资格认证考试资源
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气体渗碳炉安全技术操作规程1开炉前的准备工作1.1设备开动前，应检查炉体各部、为之配套的水泵、冷却水路、渗剂罐及管路、电气控制等情况是否正常。1.2检查冷却水泵及各路冷却水管路,有无泄漏及堵塞,如有不.
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食品中的异物预防对食品来说，非加工要求或根据产品标准应该含有的物质，均可以称为异物。1 异物分类异物分为内源性的和外源性的如产品原料、辅料本身含有，但产品要求剔除的物质，称为内源性异物，如肉中的骨头，.
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1、目的为确保在产品受到污染或存在食品安全、卫生等危害消费者健康的因素时能进行有效的追溯、召回，最大限度地减少或降低对使用者造成的危害，特制订本程序。2、适用范围适用于本公司所有交付后的，可能发生食品.
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一、温、湿及洁净度的控制温度：夏季262 冬季222湿度：5510%二、人流出入管理1、人员的进入所有进入净化车间者必须经刷卡进入（严禁由原材料及成品缓冲区出入），先进入换鞋区，换好净化鞋后，在分别进.
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1营养成分表与营养标签1.1定义营养标签：预包装食品标签上向消费者提供食品营养信息和特性的说明，包括营养成分表、营养声称和营养成分功能声称。营养成分表：标有食品营养成分名称、含量和占营养素参考值（NR.
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1 入车间前的注意事项1个人健康和伤病当身体不适时，如：感冒、咳嗽、呕吐、腹泻等，要向车间负责人报告，并根据负责任人的指示行事。当手部受伤时要马上汇报车间负责人，处理相应的产品和机械、工器具，并根据情.
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一、致敏物质识别配方原料1. 对食品配方的所有原料一一进行分析，并与原料标签致敏物质标示内容进行比对识别该配方食品是否含有以上致敏物质。发现异常情况，立即与原料供应商进行确认，必要时，应实施检测确认。.
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食品工厂常见的虫鼠害种类、特点及其防治1、飞行类害虫食品加工企业常见飞行类害虫种类主要包括苍蝇、蚊子、蠓虫、蛾蠓等。1.1苍蝇的习性及防治A、苍蝇的主要习性栖息习性：趋光，善于飞翔，昼出夜伏；食性杂：.
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1、干热灭菌法常见的有火焰、烧灼、干烤和红外线灭菌等。火焰、烧灼:通常用于实验室无菌操作中金属或其它耐火材料制成的器具的灭菌。干烤和红外线:利用干热空气或热辐射进行灭菌。一般135 145需35h, .
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微生物及无菌知识培训一、前言我们所生活的环境中，到处都存在着大量的微生物。在一般空气中，微生物达800 3500个/m3,在土壤中达1500*108个/g，在严重污染的水中可达107个/mL。( 饮用.
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食品微生物基础知识简介1食品中的微生物1食品中微生物的主要来源来自土壤中的微生物：主要通过病人和患病动物的排泄物、尸体、或通过废物、污水使土壤污染。土壤本身也含有能长期生存的微生物。来自空气中的微生物.
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食品工作服是保障食品制造过程中产品安全与卫生的关键装备。与普通工作服相比，食品工作服在材质面料、安全防护和功能定位，日常清洗方面有着明显的专业特性。1、材质面料GBT37850-2019食品从业人员用.
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采购验收操作规程要求一、采购的食品、食品添加剂、食品相关产品等应符合国家有关食品安全标准和规定的有关要求，并应进行验收，不得采购食品安全法第三十四条规定禁止生产经营的食品和农产品质量安全法规定不得销售.
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一、原材料进厂检验制度1、原材料进厂后，仓库保管人员应及时把取样通知单及质量证明书，一起送交化验室，通知取样检测。2、理化室接到取样通知后，应立即进行取样检测，在付款期内得出检测结论。3、原材料的检查.
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食品安全管理制度一、从业人员健康管理制度和培训管理制度（一）从业人员、管理人员必须掌握有关食品卫生的基本要求，具有一定的食品卫生知识和食品卫生相关的法律法规知识。（二）从业人员每年必须进行健康检查，新.
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食品卫生一、食品卫生相关要求食品是直接供人食用的，为了保证食用人群的健康与安全，作为食品生产的场所更应该作好食品的质量与卫生的管控。我们公司是从事食品生产的行业，应遵守食品行业的规定，因为我们不仅是生.
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一、电子秤操作规程1、电子秤必须置于稳固平坦的桌面或地面使用，不能放在震动不稳的桌面或台架上。2、电子秤每次使用前，必须查看是否处于水平平衡状态（电子秤面板上的气泡在中间圆圈的中心，若不在，必须调节至.
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1.JIT的订单上门揽收，每天几点前的订单可以预约在当天？A.15:00 B18:00 C12:00 D14:002.一个GF揽收单可以合并多个LBX入库单，最多可合并多少？A.200 B.100 C.
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买家因个人原因已拒签货物，商品性质不支持七天无理由，卖家已签收返件货物时，小二介入需给予卖家48小时反馈是否同意退货或提供货物重新发回买家的物流单号，卖家不同意的情况下需重新发回买家，维权驳回处理，请.
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现场基本所用标示图1.禁止标志的基本形式面对一线操作员工 外径d1不得小于0.07M置于外部提醒其他员工 外径d1不得小于0.11M；面对一线操作员工 外边a1不得小于0.09M置于外部提醒其他员工.
