雀巢与家乐福之供应商管理库存系统案例.docx
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1、雀巢舆家桑福之供愿商管理存系统案例貌明壹、背景雀巢公司IV世界最大的食品公司,由亨利.雀巢(HenriNeStIe)含殳立於1867年,蓄息部位於瑞士威俾市(VeVey),行全球超谩81,200多家子公司,超谩500座工藏,员工乡息数全球幺勺有22离名,主要品涵盖婴幼完食品、乳裂品及品、欲料、冰淇淋、冷;束食品及厨房飘理食品、巧克力及糖果类直、t物食品舆桑品等。台湾雀巢成立於民阈72年,阈内最大的外商食品公司,品槿包括要幼完奶粉、米爹粉、奶粉、乳裂品、咖啡、即溶品、冰品、速食渴及粥、厨房调理食品、巧克力及糖果典物食品等。台湾雀巢的售通路主要包括现代型通路(特别是量贩店)、罩公教代送商(23家)
2、典寡缴名坐4肖商(14家),以及非尊坐金肖商(如餐欲棠者,名勺100多家)等通路。家攀福公司世界第二大的速零售集B1,鼓立於1959年法阈,全球有9千零61家店,24篱名具工。台湾家架福卷台湾量贩店髓SM掩有23店。氟、现况冏题舆需求一、名彖起雀巢舆家槃福公司在全球均IV流通;棠的领厚席:商,在ECR(EfficientConsumerReSPonse;有效的消费者快速回鹰)方面的推勤更是不IS除力。去年(民阈88年)丽家公司更KU莪在ECR方面做更密切的合作,台湾地国分公司也被指示暹,行供魔商管理存(VMI;VenderManagementInVentory)示靶t十去,要把相成果移樽至其他
3、摩商。台湾雀巢也在去年10月殖椀始典家桑福公司合作,建立整他言十重的ig作械制目榄要增加商品的供)率,降低客(家槃福)廛存持有天数,缩短t货前置畤以及降低矍方物流作棠的成本。二、现况曾介就雀巢舆家攀福既有的而言,只是的嗣保,唯一特别的是家架福封雀巢4兄是一他)重要的客,所以苫殳有相喜圈的棠矜人具,方式也仍是以家槃福具有十足的,夬定耀,夬定以那些品舆凄攵量。在系统方面,曼方各自有彳蜀立的内部ERP系统,彼此不相容,在推勤言十重的同畤,家槃福也正在谨行舆供商以EDI速K方式的推;|言十,典雀巢的VMI言十米也打算以EDI的方式谨行速幺泉。三、VM1供鹰商管理摩存蔺介VMI是ECR中的一项作模式或管
4、理策略,主要的概念是供愿商依獴1除售及安全摩存的需求,替零售商下t罩或祷货,而除冬肖售的需求即是供鹰商依獴由零售商提供每日的廛存典售资料Ji以统言十等方式TS估而来的,整他建作上通常供鹰商具有一套管理的系统来做虞理。如此的做法聘可大幅改迤供愿商面封市埸的回b寺,而幸交早的得知市埸碓肖售情辍,而降低供愿商典零售商用以因感市埸燮化的不必要瘴存,暹一步也可提早引暹舆生市埸所需商品,降低缺货率。但除在施典建用上,郤因供朦商舆零售商的慎格封立以及系统和建作方式的不同,而很黄隹有具髓的合作i1用。梦、*十重介貂1. tttff1整值!斜去主要是在一年之内,建立一套VM1的建作璟境且可以庾的不断轨行下去。具
5、醴而言分悬系统典合作模式建立1段以及2T除施舆改善F皆段,在第一倜1段名勺占半年的畴,包括硅立箜方投入资源、建立辞估指糕或押量表(Scorecard)分析舆ti所需的修件,碓立整他建作方式以及系统建置。第二值IF皆段彳灸绩的半年,以先尊测i方式不断修正使系统舆建作方式趣於穗定,it以押估指才票不断谨行周题考找舆改善,一直到逢不需人工介入止。在人力投入方面,雀巢舆家槃福曼方分别言殳置有一他!全麟的封映窗口,其他包括如物流、渠矜或探瞒、资IR等部尸号兄I是以愤助的方式参舆言十重,逐步辅堤物流Jtf物流、棠矜H采赚以及资言IUtt的IBF粘S作方式。名坐的投入上,在家架福方面主要是在ED1系统建置的
6、花费,也;攵有其化额外的投入,雀巢方面除了EDI建置外,遐引暹了一套VM1的系花费名勺二百五十葛新台第。2. 目才票者十去目襟除了建置一套可行的VM1作模式及系,统之外,具醴而言遐要依撼自行t定的3平量表以连到:雀巢封家槃福物流中心品到货率逢90%,家攀福物流中心1零售店面;品到率逢95%,家槃福物流中心廛存持有天数下降至:便言殳榄举,以及家槃福封雀巢建t,t货罩修改率下降至10%等具飕的目襟。另外雀巢也期望聘新建立的模式展至其他通路上i1用,特别是封其估有重大1售比率的罩公教通路,以加强掌控能力得更大规模的效益。相封地家桑福也畲持舆更多的主要供鹰商来迤行相的合作。肆、方法在言十翟的除轨行上,
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