企业管理资源
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01在降低物资成本上下功夫酒店资产大，项目多，人员流动大，各种物资的需求量和消耗量比较大，因此，加强物资成本的控制和节约显得尤爲重要。酒店管理者必须抓好物资的采购，要坚决执行集团物流配送统一的规定，通.
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1、当客人提出的问题，自己不清楚时，怎么办？（1） 遇到自己不懂或不清楚，没有把握回答的问题，要请客人稍候，向有关部门请教或查询后再回答；（2） 如果提出的问题较复杂，一下子弄不清楚时，待弄清楚后再答.
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客房异味产生的原因酒店客房异味可分为原生异味和次生异味。一、原生异味主要是指有人体以及人为活动直接产生的气味，主要有：1、人体异味：人体在新陈代谢过程中产生的气味中含有几百种化学物质。综合表现为：体味.
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掌握情况接到宴会通知单后，餐厅管理人员和服务员应做到“八知”、“三了解”。八知： 知台数 知人数 知宴会标准 知开餐时间 知菜式品种及出菜顺序 知主办单位或房号 知收费办法 知邀请对象三了解： 了解宾.
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1 负责预定销售客房1接到客人的预定客房电话（使用标准用语接听电话）。2询问定房人的姓名（先生/小姐，请问您贵姓.请稍候.）。3查看电脑入住率，是否接受入住（抵达时间，所需要房型，及大概入住的天数）。.
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不冷落客人其实不是指对客人不闻不问，相信大部分服务员也不会那样做。这里的不冷落指的是尽量不要让客人产生被冷落的感觉。举个例子，一位客人来到餐厅，在门口遇到一个领位员，于是告诉他已预订的包房和预订人的姓.
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1、管理者要在关键的时候，出现在关键的位置，解决关键的问题，这就是管理的技巧。2、没有高素质的管理者就没有高水平的服务质量。3、酒店的服务质量是用人来维持和提高的，对员工不教而诛是不对的，无原则地讲人.
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现场管理就是指用科学的管理制度、标准和方法对生产现场各生产要素，包括人（工人和管理人员）、机（设备、工具、工位器具）、料（原材料）、法（加工、检测方法）、环（环境）、信（信息）等进行合理有效的计划、组.
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1.目的确保所有从事对质量有影响的工作的员工受到必要的培训,以满足质量体系对员工资质的要求。2.适用范围本程序适用于公司生产口所有从事对质量有影响的工作的员工的培训。3.引用文件员工培训管理规定4.定.
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事故报告及处理制度一、总则为了进一步贯彻落实“安全第一、预防为主、综合治理”的安全生产方针，保证各项安全管理制度的贯彻执行，确保生产经营顺利进行，依据安全生产法的有关规定及冶金集团安全生产责任追究制度.
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一、目的为激励工厂设备操作人员维护保养设备的积极性，保证设备的长时间平稳运行，延长设备的折旧年限，特制定本方案。二、人员（一）组织人员1设备维护保养的评比活动由设备管理部负责组织，具体负责人员为设备维.
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员工培训管理手册执行标准培训需求分析1. 组织维度：每年初，高层与各部门主管研讨战略，分析行业走向、竞品优势，定年度业务重点（如拓展海外市场、推出新技术产品），拆解对应组织能力（跨文化沟通、前沿研发等.
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5S推进与改善工具5S在企业中的作用5S不仅是一种现场管理方法，更是一种企业文化和管理理念的体现。它能够帮助企业建立一种持续改进、追求卓越的文化氛围，提高企业的整体管理水平和市场竞争力。同时，5S还可.
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设备采购评标方法一般采用评分计算分值，评标方法主要采用合理低价评标法、平均报价评标法，现阶段平均报价评标法和AB值评标法等。一、合理低价评标法合理低价评标法包括综合评审合理低价法和设备安装合理低价法。.
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设备管理的目的减少设备事故的发生，保持、提高设备的性能、精度、降低维修费用，提高企业的生产能力和经济效益。设备劣化的主要表现形式（1）机械磨损；（2）裂纹；（3）塑性断裂和脆性断裂；（4）腐蚀；（5）.
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5S概论5S的基本概念5S管理起源于日本，是指在生产现场中对人员、机器、材料、方法等生产要素进行有效的管理。5S包括整理（Seiri）、整顿（Seiton）、清扫（Seiso）、清洁（Seiketsu.
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生产车间基层管理要点1、公平公正办事做到公平公正说起来容易，但是做起来却并非一件容易的事情。特别是制造行业，大多数员工来自农村，所受教育优先，各项素养基础薄弱，由于过去长期受到传统的小农经济以及计划经.
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1. 圆角内角 3:1这个半径越宽，刀具清除材料所需的走刀就越少。相比之下，一个狭窄的角半径既需要一个小型的刀具来加工掉材料，也需要更多的走刀-通常是以较慢的速度来减少偏转或刀具断裂的风险-从而导致更.
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整理：要与不要，一留一弃1、作台上的消耗品、工具、治具、计测器等无用或暂无用物品须取走2、生产线上不应放置多余物品及无掉落的零件3、地面不能直接放置成品、零件以及掉有零部件4、不良品放置在不良品区内5.
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5S是现场管理的基础工具，相信很多企业每天都在提，员工都已烂熟于心。但是，5S的精髓你真的了解吗？如何用最通俗易懂的话记住5S？如何在最短时间让新员工了解、运用5S知识？今天，告诉大家关于5S的八个口.
