雪燕相关标准.docx

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1、雪燕相关标准雪燕是苹婆属植物的天然胶状分泌物的商品名，性质类似桃胶，主要产自热带和亚热带地区。如产自缅甸的雪燕是来自花斑苹婆树(SterCU1iaVerSiCO1Or)的分泌物，商品名为“拉丝雪燕而产自越南、印尼等地的雪燕则是绒毛苹婆树(StereU1iaViiIOSa)的分泌物，商品名为“越南雪燕、印尼雪燕、云南雪燕“，这种植物在中国云南也有少量分布。产自印度雪燕是胶苹婆树(SterCU1iaUrenS)的分泌物，商品名为睹喔雪燕。还有一种雪燕的学名是GUmTragaCanth,是豆科黄黄属植物黄蓍树(AStragaIUS)的分泌物，中文叫黄蓍胶，又叫黄蓍树胶、西黄蓍胶。从营养成分来说，雪燕

2、由多糖等物质组成。不溶于水的大分子多糖能吸附大量水分子形成凝胶状，它们既不能被胃肠道消化吸收，也不能产生能量，所以可以通过延缓肠道对糖的吸收，降低机体对糖的摄取,以此降低体内的血糖，控制能量摄入。因此，雪燕可以作为糖尿病辅助治疗的食物。此外，作为膳食纤维的一种，吃点也可以起到缓解便秘和促进排便的作用。雪燕是苹婆属(SterCU1ia)刺苹婆树的木髓分泌物，主要产自缅甸和我国云南地区、越南也有少量分布。雪燕是通过人工划破苹婆树的树干，打孔采集木髓分泌物，风干而成。雪燕刚刚分泌时像水晶一样晶莹剔透，接触空气氧化后，颜色逐渐变黄，形成红色、黑色、棕色雪燕；因并受风吹，容易黏着沙尘、树皮等杂质。雪燕分

3、泌出来即有一股酸味，雪燕泡发后，酸味立即消失,食用也无任何酸味。与橡胶不同的是，雪燕不是由树皮层分泌，是由雪燕树的木髓分泌,雪燕树高约4米，树叶多为57瓣，花朵为黄色，果实为棕色带毛圆形果，种子为黑色花生大小。雪燕树每年610月为旺产期。雪燕并不是燕窝，它跟燕窝还是有很大区别的。但是就功效上来看,两者却有相似性，而下面我们就来盘点一下雪燕的这些等级分类。一、顶级顶级的雪燕直径是大于0.5厘米的，而且颜色是通透的白色，每一块雪液的杂质是非常少，数量控制在5点以下，这样的产品就可以称作为顶级雨雪燕了，不管从价格还是功效来看，都是非常吸引人的，所以如果我们要选择的话，当然是顶级雪燕会更好。二、一级一

4、级雪燕的直径同样大于0.5厘米，但是颜色会呈现一种淡黄色，这种黄色带有一点点的杂质感，它的杂质也会比顶级雪燕的杂质多出5点左右。虽然说价格上有一定的差距，但是从功效上来说，这款的质量还是不如顶级的好。三、二级顶级一级和二级的雪燕，它的直径都会大于0.5厘米，但是它们的一个最大区别就是颜色的不同，一级产品的颜色为淡黄色，那么二级雪燕的颜色就呈现是一种肉眼可见的黄色，它的杂质也会相对来说多一点，在15点左右。四、燕碎燕碎的直径就非常少了，会在0.5厘米之下，颜色可能是白色，也可能是淡黄色，它的杂质也不会太多，但为什么被称之为燕碎，就是因为直径过小的原因所导致的。所以通过上面的介绍，我们应该要知道，

5、雪燕肯定是顶级的最好，而燕碎一般来讲功效都不是特别好，尽管杂志不多，但同样的，因为过小的原因导致功效也不会特别的大，因此我们在购买的时候可以根据自己的实际情况去进行一个选择。雪燕选择应该选择什么样的？什么级别的雪燕才是好的?雪燕是珍贵的植物木髓分泌物，来自植物GUmTragaCanth。是一种新型滋补养品。因泡发后晶莹剔透与燕窝较像，故取名雪燕。遇水氧化后，颜色加深，形成红色、黑色、棕色雪燕；并受风吹，容易黏着沙尘、树皮等杂质。雪燕分泌出来即有一股酸味，为天然酸性气味,非化学加工产品，若无酸味，可能作假。雪燕泡发后，酸味立即消失，使用时也无任何酸味。而燕窝百度百科介绍为：真正的燕窝煮后形状呈丝

6、条状，长短粗细不一或结块状且不规则。所以真正的雪燕故和燕窝一样有泡发后有拉丝状。也就是俗说的拉丝雪燕（能拉丝的雪燕）才是真雪燕。现目前的雪燕分两种，以产地区分，一种是印度雪燕，一种是缅甸雪燕。据了解，印度雪燕有很古老的历史，印度雪燕在印度产量及其稀少，通常为古印度的宫廷贡品所使用，现印度也不是一般人能所消费得起的，由于数量稀少，基本上是野生树木，每一颗雪燕树每年仅产100克的雪燕，导致价格昂贵。所以现在野生的雪燕树很稀少，当然缅甸也存在少许的野生雪燕树，但由于数量过于稀少，在缅甸特有的自然环境下，有部分农场主通过人工种植，现已经能够每年定时的批量供雪燕，区别就在于这是人工种植。能够批量产出，价

7、格相对野生的雪燕会优惠一些。因为现目前市场上出现很多的“印度雪燕”，而且价格较低，俗称喑喔雪燕，商家称基本上都是野生的雪燕树，树龄大，颜色自然偏黄，偏植物味，杂质较少，体积较小称是人工砸碎，而且泡发后不拉丝，呈嗜喔状。这种“印度雪燕”根本就不是印度雪燕，或者说不能称为雪燕。而是另外一种产品。再深层次的了解，印度有一种名为“Gumkaraya”的一种产品与这种“印度雪燕”及其相似，甚至一模一样，据了解，这种名为“Gumkaraya”的产品中文翻译为“刺梧桐胶”而这种产品通常是作为增稠剂、稳定剂、乳化剂、保湿剂。因其安全无毒，也可作为食品稳定剂或药品胶黏剂，可以说用途很广很大。所以可能目前市场上的

8、的“印度雪燕”不是印度雪燕，甚至不能成为雪燕，而是另外一种产品。真正的印度雪燕产量及其稀少，价格也极其昂贵，所以能够流通的只能是少数，所以现目前市场上所流通的“真正的雪燕”大部分就是以缅甸的雪燕为主。其中会有及其少的昂贵印度雪燕。而不是市面上的假雪燕，假印度雪燕。所以相对比之下目前市场上选择缅甸雪燕才是最明智之选。而雪燕分为很多等级，很多的商家都会自己分等级，通常部分商家会为了利益把雪燕分为A级与AAAA级。但真正等级之分是以以大、白、杂质决定，从颜色、杂质上分为顶级（S）、一级（A）、二级（B）、三级（C）,比较小的燕碎里面又分为D级、F级。此外在顶级之上，又有龙须段、龙须雪燕两种，因其价格高、产量少，故很多商家都没有，消费者大多都不知道。在选择上龙须段，龙须雪燕价格过于太高，所以推荐选择S级（顶级）或者F级（泡发时间短）。切记选择的时候尽量选择能够拉丝的雪燕。