食品企业职位指南.docx

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1、1 .目0明确企业各岗位资格规定与职责，作为开展质量管理工作，以及环境和职业健康安全工作,运行管理体系，对人员进行资格鉴定以及确定培训需求的根据。2 .适应范围适应于企业各岗位人员资格B规定以及企业各岗位B职责控制。3 .术语和定义岗位:指工作日勺位置。每一种工作岗位都是彼此联络日勺，岗位的作用就是通过其特定日勺工作来保证整个企业协作体系的正常运转。4 .职责4.1 人事行政部负责规定从事与质量、环境、安全健康工作有直接责任的J人员的资格规定。4.2 各有关部门负责制定本部门各岗位职责规定。5 .过程描述5.1 总经理基本信息岗位名称总经理所属部门总经理办公室直接上级直接下属4人工作关系内部关

2、系：企业各部门外部关系：政府部门，供应商，客户等职位概要组织分析企业的战略环境，在企业战略指导下制定经营计划并组织计划的实行，并对经营活动的过程和成果负责。岗位职责1 .企业的战略规划及计划管理：1.1 遵守企业法等国家法律法规的有关规定，主持企业的经营管理工作；1.2 组织分析研究企业所处的内外环境，制定企业的战略规划和战略目的；1.3 审批、完善企业的各项管理制度，保证企业管理体系科学、有效、高速运行；2 .企业组织构造及业务流程：2.1 组织确定企业内部管理机构设置方案，并组织实行；2.2 组织确定各项业务原则流程，并简朴执行；3 .年度经营计划：3.1 负责确定企业经营计划，并组织实行

3、；3.2 组织年度经营计划的分解和下达，并简朴完毕状况；4 .财务管理4.1 监控企业资金的筹集、调配和使用、监督财务预算开支状况，掌握企业经济运行状况，并进行分析和预测；4.2 审批各项财务支出；5 .人力资源管理：5.1 审批企业年度人员计划和薪酬方案1.2 确定企业高级管理人员的配置，并参入高级管理人员的选拔；1.3 定期听取人力资源部的有关分析和汇报6 .质量管理：6.1 负责建立、健全企业组织构造，明确职贡权限及其互有关系；6.2 指导和监督质量体系运行状况，审批质量目的和各项指标考核体系；6.3 委派管理者代表，组织管理评审，对企业质量体系的有效性和适应性负责；6.4 审批体系文献

4、，参入重大质量事故的调查工作；7 .环境和安全健康管理：7.1 负责建立、健全企业环境、安全健康组织构造，明确职责权限及其互有关系；7.2 指导和监督体系运行状况，审批体系目的和各项指标考核体系；7.3 委派管理者代表，组织管理评审，对员工传达环境和职业健康重要性的价值观；7.4 审批体系文献和环境方针，参入重大事故的调查工作；8 .生产、技术和采购管理：8.1 审批企业年度生产、采购计划，并监督计划的实行；8.2 参入企业重大生产、技术及其他采购协议的制定和完善；9 .商务及企业文化管理：9.1 审批企业年度销售计划，并监督实行；9.2 根据企业战略规划，确定企业文化；9.3 努力发明同供应

5、商、社会各界良好的社会关系；10 .事物管理：10.1 代表企业签订各类协议、协议以及平常的行政、业务文献：10.2 主持有关的例会，获取有关的信息；10.3 巡视、监督、检查和推进各部门的工作；10.4 协调工会的有关工作11 .负责同总部进行沟通：任职资格教育背景：企业管理、市场营销、经济管理本科以上学历培训方向：受过人力资源管理、财务管理能力等方面培训工作经验：八年以上工作管理经验知识技能：熟悉生产流程理解行业特点和各类法律法规基本的人力资源和财务管理知识、纯熟的计算机应用能力个人素质：较强的领导能力、较强的沟通、协调能力、应变能力和谈判能力、冲突处理能力良好的语言体现能力、鼓励下属能力

