井贡酒从安徽瑞福祥食品有限公司采购酒精4551.49万元,折算约为6596吨。业内人士怀疑古井贡酒中有部分用酒精勾兑出来。酒精的乙醇含量大于95%,对人体伤害较大。外购优质白酒勾兑，每吨白酒