6、、全局的观念高度的敬业精神和工作激情，能接受高强度的工作，积极向上的工作态度；工作环境工作场所：办公室工作时间：正常、需要加班环境状况：舒适危险性：基本无，无职业病使用设备：计算机、一般办公设备（、打印机、网络）5.2 质量体系管理者代表（质量负责人）基本信息岗位名称质量负责人所属部门品管部直接上级总经理直接下属工作关系内部关系：企业各部门外部关系：职位概要代表总经理，全面负责质量体系的建立、实行和持续改善，保证体系运行的有效性岗位职责负责贯彻执行国家有关方针和政策，制定和实行企业的质量方针和质量目的。负责建立与质量体系相适应的组织机构，分派各部门的质量职责和权限，为体系运行配置充足的资源。向

7、企业内部传达满足顾客规定和法律、法规规定的重要性，负责产品质量法、食品卫生法和食品卫生法规在企业的贯彻实行，对产品质量负全责。同意各项管理制度，采用有效方式保证全体员工按文献规定执行，确定检查部门。从管理层中指定一名质量负责人，并明确其职责和权限。审批年度人员培训计划、设备改造计划、采购计划和销售计划。负责组织领导企业质量管理和质量检查工作，贯彻质量第一的原则，定期召开质量分析会议，研究制定质量改善措施，处理重大产品质量问题。同意生产计划，协调各部门工作。指挥调度生产全过程，保证生产任务的完毕，组织召开生产会议，协调处理生产过程中出现的问题。保证生产条件满足质量规定，根据需要配置生产资源。组织

8、制定技术改造计划和设备的更新计划，加强设备的管理工作。负责组织新产品的开发鉴定，提出新产品开发计划。负责组织产品开发过程筹划，生产技术准备，审批工艺技术文献。负责纠正和防止措施的组织协调，并督促措施的贯彻和验证。负责贯彻国家有关法律、法规和规章制度，制定并实行质量目的；领导并组织企业建立、实行和保持食品质量安全管理体系；对质量安全工作和企业管理进行持续改善；组织召开企业质量安全分析会；负责处理生产过程中与质量有关的问题；负责食品召回和消费者投诉受理的管理等。代表企业与外部各方联络质量安全工作有关事宜。负责对各岗位人员的资格进行评估任职资格教育背景：食品工程、工商管理专业、本科以上学历培训方向：

9、受过IS09001和HACCP体系知识培训工作经验：具有五年以上有关工作经验知识技能：精通质量管理体系知识，精通HACCP体系知识具有内审员证书、计划和分析能力、纯熟的计算机应用能力；个人素质：较强的沟通、协调能力；良好的J语言体现能力，团体合作能力、高度的敬业精神和工作激情，工作环境工作场所：办公室工作时间：正常、偶尔加班环境状况：舒适危险性：基本无，无职业病使用设备：计算机、一般办公设备（、打印机、网络）5.3 人事行政部经理基本信息岗位名称人事行政部经理所属部门人力资源部直接上级总经理直接下属1人成本中心编制日期工作关系内部关系：企业各部门外部关系：劳动局、培训企业、公安局、职位概要负责

10、制定、组织实行企业人力资源战略，最大程度的开发人力资源，保证人尽其能，人尽其岗，做好各类后勤服务工作。岗位职责负责实行总经理对机构设置及人员岗位设置的贯彻组织与质量有关人员的年度考核和资格确认工作以及各类文献的管理；组织、协调企业年会、员工活动、市场类活动及各类会议，负责外联工作及办理企业所需各项证照；管理企业重要资质证件；负责起草及管理企业有关管理文献；负责文献的收发和档案管理。负责质量方针目的和多种规章制度的贯彻和考核工作。负责对企业各岗位人员培训及健康管理，负责员工的健康查体工作。协助质量负责人对人员进行评估。对有关人员进行卫生安全教育，每年进行健康查体。负责搜集顾客满意信息，组织开展售

11、后服务等活动，负责消费者投诉受理。负责搜集有关食品安全风险的信息；负责建立和完善人力资源管理体系（招聘、培训、绩效、薪酬、员工发展等），制定和完善人力资源制度；负责企业餐厅和宿舍的管理，不停改善职工的住宿和生活条件；负责厂区内外的5s管理，保证厂区清洁洁净任职资格教育背景：人力资源、行政管理或有关专业、专科以上学历培训方向：受过现代人力资源管理等方面培训工作经验：五年以上人力资源管理有关工作经验知识技能：人力资源管理知识、熟悉劳动法规、基础的HACCP体系知识、纯熟的计算机应用能力个人素质：较强的沟通、协调能力、较强的领导能力、良好的语言体现能力、团体合作能力高度的敬业精神和工作激情；工作环境

12、工作场所：办公室工作时间：正常、偶尔加班环境状况：舒适危险性：基本无，无职业病使用设备：计算机、一般办公设备（、打印机、网络）5.4 采购部经理基本信息岗位名称采购部经理所属部门采购部直接上级总经理直接下属2人成本中心编制日期岗位工作关系内部关系：企业各部门外部关系：客户、供应商职位概要组织、协调和控制采购部活动，保证各类物料采购满足生产需求；指导和监督采购的流程；开发和发展新的以及既有供应商，保证物料的双重供应。岗位职责负责制定原辅材料和包装物的采购管理制度；负责制定采购文献包括：采购计划、采购清单、采购协议等；按规定负责对供货单位进行供方能力调查评价，选择质量好、价格合理、供货及时的单位为

13、定点供应商，填写合格供应商评价表。所有外购物品都应同供应商签订供货协议，应有明确的进度和质量规定，并严格按协议执行；根据生产器求，采购所需的各类外购物品，保证生产经营的正常运行；在采购过程中，应严格执行各类外购物品的质量原则和有关规定及规定；定义、控制、汇报、优化采购流程组织供应商发展评估活动，掌握协议及数据管理。任职资格教育背景：经济、管理、物流有关专业、本科以上学历培训方向：谈判技巧管理等培训工作经验：五年以上物资采购工作经验知识技能：熟悉采购基本流程；食品专业背景、理解HACCP体系知识，纯熟使用计算机、个人素质：沟通、谈判技巧、很强的自我约束能力，较强的语言体现能力工作环境工作场所：办

14、公室工作时间：正常、偶尔加班环境状况：舒适危险性：基本无，无职业病使用设备：计算机、一般办公设备（、打印机、网络）5.5 品管部经理基本信息岗位名称品管部经理所属部门品管部直接上级总经理直接下属3人成本中心编制日期岗位工作关系内部关系：企业各部门外部关系：审核认证企业、供应商、客户职位概要负责建立企业质量管理安全体系并组织实行，并保证抵达企业的质量目的，满足客户需求；岗位职责参与我司质量安全体系的建立和实行，协助质量负责人监督，协调质量安全体系的安全运行和改善；负责制定生产所需原料、辅料、包材等生产物料的验收原则，并根据原则实行验收；负责产品质量控制程序J实行：负责测量设备的管理；负责对有毒有害物品的管理；负责对不合格品的处置状况进行监督。负责车间的卫生审核，微生物检查计划，清洁计划的实行状况；任职资格教育背景：食品、水产或管理类专业培训方向：食品安全管理知识、质量管理体系、原则化等有关知识的培训工作经验：五年以上有关工作经验，2年以上食品质量管理经验知识技能：通晓HACCP体系知识，熟悉QS认证知识及认证经验熟悉质量管理的体系及知识具有产品的专业知识、良好的计算机使用能力；个人素质：高压下工作的能力、良好的沟通能力、问题分析和处理能力、领导力工作环境工作场所：办公室、产品生产